|
|
|
МИНОБРНАУКИ РОССИИ |
|
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «МИРЭА – Российский технологический университет» РТУ-МИРЭА |
|
ЗАДАНИЕ на |
|
ПРАКТИКУ |
|
|
(вид практики) |
|
|
Студенту(ке) |
3 |
курса |
ХББО-01-16 |
учебной группы института ТХТ |
|
|
|
(фамилия, имя, отчество) |
|
Место и время практики |
|
|
Должность на практике |
|
|
|
(на предприятии, в организации, в учреждении) |
-
Целевая установка
-
Содержание практики:
|
2.1. |
Изучить: |
|
||||
|
|
|
|||||
|
2.2. |
Практически выполнить: |
|
||||
|
|
|
|||||
|
2.3. |
Ознакомиться: |
|
||||
|
|
|
|||||
|
|
|||||
|
|
|
|||||
-
Организационно-методические указания:
_______________________________________________________________ ______________
Заведующий кафедрой______БТиПФ______ ________ /Кедик С. А./
(шифр и наименование) (подпись) (фамилия и инициалы)
|
« » |
|
2019 г. |
СОГЛАСОВАНО
|
Руководитель практики |
|
|
||
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
подпись |
ФИО руководителя |
||
|
« » |
|
2019 г. |
|
Задание получил: |
|
|
|
|
|
|
(подпись) |
|
(фамилия и инициалы студента) |
|
|
« » |
|
2019 г. |
-
Введение:
Белки — важнейший класс биологически активных веществ. Они играют ключевую роль в клетке, присутствуют в виде главных компонентов в любых организмах: микроорганизмы, животные, растения или грибы.
Белки выполняют множество ключевых функций:
-
Транспортная (перенос веществ через клеточную мембрану);
-
Ферментативная;
-
Защитная (составляют основу иммунной системы организма);
-
Строительная (коллаген);
Белки – высокомолекулярные природные соединения, основой которых служат 20 аминокислот. Поэтому важную роль играет не только анализ состава белков, последовательности аминокислот и пространственной структуры, но и синтез белков на основе аминокислот. Это, в свою очередь, ставит такие практические задачи, как:
-
Введение защитных групп карбоксильного компонента на амино группу, не участвующую в реакции:
Z: Boc, Cbz.
-
Введение защитных групп амино компонента на карбокси группу, не участвующую в реакции:
Y: tBu, Bn, Et
-
Активация карбокси компонента:
X: ангидриды, азиды, активированные эфиры;
-
Связывание двух компонентов;
-
Удаление какой-либо защитной группы;
-
Введение нового компонента;
Поэтому для успешного синтеза очень важно уметь проводить не только сам синтез, но и начальные стадии: правильно подбирать защитную группу (она должна легко вводиться, легко сниматься, не требовать каких-либо специфичных условий, чтобы не повредить аминокислоты или само соединение), выбрать подходящие условия, точно рассчитать количество реагентов.
В течение семестра перед нами стояла общая задача: научиться ставить реакции и анализировать полученный продукт. Также было важно узнать способы выявления полученного вещества, наличие примесей и способы их отделения.