- •1.История гостиничной сети Accor
- •От единичного отеля к сети
- •Обретение национального уровня
- •Международное влияние
- •Современное состояние
- •2.1. Характеристика отелей сети
- •15 Красивых мест назначения:
- •2.2. Доля России в системе Accor
- •Список используемой литературы
- •Хронологическая таблица 2006-2009г.
2.2. Доля России в системе Accor
Стратегия развития до 2015 г.
Список используемой литературы
Нормативно-правовые акты
Государственный стандарт РФ ГОСТ Р 50645-94. "Туристско-экскурсионное обслуживание. Классификация гостиниц".
Об основах туристской деятельности в Российской Федерации: [Федер. закон: принят ГосДумой 4 апр. 1996 : по сост. на 3 янв. 2010 г.]. – М.: Проспект, 2010. – 24 с.
Словари и справочники
Сенин В.С. Туризм: мини словарь. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Финансы и статистика, 2008. – 64с.
Accor Leader and 100% hotelier. Broshure. The document was written and produced by the Accor Communication and External Relations Department, 2010. – 112c.
Accor chronology. PDF document. - 5 c.
Accor in Brief. Broshure. 30/12/2011. – 22 с.
Accor key figures. PDF document. – 3c.
Board of directors. Accor brochure. PDF document. – 7c.
Chronology. Accor brochure. PDF document. – 5c.
Development.“Made in Accor”. Accor brochure. – 24c.
Horizons 100% hotelier. Accor corporate brochure – 2011. The document was written and produced by the Accor Communication and External Relations Department – May 2011. – 36c.
Partnerships. Accor brochure. PDF document. – 8c.
Powerful, strategically aligned Accor brands. PDF document. - 2с.
2004 - Highlights of the year. Accor key figures. – 1c.
2005 - Highlights of the year. Accor key figures. – 1c.
2006 - Highlights of the year. Accor key figures. – 1c.
2007 - Highlights of the year. Accor key figures. – 2c.
2008 - Highlights of the year. Accor key figures. – 1c.
2009 - Highlights of the year. Accor key figures. – 2c.
2010 - Highlights of the year. Accor key figures. – 2c.
2011 - Highlights of the year. Accor key figures. – 5c.
Исследования и учебные издания
Бабкин А.В. Специальные виды туризма: учебное пособие – Ростов-на-Дону, Феникс, 2008. – 252с.
Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес. PDF книга. – 149с.
Вахмистров В.П., Вахмистрова С.И. Правовое обеспечение туризма: учебное пособие – СПб.: Изд-во Михайлова В.А., 2005.-288с.
Воскресенский В.Ю. Международный туризм: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальностям 230500 «Социально-культурный сервис и туризм», 012500 «География», 061100 «Менеджмент организации», 060800 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)» / В.Ю. Воскресенский. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. - 255 с.
Глушко А.А., Сазыкин А.М. География туризма: учебное пособие. - издательство Дальневосточного университета, 2002. - 263 с.
Гостиничное и ресторанное дело: сборник нормативных документов : учеб. пособие / под ред. Ю.Ф. Волкова. – Ростов н/Д : Феникс, 2004. – 448 с.
Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности. Учебник. М.Финансы и статистика, 2005. - 480 с: ил.
Киреева Ю.А. Основы туризма: учеб.-практ. Пособ. / Ю.А. Киреева; Российская международная академия туризма. – М.: Советский спорт, 2008. – 108с.
Кусков А.С. Гостиничное дело: учебное пособие. PDF книга. – 179с.
Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. – Томск: Изд-во ТПУ, 2005. – 152с.
Менеджмент туризма и гостиничной индустрии: Учебное пособие / Сост. С.А. Потапова – М.: МИЭМП, 2008. – 96 с.
Пирожник И.И. Международный туризм в мировом хозяйстве - Минск: Белгосуниверситет, 2006. - 350 с.
Райли М. Управление персоналом в гостеприимстве: Учебник для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Управление персоналом» и сервиса (Райли; Пер. с англ. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. — 191 с. (Серия «Зарубежный учебник») Агентство CIP РГБ.
Скараманга В.П. Фирменный стиль в гостеприимстве: Учеб. пособие. - М:Финансы и статистика, 2005. - 192 с: ил.
Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма :учеб. пособие / С. С. Скобкин. — М.: Магистр, 2007. — 575 с.
Сорокина А.А. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. Электронная книга. – 351с.
Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. 2-е издание. М: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2005. – 352с.
Холловей Дж.К., Тейлор Н. Туристический бизнес: Пер. с 7-го англ. Изд. – К.: Знания, 2007. – 798с.
