2.Выбор места под плантацию, расчет площади плантации.

Сажать бузину чёрную разных сортов (особенно пестролистные и цветные) лучше на солнечном месте. И хоть это растение может выносить тень, в этом случае побеги вытягиваются, а листья становятся очень нежными и бледноокрашенными.

Кроме достаточного количества тепла и солнца, бузина чёрная для успешного роста и обильного плодоношения требует плодородных и достаточно влажных почв.

3.Агротехника выращивания бузины черной.

Размножать бузину можно посевом свежих семян - осенью сразу в грунт, а весной после 3-4-месячной стратификации.

Но при семенном размножении бузины свойства сорта не передаются. Поэтому для размножения сортов этот способ не подойдёт, а годятся лишь вегетативные способы.

Она хорошо растет на самых разных почвах, включая и плохо дренированных и переносит широкий спектр pH. Расти бузина будет практически в любом месте, но особенно хорошо плодоносит там, где открыта солнцу. Черная бузина — очень выносливая культура.

Посадка. Бузину черную можно выращивать в штамбовой форме с одним стволом, но обычно ее культивируют как большой округлый куст с многочисленными ветвями, отходящими почти от самой почвы. Сажать рекомендуется одно-двулетнее дерево в мягкую погоду весной или осенью. За четыре недели до посадки подготовливают почву, уничтожив многолетние сорняки на участке площадью 1 м²; внесится комплексное минеральное удобрение. Яму выкапавают такой глубины и ширины, чтобы в ней свободно уместились полностью расправленные корни. Для штамбовой формы кол вбивают так, чтобы он чуть-чуть не доставал до нижних ветвей. Саженец устанпвливают на ту же глубину, на какой он рос в питомнике, а затем постепенно засыпают яму, время от времени приминая почву. Штамб подвязывают к колу связкой с прокладкой. Куст не требует ни кола, ни подвязывания.

Обрезка. После посадки удаляют слабый и поврежденный прирост и укорачивают основные ветки сантиметров на десять до сильной, обращенной наружу почки. Убираются все ненужные прикорневые ветки. В последующие годы весной удаляются сухие и загущающие крону ветви, чтобы сохранить хорошую форму. Ежегодно необходимо срезать до основания примерно четверть старых ветвей, чтобы стимулировать новый прирост, а также необходимо удаляють ненужные прикорневые ветки и густо замазывать раны.

Подкормка. В сухую весеннюю и летнюю погоду обильно поливают, проведят мульчирование площади, занятой корнями, перепревшим навозом или компостом. Если рост слабый или медленный, внесят весной комплексное минеральное удобрение. Сбор урожая. Сбор плодов происходит когда они совсем потемнеют и появляется заметный восковой налет. Они хорошо сохраняются в холодильнике около двух недель

Вредители и болезни. Обычно бузина черная не страдает ни от вредителей, ни от болезней. Если появится тля, весной проводится опрыскивание карбофосом.

4. Сроки, правила заготовки, переработки и хранения бузины черной.

Время сбора и заготовки растения: май — сентябрь.

Запасы значительны. Ежегодная эксплуатация имеющихся природных насаждений бузины черной, без поломки ветвей практически не снижает запасов ее цветков и плодов.

Цветки собирают во время цветения, срезая секатором или ножом все соцветие. Сушат на стеллажах с хорошей вентиляцией под навесами или на чердаках, разложив тонким слоем на бумаге и в сушилках при температуре 30—35 °C. На Юге Украины ежегодно заготавливают 1—2 т. цветков. Кору снимают весной. Плоды — в период полного созревания. Срок их годности б месяцев. Листья заготавливают во время цветения растения, а корни — после вызревания плодов. Корни моют, разрезают на кусочки и сушат на солнце или в помещениях. Хранят сырье в тканевых мешочках, бумажных пакетах, затемненных, проветриваемых помещениях.

Содержание влаги в высушенных и отделенных от цветоносов цветков и бутонов должно быть не более 14 %, золы общей — не более 10 %, допускается побуревших цветков — до 8 %, цветоножек, веточек, листьев, соцветий — не более 10 %, измельченных частиц, проходящих через сито диаметром отверстий 1 мм — не более 8 %, органической и минеральной примеси каждой — не более 1 %. Запах ароматный, цвет желтоватый, вкус пряный. Сушку производят немедленно после сбора. Высушенные соцветия протирают через крупные решета, цветоножки отбрасывают.

Срок годности до 3-х лет.