2.1. Структура лікувальних грязей.

Лікувальні грязі в структурному відношенні представляють собою складну фізико-хімічну динамічну систему, яка складається з трьох взаємопов'язаних компонентів грязьового розчину (рідка частина), грубодисперсного (остов, скелет) і тонкодисперсного (колоїдний комплекс).

Структура лікувальних грязей неоднакова, що має важливе значення для її лікувальних властивостей (табл. 1.2).

Порівняльна характеристика структур лікувальних грязей. Таблиця 1.2.

Найменування лікувальної грязі	Складові частини грязі, %
	скелет	колоїди		розчин
Сакська мулова сульфідна	44	7		49
Староруська мулова сульфідна	38	5		47
Тамбуканська мулова сульфідна	28	8		64
Анапська мулова сульфідна (Кизилташський лиман)	48	10,3		41,
Анапська сопкова (Азовська сопка)	28,7		10,7	60,6

Як видно з табл.1.2, скелет Анапської мулової сульфідної грязі (48%) більш стійкий в порівнянні з таким, як Сакська (44%) і Тамбуканська (28%) . Процентне співвідношення розчину найбільше у Тамбуканської мулово сульфідної (64%), а зміст колоїдів вище в Анапської мулової сульфідної грязі. Анапська сопкова грязь по структурі компонентів схожа з Тамбуканською, однак зміст колоїдів в Тамбуканській мулово сульфідній грязі вище.

Основна частина лікувальної грязі - кристалічний скелет, що складається з грубодисперсних уламків силікатних матеріалів: гіпсу (СаSO₄ H₂O), кальциту (CaCO₃), доломіту (CaMg(CO₃)₂), арагоніта (CaCO₃), фосфату((PO₄^3-)) і іноді уламків органічних залишків рослинного або тваринного походження. Залежно від переваги силікатних або карбонатних частинок, скелет грязі може бути силікатним, карбонатним або змішанного складу. Переважання частинок діаметром більше 0,05 і 0,1 мм небажане, оскільки це негативно відбивається на в’язкопластичних властивостях грязей. Частинок діаметром більше 0,25 мм у повноцінній лікувальній грязі не повинно бути більше 2-3%. Але одночасна присутність згаданих частинок забезпечує нормальний скелет грязі, а їх відсутність надає їй надмірну текучість, нездатність утримувати форму грязьовий аплікації. Наочним прикладом є механічний склад грязі Тінакського озера, представлений в табл. 2.2. [ 11, C. 110-111].

Механічний склад грязі Тіканського озера. Таблиця 2.2.

Діаметр частинок, мм	В 100 грамах
	Вологої грязі	Сухої грязі
Більше 1,00	--	--
Від 1,00 до 0,50	--	--
Від 0,75 до 0,25	0,34	0,87
Від 0,50 до 0,25	1,30	3,12
Від 0,25 до 0,10	3,93	9,32
Від 0,10 до 0,05	6,98	16,6
Від 0,05 до 0,01	11,38	27,2
Менше 0,01	17,79	42,85
Частинки органічного походження	0,02	0,04
Розчин грязі	58,26	0,04

Другу складову частину лікувальної грязі складає колоїдна фракція, яка пов'язує окремі частинки скелета і заповнює всі його проміжки. Це найбільш тонкодисперсна частина грязьового скелета, що включає в себе частинки розміром менше 0,001 мм., органічні речовини, органомінеральні сполуки, силіцієву кислоту, сульфур, гідрати алюмінію, оксиди феруму, мангану. Важливе значення в цій фракції має колоїдний гідросульфід феруму, який і обумовлює чорний колір грязі. В колоїді містяться також органічні кислоти, ліпоїди, ферментні і гормоноподобні речовини, хлорофіл, пігменти та ін. Вміст колоїдів в різних типах пелоїдів неоднаковий: в мулових сульфідних -від 4 до 20%; в торф'яних і сапропелевих - до 80%. Наявність в лікувальній грязі надлишку колоїдів і дрібнодисперсних частинок має суттєве значення у формуванні її пластичності, тобто здатності зберігати ту форму, яку їй надають, накладаючи на тіло хворого. Колоїди грязі зберігають її лікувальні властивості [ 25, C. 134].

Грязьовий розчин, який отримують за допомогою віджимання, центрифугування або фільтрування, являє собою рідку фазу грязі і складається з розчинених у воді солей, органічних речовин і газів. Цей розчин в основному відповідає хімічному складу ропи водойми, в якій утворилася дана лікувальна грязь, і перш за все містить натрій хлорид (NaCI) і натрій сульфат (Na₂SO₄). Його склад непостійний і впливає на активність лікувальних властивостей пелоїдів.

У будь-якій грязі міститься досить велика кількість мікроорганізмів, які найчастіше відносяться до групи сапрофітів. У ній також присутні гнильні аероби і анаероби, сульфатредукуючі і денітрифікуючі бактерії, цвілі, променисті і дріжджові гриби. Багато хто з цих бактерій виробляють пеніціліноподібні та інші речовини, що володіють антибіотичною активністю і бактерицидною дією [ 26, C. 89].

У грязьовому розчині і колоїдах грязі крім звичайних мінеральних солей містяться багато біологічно активних речовини (вітаміни групи В - рибофлавін, фолієва кислота, вітаміни С і Д, гормоноподібні речовини), а також сума мікроелементів Бром, Йод, Бор, Манган, Купрум, Ферум і ін.

Концентрація солей (мінералізація) в грязьовому розчині залежить від типу лікувальної грязі, перебуваючи в межах від 0,01 г/л (в торфу і сапропелю) до 400 г/л і більше (в мулових сульфідних грязях). Величина мінералізації і кількість солей залежать від йонного складу грязьового розчину. Основна маса розчинених у водах солей складається з шести йонів: трьох аніонів (хлору - С1^-, сульфату – SO₄ ^2- і гідрокарбонату-НСО₃^- ) і трьох катіонів (Натрію – Na⁺, Магнію – Mg²⁺, Кальцію – Са²⁺). Хімічну структуру грязьового розчину представляють у вигляді формули, де перед дробом вказується величина мінералізації в г/л (М г/л), в чисельнику поміщають аніонний склад, в знаменнику – катіонний. Праворуч від формули приводять величину рН.

При цьому до уваги беруть вміст йонів більше 20 екв%, але не менше двох аніонів і двох катіонів. Реакція грязьового розчину (рН) залежить від хімічного складу і характеру перебігу біологічних процесів в лікувальній грязі. Розрізняють ультракислі грязі (рН 9,0), кислі (рН 2,6-5,0), слабокислі (рН 5,1-7, 0), слаболужні (рН 7,1-9,0), лужні (рН> 9,0) [21, C. 121].