Чудновский А. Д. Управление индустрией туризма: учебное пособие. - 2-е изд. / Чудновский А.Д., М.А Жукова, B.C. Сенин. - М.: КНОРУС, 2005. - 448 с.
Bardi, James A. Hotel front office management/ James A. Bardi.—3rd ed. Published by John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey in Canada 2003. – 434c.
Barrows, Clayton W. Introduction to management in the hospitality industry / Clayton W. Barrows, Tom Powers. -- 9th ed. Printed in the United States of America. Published by John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey, 2009. – 695 с.
Barth, Stephen C. Hospitality law: managing legal issues in the hospitality industry/Stephen Barth ; David K. Hayes, consulting author.—2nd ed. Printed in the United States of America. Published by John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey in Canada, 2003. – 355c.
Bowie, D., Buttle, F. Hospitality marketing. An introduction. Издательство Elsevier Butterworth-Heinemann, 2004. – 350с.
Class acts: service and inequality in luxury hotels / Rachel Sherman, 2007. – 366с.Consumer psychology of tourism, hospitality and leisure / edited by A. G. Woodside. CABI Publishing. Printed and bound in the UK by Biddles Ltd, King’s Lynn, 2004. – 335с.
Enz, C.A. Hospitality strategic management : concepts and cases / Cathy A. Enz. — 2nd ed. Copyright by John Wiley & Sons, Inc. Published by John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey. Published simultaneously in Canada. – 676 с.
Franchising hospitality services. Edited by Conrad Lashley and Alison Morrison. Printed and bound in Great Britain, 2000. - 274c.
Handbook of hospitality, marketing, management. Editor: Haemoon Oh. Editor in Chief: Abraham Pizam. Printed and bound in Great Britain, 2008. – 552с.
Hotel management and operations / edited by Denney G. Rutherford, Ivar Haglund, and Michael J. O’Fallon. — 4th ed. Published by John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey. Published simultaneously in Canada, 2007. – 478 с.
How to run a great hotel. Everything you need to achieve excellence in the hotel industry. Enda M Larkin, 2009. – 246c.
Hsu, C. Marketing hospitality / by Cathy H. C. Hsu and Tom Powers.—3rd ed. Copyright 2002 by John Wiley & Sons, Inc., NewYork. – 360c.
International encyclopedia of hospitality management. – 2nd ed. Chief Editor - Abraham Pizam. Printed and bound in Great Britain, 2010. – 712c.
Jackman, H. Just six guests, third edition, 2008. – 163 c.
Kaufmann, T.J., Lashley, C., Schreier, L.A. Timeshare Management: The Key Issues of Hospitality Managers. Printed and bound in the United Kingdom, 2009. – 210c.
Managing tourism and hospitality services: theory and international application / edited by B. Prideaux, G. Moscardo, E. Laws. Printed and bound in the UK by Biddles Ltd, King’s Lynn, 2006. – 337 с.
Molz, J.G. Mobilizing Hospitality: the ethics of social relations in a mobile world. Published by Ashgate Publishing Limited, Gower House, Croft Road 101 Aldershot Burlington, Hampshire GU11 England, 2007. – 219c.
Parker, K. How to buy & run a small, Produced for How To Books by Deer Park Productions, Tavistock, Devon, UK. Cover design by Baseline Arts Ltd, Oxford, UK, 2007. – 246c.
Planning research in hospitality and tourism. Levent, A., Alexandros, P. Printed and bound in Hungary, 2008. – 247c.
Reid, R.D. Hospitality marketing management / Robert D. Reid, David C. Bojanic.—4th ed. Printed in the United States of America. Published by John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey, 2006. – 626c.
Reisinger, Yvette PhD International Tourism: Cultures and Behavior. First Edition. Printed and bound in Hungary, 2009. – 420c.
Taylor, Derek 1932 Aug. 5-Hospitality sales and promotion: strategies for success. Printed and bound in Great Britain, 2001. – 320 с.
The New Gold Standard. Joseph A. Michelli. Copyright by Joseph A. Michelli, 2008. – 277 c.
The International Hospitality Industry. Structure, characteristics and issues. Edited by Bob Brotherton. Printed and bound in Great Britain by MPG Books, Bodmin, Cornwall, 2003. – 236с.
Tisch, Jonathan M. Chocolates on the pillow aren’t enough: reinventing the customer experience / Jonathan M. Tisch with Karl Weber, 2007. – 256 с.
Tourism and Hospitality Marketing. A Global Perspective. Simon Hudson, 2008. – 467c.
