- •Общие принципы развития и строения цветка
- •Диаграммы и формулы цветков
- •Развитие тычинки. Микроспорогенез и формирование мужского гаметофита. Вскрывание пыльника
- •Мегаспорогенез и развитие женского гаметофита
- •Семя и плод Общая характеристика семени
- •2. Зародыш
- •Запасающие ткани семян
- •Семенная кожура
- •Плод Общая характеристика
- •Принципы классификации плодов
- •Основные типы плодов
- •Апокарпии
- •Синкарпии
- •Паракарпии
- •Лизикарпии
- •Распространение плодов и семян
Плод Общая характеристика
Самое краткое определение плода предложил А. Имс (1964), назвав плодом зрелый цветок. Однако в процессе его развития некоторые структуры подвергаются значительным изменениям, и появляются новые, главным образом, анатомические признаки, отсутствовавшие в цветке.
Н. Н. Каден (1964) предлагает называть плодом образование, развившееся из цветка после оплодотворения, содержащее семена или одно семя, обеспечивающее их защиту и способствующее распространению.
Плод развивается по мере развития семени. При этом разрастается гинецей, особенно завязь. У некоторых растений столбики или стилодии засыхают, либо превращаются в прицепки для распространения плодов с помощью животных. Тычинки и околоцветник обычно опадают, но чашелистики нередко сохраняются. В образовании плода могут участвовать и внеплодолистиковые части цветка: цветочная трубка (гипантий), как у яблони, цветоложе, как у земляники, чашелистики, как у шелковицы, кроющие листья, как у ананаса и др.
Хотя морфология плода представляет собой устойчивый систематический признак растения, однако у некоторых видов на одной и той же особи развиваются морфологически, а часто и анатомически разные плоды. Это явление называют гетерокарпией - генетическим свойством вида формировать на одной особи морфологически разнотипные диаспоры, семена которых также различаются морфологией и физиологией. Гетерокарпия распространена среди сложноцветных, крестоцветных, бобовых, зонтичных и других семейств цветковых растений. Она проявляется в форме, размерах плодов, числе семян, наличии всевозможных придатков, способности к вскрыванию и других признаках. При этом могут быть разнотипными целые плоды, как у ноготков, или отдельные части плода. В обоих случаях они занимают всегда строго фиксированное место на цветоносе или на самом плоде.
В качестве примера могут служить некоторые виды крестоцветных. У капусты плод состоит из базальной части, развивающейся только из завязи, и апикальной, образующейся из верхней части завязи и столбика (носика). Эти части плода различаются числом семян и другими признаками: базальная часть плода многосеменная, вскрывающаяся, а апикальная - односеменная, невскрывающаяся. У дикой редьки членистый многосеменной плод практически представляет собой только носик, а базальная часть плода сильно редуцирована, без семян, или 1-2-семенная, невскрывающаяся.
Иногда гетерокарпия выражена настолько резко, что затрудняет установление типа плода, а, следовательно, и определение растения.
Плоды могут развиваться и без оплодотворения. Семян такие плоды не имеют. Это явление называют партенокарпией. Обычно она встречается у растений с очень большим числом семязачатков в завязи. Нередко парпгенокарпия проявляется и без опыления (цитрон, перец, тыква). У орхидей опыление иногда служит только стимулирующим фактором дня развития плода. Бессеменные плоды известны у многих культурных растений (груша, яблоня, банан, мандарин, инжир, огурец). Наряду с наследственно закрепленной партенокарпией бывает и стимулятивная, инициируемая механическими повреждениями, химическими раздражителями и другими факторами.