- •Е.П. Киселица Экономика предприятия (организации)
- •Оглавление
- •Введение
- •Теоретические материалы Тема 1. Предприятие в рыночной экономике.
- •1.1. Сущность понятий «Предприятие» и «Организация», их признаки и функции.
- •1.2. Факторы и принципы управления предприятием.
- •Тема 2. Производственная структура предприятия.
- •2.1. Производственный процесс и его виды.
- •2.2. Типы организации производства и формы производственной структуры.
- •Тема 3. Производственная мощность предприятия.
- •3.1.Сущность и виды производственной мощности предприятия.
- •3.2. Расчет баланса производственной мощности. ?
- •Тема 4. Производственная программа.
- •4.1. Понятие и показатели производственной программы.
- •4.2. Формирование производственной программы предприятия.
- •Тема 5. Организация производства: сущность, формы, показатели.
- •5.1. Концентрация производства.
- •5.2. Комбинирование производства.
- •5.3. Специализация производства.
- •Принципы стандартизации:
- •Показатели специализации:
- •5.4. Кооперирование производства.
- •Тема 6. Основные фонды предприятия.
- •6.1. Сущность и состав основных фондов.
- •Классификация основных фондов по вещественно-натуральному составу:
- •6.2 Учет и оценка основных фондов.
- •6.3. Физический и моральный износ основных фондов.
- •6.4. Показатели использования основных производственных фондов предприятия.
- •6.5. Обновление и ремонт основных производственных фондов предприятия.
- •Тема 7. Воспроизводство основных фондов и Амортизационные отчисления.
- •Тема 8. Оборотные средства предприятия.
- •8.1. Сущность и классификация оборотных средств предприятия.
- •8.2. Показатели использования и источники оборотных средств
- •Источники оборотных средств
- •8.3. Нормирование оборотных средств.
- •Нормирование оборотных средств организации:
- •8.4. Управление оборотными средствами
- •Тема 9. Материальные ресурсы предприятия.
- •9.1. Сущность и виды материальных ресурсов.
- •9.2. Показатели использования материальных ресурсов.
- •Тема 10. ТРудовые ресурсы предприятия.
- •10.1. Виды и показатели состояния трудовых ресурсов на предприятии.
- •10.2. Определение потребности в трудовых ресурсах.
- •Тема 11. Производительность труда.
- •11.1. Сущность и управление производительностью труда на предприятии.
- •11.2. Нормирование труда
- •Тема 12. Оплата труда
- •12.1. Сущность и расчет фонда оплаты труда.
- •12.2. Формы оплаты труда и принципы ее организации.
- •Тема 13. Издержки предприятия
- •13.1.Сущность и классификация издержек предприятия.
- •Классификации издержек:
- •13.2. Себестоимость продукции (работ, услуг) и ее планирование.
- •Тема 14. Выручка и Доход предприятия.
- •Тема 15. Прибыль предприятия.
- •15.1. Сущность, виды и формирование прибыли на предприятии.
- •15.2. Управление прибылью.
- •Тема 16. Рентабельность производственно-хозяйственной деятельности.
- •Методические материалы по дисциплине. Рабочая программа дисциплины.
- •Тематический план:
- •3. Календарно-тематический план работы обучающегося.
- •Методические указания
- •Тема 1. Предприятие в рыночной экономике.
- •Сущность понятий «Предприятие» и «Организация», их признаки и функции.
- •1.2. Факторы и принципы управления предприятием
- •Тема 2. Производственная структура организации.
- •2.1. Производственный процесс и его виды.
- •2.2. Типы организации производства и формы производственной структуры.
- •Тема 3. Производственная мощность предприятия.
- •3.1.Сущность и виды производственной мощности предприятия.
- •3.2. Расчет баланса производственной мощности
- •Тема 4. Производственная программа.
- •4.1. Понятие и показатели производственной программы.
- •4.2. Формирование производственной программы предприятия.
- •Тема 5. Организация производства: сущность, формы, показатели:
- •5.1. Концентрация производства
- •Тема 6. Основные фонды предприятия.
- •Тема 7. Воспроизводство основных фондов и амортизационные отчисления.
- •Тема 8. Оборотные средства предприятия.
