20.5 Разделение и кооперирование труда в торговле

Разделение представляет собой обособление видов деятельности работников, установление функций, обязанностей отдельных или групп работников.

В торговле разделение труда может быть:

-функциональное – деление персонала торгового предприятия на функциональные группы (административно-управленческий, торгово-оперативный, вспомогательный персонал);

-товарно-отраслевое – специализация торговых работников по продаже отдельных групп товаров;

-профессиональное – деление работников по профессиям и специальностям (товаровед, экономист, бухгалтер или товаровед-бракер, товаровед-эксперт);

-квалификационное - распределение работ в зависимости от их сложности между работниками различной квалификации (экономист,1, 11 категории, ведущий экономист);

-технологическое – расчленение торгово-технологических процессов на оптовой базе или в магазине на отдельные операции (сортировка, отборка товаров и т.д.)

Кооперация труда связана с его разделением и представляет собой взаимосвязь и согласованность действий работников в едином торговом процессе.

Цель кооперации:

-обеспечить непрерывность торгового процесса;

-сократить время обслуживания покупателей;

-эффективнее использовать трудовые ресурсы.

Кооперация может быть: внутримагазинной, внутрисекционной и внутрибригадной.

Одной из форм кооперации труда является совмещение профессий, специальностей и функций, т. е. выполнение в течение смены одним работником несколько функций или профессий.

При разделении и кооперации труда важное значение имеет форма организации труда. Под ней понимают ее разновидности, отличающиеся между собой особенностями решения отдельных вопросов организации труда.

Различают индивидуальную (выдача задания каждому работнику персонально) и коллективную (выдача задания коллективу) формы организации труда.

20.6 Организация и обслуживание рабочих мест

Рабочее место – это зона трудовой деятельности одного или группы работников, оснащенная необходимым оборудованием и запасом товаров для выполнения определенного вида работ.

Рабочее место в магазине включает площади для выполнения работ, размещения средств труда, оборудования, транспортных и подъемных средств.

Классификация рабочих мест в торговле:

-по степени разделения труда – индивидуальные, коллективные;

-по степени механизации труда – ручные работы, механизированные работы, автоматизированные работы;

-по характеру работы – стационарные, передвижные;

-по используемому оборудованию – без применения оборудования, с применением оборудования;

-по методу торгового обслуживания – в магазинах самообслуживания, в магазинах с традиционным методом продажи, в магазинах, применяющих другие прогрессивные методы продажи.

-по степени специализации – специализированные, универсальные.

Организация рабочего места заключается в его планировании и оснащении. Планировка рабочего места – это определение его площади и месторасположения.

Различают внешнюю и внутреннюю планировку.

Внешняя – установление рабочего места по отношению к другим рабочим местам.

Внутренняя – рациональное размещение всех предметов на его площади.

Площадь рабочего места и его месторасположение определяется согласно СНБ (санитарным нормам проектирования, габаритам торгового оборудования, нормам техники безопасности, ширине проходов и т.д.).

Специализация рабочего места - это закрепление за ним отдельных видов работ или операций торгово-технологического процесса.

Оснащение рабочего места – это обеспечение его всеми необходимыми средствами с целью создания условий для выполнения работ

Основные виды оснащения:

-технологическое оборудование (весы, кассовое оборудование и т. д.);

-вспомогательное оборудование (тележки, лифты и т.д.);

-технологическая оснастка (ножницы, метры, мясорубки и т. д.);

-организационная оснастка (мебель, факсы и т.д.);

-рабочая документация (стандарты, ТУ, справочники и т.д.);

-средства безопасности (спецодежда, обувь, противопожарные средства и т.д.);

-средства освещения, связи, сигнализации, отопления и т.д.;

-тара и упаковка.

Аттестация рабочих мест представляет собой их учет, паспортизацию, комплексную проверку на соответствие техническим, экономическим, организационным и социальным требованиям.

Рационализация рабочих мест заключается в доведении их показателей до современного и технического и организационного уровня

Обслуживание рабочего места заключается в установлении системы взаимодействия рабочего места и работника с другими местами и работниками, обеспечивающими его бесперебойную работу.

Виды обслуживания рабочего места в торговле:

-обслуживание средств труда;

-обслуживание предметов труда;

-облуживание работника.