Тема 13. Анализ себестоимости продукции

Таблица - Себестоимость единицы основных видов продукции, руб.

Продукция	…..г.	…..г.	…..г.	г. в % к
				…..г.	…..г.

Таблица - Влияние факторов на изменение затрат на 1 га площади посева

по статье «Семена»

Показатели	Культура
Количество высеянных семян на 1 га, ц -…..г.
-…..г.
Себестоимость (цена) 1 ц семян, руб. -…..г.
-…..г.
Затраты на семена в расчете на 1 га, руб. -…..г.
-…..г.
Отклонение (+,-) в затратах на семена по сравнению с предыдущим годом, всего, руб.
в т.ч. за счет: - количества семян
- себестоимости (цены)

Таблица - Влияние факторов на уровень себестоимости 1 ц

продукции животноводства

Показатели	Продукция
	молоко	прирост живой массы
		крупного рогатого скота	свиней
Произведено продукции по отчету, ц
Произведено всей основной продукции на среднегодовую голову, кг -….г.
-….г.
Затраты на одну среднегодовую голову (без затрат на побочную продукцию), руб. -…..г.
-…..г.
Себестоимость 1 ц продукции, руб. -…..г.
-…..г.
Отклонение (+,-) в затратах на 1 ц продукции, всего, руб.
в т.ч. за счет изменения: - продуктивности животных
- затрат на одну голову
Отклонение в затратах на валовую продукцию (+,-), тыс. руб., всего
в т.ч. за счет изменения: - продуктивности животных
- затрат на одну голову

Резервы снижения себестоимости производства озимой пшеницы

Основной задачей плана снижения себестоимости продукций являются выявление внутрипроизводственных резервов снижения себестоимости продукции и расчет влияния на нее отдельных технико-экономических факторов.

Под резервами снижения себестоимости продукции понимаются имеющиеся, но не использованные возможности снижения ее себестоимости путем улучшения использования техники, материальных и денежных ресурсов предприятия, повышения производительности труда.

Различаются следующие резервы снижения себестоимости:

— материальные — снижение норм расхода сырья, материалов, топлива, электроэнергии, сокращение транспортно-заготовительных расходов по доставке предметов труда, применение прогрессивной ресурсосберегающей технологии, замена дорогостоящих импортных материалов на отечественные, рациональное использование отходов, ликвидация брака;

• трудовые — рост производительности труда и соответствующее уменьшение расхода заработной платы на единицу продукции;

• использование техники, т.е. лучшее использование оборудования по времени (повышение сменности работы) и по мощности (более полного использования оборудования по его техническим параметрам), что обеспечивает уменьшение амортизационных отчислений на единицу продукции;

— резервы, связанные с обслуживанием и управлением производства, т.е. уменьшение затрат по вспомогательным и обслуживающим цехам, а также на управление; сокращение и устранение непроизводительных расходов.

Расчет резервов снижения себестоимости товарной продукции может осуществляться двумя методами:

1. нормативным, когда используются нормы и нормативы использования ресурсов;

2. на основе технико-экономических факторов.

В бригаде № 1 расход семян при производстве в среднем ниже, чем в остальных бригадах на 5 %. При этом, можно снизить цены на семена, если их не покупать, а использовать для сева выращенные в хозяйстве. Снижение цены возможно на 7 %.Себестоимость продукции равна 11548830 руб., а затраты по статье «Семена» - 935838 руб. Подставив значения в формулу, видим, что снижение себестоимости по данной статье возможно на 1%, т.е. на 9358,38 руб. Таким образом можно посчитать резерв практически по любой статье затрат.

На каждом конкретном предприятии следует учитывать только те резервы, для реализации которых имеются производственные и финансовые возможности. Наиболее важны резервы, которые есть на самом предприятии и которые могут быть использованы за короткий период. Их выявляют на основе глубокого анализа показателей работы предприятия и его подразделений.

Анализ изменения валового сбора был установлено ранее (см. табл. 9). Используя известные методики поиска и расчета резервов, следует установить наличие неиспользованных внутренних возможностей увеличения производства продукции в течение анализируемого периода.

Увеличение производства продукции растениеводства может быть достигнуто в результате исключения (снижения) потерь при уборке урожая, которые происходят в результате нарушения сроков и некачественного проведения уборочных работ. Этот источник увеличения урожайности принимается во внимание только в том случае, если запоздание с уборкой урожая произошло по вине предприятия, из-за хозяйственной нераспоряди­тельности (использование на уборке неотрегулированной техники и транспорта, низкий уровень использования техники и рабочего времени, простои по организационным причинам и т. п.).

Многие предприятия в последние годы не выполняют планы по внесению удобрений, что снижает урожайность сельскохозяйственных культур и валовой сбор продукции. При определении резервов надо рассчитывать, на какое количество продукции предприятие могло увеличить валовой сбор при выполнении плана удобрения полей. Для этого необходимо размер прибавки урожая с 1 га посева за счет удобрений умножить на площадь, на которую удобрения не вносились.

Значительно снижает урожайность и валовой сбор сельскохозяйственных культур невыполнение ряда других агротехнических мероприятий (химической и междурядной обработки, прополки), несоблюдение оптимальных сроков проведения агротехнических мероприятий, оптимальной густоты посевов и т. д. При подсчете этих резервов сравнивают урожайность на обработанных участках с урожайностью на участках, где эти агротехнические мероприятия не проводились. Полученное отклонение урожайности умножают на площадь невыполнения плана по каждому виду агротехнических мероприятий. Прибавку урожая можно получить за счет выполнения плана посева различных культур сортовыми и районированными семенами. При подсчете резервов разницу в урожайности умножают на площадь недовыполнения посева сортовыми семенами.