- •8.1. Сущность и классификация оборотных средств предприятия.
- •8.2. Показатели использования и источники оборотных средств
- •8.3. Нормирование оборотных средств
- •Тема 9. Материальные ресурсы предприятия.
- •Тема 10. Трудовые ресурсы предприятия
- •10.2. Определение потребности в трудовых ресурсах
- •Тема 11. Производительность труда.
- •11.1. Сущность и управление производительностью труда на предприятии.
- •11.2. Нормирование труда.
- •Тема 12. Оплата труда.
- •12.1. Сущность и расчет фонда оплаты труда.
- •12.2. Формы оплаты труда и принципы ее организации.
- •Тема 13. Издержки предприятия.
- •13.1. Сущность и классификация издержек предприятия
- •13.2. Себестоимость продукции (работ, услуг) и ее планирование.
- •Тема 14. Выручка и доход предприятия.
- •Тема 15. Прибыль предприятия
- •15.1. Сущность, виды и формирование прибыли на предприятии.
- •15.2. Управление прибылью
- •Тема 16. Рентабельность производственно-хозяйственной деятельности.
- •Практикум
- •Задания для контроля Вопросы для самоконтроля и самостоятельной работы.
- •Тема 1. Предприятие в рыночной экономике.
- •Тема 2. Производственная структура организации.
- •Тема 3. Производственная мощность предприятия.
- •Тема 4. Производственная программа.
- •Тема 5. Организация производства: сущность, формы, показатели:
- •Тема 6. Основные фонды предприятия.
- •Тема 7. Воспроизводство основных фондов и амортизационные отчисления.
- •Тема 8. Оборотные средства предприятия.
- •Тема 9. Материальные ресурсы предприятия.
- •Тема 10. Трудовые ресурсы предприятия
- •Тема 11. Производительность труда.
- •Тема 12. Оплата труда.
- •Тема 13. Издержки предприятия.
- •Тема 14. Выручка и доход предприятия.
- •Тема 15. Прибыль предприятия
- •Тема 16. Рентабельность производственно-хозяйственной деятельности.
- •Методические указания по выполнению курсовой работы.
- •Цель курсовой работы и предъявляемые требования
- •2. Структура курсовой работы
- •3. Содержание курсовой работы
- •Методические указания по выполнению контрольной работы.
- •Варианты тем для контрольной работы:
- •Тесты для самоконтроля:
- •Ключ к тесту
- •6.6. Экзаменационные вопросы (вопросы для зачета)
- •7. Глоссарий
- •Список источников информации:
Тема 2. Производственная структура предприятия.
Сущность производства и его общая структура. Производственный процесс и его виды. Операция, производственная операция, виды операций. Способы повышения уровня организации производственного процесса. Производственный цикл. Рабочее место, их виды.
Типы организации производства и их признаки. Понятие «серии». Производственная структура предприятия. Виды подразделений предприятия. Цех и его виды. Состав цеха и производственные участки. Виды производственных участков. Формы производственной структуры предприятия.
2.1. Производственный процесс и его виды.
Производство – процесс создания материальных благ, необходимых для существования и развития общества.
Содержание производства - это трудовая деятельность, которая включает: труд, предмет труда – то, на что направлена деятельность человека; средства труда, с помощью которых человек преобразует предмет труда.
Общая структура производства – комплекс производственных подразделений, организаций по управлению производством, обслуживанию работников, их количество, величина взаимосвязи и соотношения между ними по размеру занятых площадей, численности работников и пропускной способности.
Производственный процесс – целенаправленное постадийное превращение исходного сырья и материалов в готовый, заданного свойства продукт, пригодный к потреблению или дальнейшей обработке. Производственный процесс заканчивается на стыке производства и потребления, после чего происходит расходование произведенной продукции.
Производственные процессы на предприятии разделяются на два вида:
основные – непосредственно связаны с превращением предметов труда в готовую продукцию;
вспомогательные – способствуют течению основных процессов, но сами в них не участвуют.
Основное отличие вспомогательных и основных процессов состоит в различии места реализации и потреблении конечного продукта. Продукт, полученный в результате основного процесса, поступает на рынок, а в результате вспомогательного – потребляется внутри организации.