Understanding the Hospitality Consumer. Alistair Williams. Composition by Genesis Typesetting, Rochester, Kent. Printed and bound in Great Britain, 2002. – 262с.
Электронные ресурсы
Википедия. Свободная энциклопедия. Novotel. [Электронный ресурс.] URL: http://ru.wikipedia.org/wiki/Novotel
Главный Портал Индустрии гостеприимства и питания. [Электронный ресурс.] URL: ht tp://www.horeca.ru/
Главный гостиничный сервер постсоветского пространства. [Электронный ресурс.] URL: http://www.hotels.su/newDes/document_45_Accor_history.html
Корпоративный сайт гостиничной сети Accor. [Электронный ресурс.] URL: http://www.accor.com
Корпоративный сайт гостиничной сети Accor. Sofitel. [Электронный ресурс.] URL: http://www.accor.com/en/brands/brand-portfolio/sofitel.html (дата обращения 02.04.2012)
Корпоративный сайт гостиничной сети Accor. Thalassa sea & spa. [Электронный ресурс.] URL: http://www.accor.com/en/brands/brand-portfolio/thalassa-sea-spa.html (дата обращения 02.04.2012)
Корпоративный сайт гостиничной сети Accor. Pullman. [Электронный ресурс.] URL:http://www.accor.com/en/brands/brand-portfolio/pullman.html (дата обращения 02.04.2012)
Корпоративный сайт гостиничной сети Accor. MGallery. [Электронный ресурс.] URL: http://www.accor.com/en/brands/brand-portfolio/mgallery.html (дата обращения 02.04.2012)
Корпоративный сайт гостиничной сети Accor. Grand Mercure (Mei Jue). [Электронный ресурс.] URL: http://www.accor.com/en/brands/brand-portfolio/grand-mercure.html (дата обращения 03.04.2012)
Корпоративный сайт гостиничной сети Accor. Novotel. [Электронный ресурс.] URL: http://www.accor.com/en/brands/brand-portfolio/novotel.html (дата обращения 05.04.2012)
Корпоративный сайт гостиничной сети Accor. Suite Novotel. [Электронный ресурс.] URL: http://www.accor.com/en/brands/brand-portfolio/suite-novotel.html (дата обращения 06.04.2012)
Корпоративный сайт гостиничной сети Accor. Мercure. [Электронный ресурс.] URL: http://www.accor.com/en/brands/brand-portfolio/mercure.html (дата обращения 06.04.2012)
Корпоративный сайт гостиничной сети Accor. Аdagio. [Электронный ресурс.] URL: http://www.accor.com/en/brands/brand-portfolio/adagio.html (дата обращения 06.04.2012)
Корпоративный сайт гостиничной сети Accor. Ibis. [Электронный ресурс.] URL: http://www.accor.com/en/brands/brand-portfolio/ibis.html (дата обращения 06.04.2012)
Корпоративный сайт гостиничной сети Accor. Аll Seasons/Ibis Styles. [Электронный ресурс.] URL:http://www.accor.com/en/brands/brand-portfolio/all-seasons-ibis-styles.html (дата обращения 07.04.2012)
Корпоративный сайт гостиничной сети Accor. Etap / Formule1 / Ibis Budget. [Электронный ресурс.] http://www.accor.com/en/brands/brand-portfolio/etap-formule1-ibis-budget.html (дата обращения 07.04.2012)
Отзывы туристов и истории поездок. [Электронный ресурс.] URL: http://reports.travel.ru/letters/?_openstat=ZGlyZWN0LnlhbmRleC5ydTs0OTQ3OTk7NjA3ODY3O3lhbmRleC5ydTpndWFyYW50ZWU
Портал про гостиничный бизнес. [Электронный ресурс.] URL: http://www.prohotel.ru/catalog-8946/0/
Самый большой в мире сайт о путешествиях. [Электронный ресурс.] URL: http://www.tripadvisor.ru/
The one stop site for hoteliers. [Электронный ресурс.] URL: http://ehotelier.com/hospitality-news/item.php?id=19262_0_11_0_C/
Wikipedia, the free encyclopedia. Mercure. [Электронный ресурс.] URL: http://en.wikipedia.org/wiki/Mercure_Hotels
Wikipedia, the free encyclopedia. Sofitel. [Электронный ресурс.] URL: http://en.wikipedia.org/wiki/Sofitel
World’s search website answers.com. [Электронный ресурс.] URL: http://www.answers.com/topic/accor
Приложение 1
NUMBER OF HOTELS NUMBER OF ROOMS % (NUMBER OF ROOMS)