Методы санитарно-гигиенических исследований воды

Методические указания к лабораторно-практическим занятиям

Новосибирск 2003

НОВОСИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Методы санитарно-гигиенических исследований воды

Методические указания к лабораторно-практическим занятиям

Новосибирск 2003

Кафедра экологии животных

Методы санитарно-гигиенических исследований воды: Методические указания к лабораторно-практическим занятиям / Новосиб. гос. аграр. ун-т; Сост.: Е.И. Герб, А.А. Пермяков, А.Г. Незавитин. –Новосибирск, 2003. –22 с.

Под общей редакцией доктора биологических наук, профессора А.Г. Незавитина.

В методических указаниях приведены наиболее распространенные методы санитарно-гигиенических исследований, а также очистки, улучшения и обеззараживания питьевой воды.

Предназначены для студентов очной и заочной форм обучения по специальностям «Ветеринария» и «Зоотехния».

Утверждены методическими комиссиями зооинженерного факультета, Института заочного образования и повышения квалификации Новосибирского государственного аграрного университета (протокол №6 от 13 февраля 2003 года).

Рецензент д-р с.-х. наук, проф. А.И. Желтиков

© Новосибирский государственный аграрный университет, 2003

Введение

При оценке воды в животноводстве руководствуются ГОСТ 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством».

Питьевая вода в животноводстве должна быть безопасной в эпизоотическом отношении, безвредной по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства. Качество воды устанавливают на основании санитарно-топографичес­кого обследования водоисточника, определения физических свойств, данных лабораторного анализа воды.

Цель методических указаний:

1. Ознакомление студентов с санитарно-гигиеническими требованиями к питьевой воде по ГОСТ 2874-82.

2. Изучение методов санитарно-гигиенического исследования воды.

Санитарно-топографическое обследование водоисточника

Пригодность источника для питьевого водоснабжения устанавливают на основе:

1. Санитарного состояния места водозабора и самого источника водоснабжения.

2. Качества воды в источнике водоснабжения.

3. Наличия возможных стоков в водоисточнике (талые воды, сточные воды населенного пункта, животноводческих и промышленных объектов).

4. Наличия охранно-предупредительных мер по загрязнению и заражению водоисточника.

Взятие пробы воды для исследования

Пробы воды из открытых водоисточников берут батометром (рис. 1) или стеклянной бутылью с притертой пробкой. Объем пробы зависит от цели исследования. Для полного санитарно-химического анализа берут 5 л воды, для краткого – 1-2 л, при анализе на месте (у источника) – 0,5 л. Бутыль должна быть чисто вымыта, перед исследованием ополоснута водой, предназначенной для исследований. Пробы воды надежно закрывают пробками.

К

Рис. 1. Батометр

пробе прилагают сопроводительное письмо, в котором указывают: наименование источника и его местонахождение, дату взятия пробы (год, месяц, число и час), место и точку взятия пробы, метеоусловия, температуру воды, цель исследования, место работы, должность и подпись лица, взявшего пробу воды.