Производственный процесс состоит из множества технологических процедур, которые совершаются при изготовлении готового изделия, и называются операциями.
Операция – элементарное действие (работа), направленное на преобразование предмета труда и получение заданного результата.
Производственная операция – отдельная часть производственного процесса, которая обычно выполняется на одном рабочем месте без переналадки оборудования и совершается с помощью одних и тех же орудий труда.
Операции так же подразделяются на основные и вспомогательные. При основной операции предмет обработки меняет свои формы, размеры и качественные характеристики; вспомогательные операции лишь обеспечивают нормальное обеспечение основных операций. От правильного разделения основных и вспомогательных операций зависит результат деятельности всей организации.
По виду и назначению продукции, степени технической оснащенности и основному профилю производства операции классифицируются на:
ручные – выполняются вручную с использованием простого инструмента (иногда механизированного) – ручная окраска, слесарная обработка, наладка и регулировка механизма и т.д.;
машинно-ручные – осуществляются при помощи машин и механизмов, но при непосредственном и непрерывном участии рабочих - перевозка грузов на автомобилях, обработка деталей на станках с ручным управлением и т.д.;
машинные – полностью выполняют машины при минимальном участии рабочих в технологическом процессе – установка деталей в зону машинной обработки и снятие их по окончании обработки и т.д.;
аппаратурные – протекают в специальных агрегатах. Рабочий наблюдает за исправностью оборудования и показаниями прибора и вносит корректировку в режим работы агрегатов в соответствии с установленными правилами и стандартами.
С целью снижения затрат на изготовление продукции, повышение организованности производственного процесса, используются:
специализация внутри предприятия – закрепление за каждым цехом и производственным участком (рабочим местом) технологически однородной группы работ или строго определенной номенклатуры изделий;
непрерывность – сокращение или ликвидация перерывов в процессе производства готовой продукции: каждая следующая операция одного и того же процесса начинается сразу после окончания предыдущей, что сокращает время на изготовление продукции и уменьшает простои оборудования и рабочих;
прямоточность – движение предметов труда в соответствии с ходом производственного процесса с целью нахождения кратчайшего пути к рабочим местам и устранения всех возвратных и встречных перемещений в процессе производства, что способствует сокращению транспортных расходов;
параллельность - это одновременное выполнение различных операций при изготовлении одного и того же изделия, что особенно широко используется в условиях серийного и массового производства.
Все множество операций составляют производственный цикл – законченный круг производственных операций при изготовлении изделия.
Рабочее место – зона нахождения работающего и приложения его труда. Оно определяется на основе технических и эргономических нормативов и оснащается техническими и прочими средствами, необходимыми для исполнения работником поставленной перед ними конкретной задачи. Рабочее место занимает часть производственной или служебной площади, на которой размещаются так же соответствующие средства и предметы труда.
Виды рабочих мест:
1. По уровню сложности:
простое – один работник обслуживает один агрегат;
многостаночное – обслуживание одним работником одновременно нескольких агрегатов (текстильная промышленность);
коллективное – один агрегат обслуживается несколькими работниками (химическая и пищевая промышленность).
2. По степени подвижности:
стационарные - неподвижны, располагаются на закрепленной производственной площади и оснащаются стационарными средствами труда: машинами, механизмами. Предметы труда подаются непосредственно к рабочему месту. Подвижные рабочие места не имеют закрепленных за ними производственных площадей, а сами продвигаются к месту расположения предметов труда (буровая).
пространственные - не связаны с какой-либо отраслью экономики, видами продукции или средствами труда, а определяются характером работы: геологоразведка, уборка, выпас скота и т.д. Работник имеет не фиксированное рабочее место, а ограниченное пространство. За ним закрепляется только постоянное место явки – специальное помещение или контора, где ведется учет прибытия и ухода работника и контролируется его исполнительность.
Рабочее место производственных специалистов и руководителей не имеет четкой регламентации. Непосредственные обязанности они выполняют, не только сидя за рабочим столом, но и находясь на территории организации. В какой-то мере, это свободное рабочее место, так как данная категория работников может свободно использовать любую точку территории организации для выполнения своих обязанностей.