Увеличить урожайность можно за счет качественного и своевременного выполнения работ, более добросовестного отношения к труду, внедрения передовых форм организации труда и производства (табл. 18).

Таблица 18 - Определение резервов увеличения производства продукции растениеводства в 2005 году

Продукция	Площадь, га	Урожайность, ц/га		Резерв производства, ц		Резерв в оценке по цене реализации, тыс. руб.
		в целом по хозяйству	в передовой бригаде	С 1 га	Со всей площади
Озимая пшеница	1804	59,4	62,7	3,3	5953,2	1287

Расчет показал, что при достижении урожайности передовой бригады (по разным культурам передовые бригады разные) резерв увеличения производства продукции составляет 5953,2 ц или 1287 тыс. руб.

ЗАО «Рассвет» обладает равными условиями для выращивания культур. Если в бригадах, звеньях и других производственных подразделениях почвы были различны по плодородию, надо использовать средний поправочный коэффициент, отражающий отношение качества почв по бригаде к среднему баллу почвенного плодородия по предприятию в целом.

На основании рассчитанного ранее резерва рассчитаем резерв увеличения объема реализации. Для этого составим нижеследующую таблицу.

Таблица 19 - Резерв увеличения объема реализации озимой пшеницы, 2005 г.

Продукция	Резерв увеличения производства, ц	Возможный уровень товарности, %	Резерв увеличения объема реализации, ц	Резерв выручки, тыс. руб.
Озимая пшеница	5953,2	62,4	3714,8	803,2

Следовательно, резерв увеличения производства озимой пшеницы на 5953,2 ц позволяет увеличить выручку на 803,2 тыс. руб. Увеличение выручки ведет к увеличению прибыли организации. Рассчитаем этот резерв.

Таблица 20 - Резерв роста прибыли за счет увеличения объема реализации озимой пшеницы, 2005 г.

Продукция	Резерв увеличения объема реализации, ц	Фактическая сумма прибыли на 1 ц продукции, руб.	Резерв увеличения суммы прибыли, тыс. руб.
Озимая пшеница	3714,8	63,7	236,6

Итак, при увеличении объема реализации на 3714,8 ц озимой пшеницы ЗАО «Рассвет» имеет резерв по увеличению прибыли на 236,6 тыс. руб.

Одним из резервов является улучшение структуры посевных площадей. Оно позволяет увеличить выход продукции за счет расширения посевов наиболее продуктивных культур до оптимальных размеров, не нарушающих чередование культур в севообороте и условия выращивания последующих культур, возделываемых на этих полях. Количество дополнительно полученной продукции за счет использования этого резерва определяют сопоставлением выращенной продукции при фактической и оптимальной структуре посевов.

Резерв представляет собой разницу между валовым сбором зерновых культур при оптимальной и фактической структуре посевных площадей зерновых культур, но с учетом урожайности, рассчитанной на основе выявленных резервов ее повышения в условиях данного предприятия. К числу резервов увеличения производства продукции растениеводства следует отнести и улучшение землепользования. На предприятии площадь неиспользованной пашни определяют следующим образом: фактическая площадь пашни минус площадь, занятая посевами, минус площадь, занятая чистыми парами. В ЗАО «Рассвет» максимально используются земли.

Гибель посевов является прямым убытком для предприятия. Предполагаемый к получению сбор с этих площадей также должен быть отнесен к неиспользованным резервам. Этот резерв рассчитывают умножением плановой или фактической (или она выше плановой) урожайности по соответствующей культуре на площадь погибших посевов. Очевидно, что резервом снижения себестоимости является ликвидация перерасхода по статьям затрат (таб. 21).

Перерасход по сравнению с себестоимостью в передовой бригаде в 2005 г. составил по всем статьям затрат 26 руб. Определим резерв снижения себестоимости. Объем производства продукции в 2005 году 107144 ц.

Таблица 21 - Резерв снижения себестоимости озимой пшеницы за счет ликвидации перерасхода по статьям затрат, 2005 г.

Продукция	Постатейный перерасход затрат на 1 ц, руб.	Резерв снижения затрат, тыс. руб.
Затраты на оплату труда	4,8	514
Семена	6,7	718
Удобрения	8,1	868
Амортизация основных средств, технический Ремонт	3,3	354
Прочие расходы	3,1	332
Итого	26	2786

При снижении себестоимости до уровня передовой бригады ЗАО «Рассвет» имеет возможность снизить общие затраты на производство озимой пшеницы всего на 2786 тыс. руб. Максимальный перерасход по статье «Удобрения» и «Семена».Выявленные резервы могут быть использованы при составлении плана производственно-финансовой деятельности предприятия на следующий год, при подведении итогов работы подразделений за отчетный год, при распределении выплат социального характера.

Реализация выявленных производственных резервов требует дополнительных затрат труда и материально-денежных средств, которые должны быть учтены при расчете трудоемкости и себестоимости производства продукции.

Основными путями использования резервов снижения себестоимости продукции являются:

• повышение технического уровня производства на основе механизации и автоматизации производственных процессов, внедрение передовой технологии и современного ресурсосберегающего оборудования; модернизация и улучшение эксплуатации применяемого оборудования; изменение конструкции и технических характеристик изделий, повышение качества продукции; внедрение новых видов и замена потребляемого сырья, материалов, топлива, энергии и др.

• совершенствование (улучшение) организации производства, труда и управления, в частности, улучшение организации труда на основе внедрения передовых методов, совершенствование организации управления путем создания производственных объединений, укрупнения цехов и участков; развитие специализации и поточности производства, улучшение материально-технического снабжения, сокращение потерь от брака и другие факторы, связанные с совершенствованием организации производства;

• изменение объема и структуры производимой продукции, которое обеспечивает относительное сокращение условно-постоянных расходов (кроме амортизации) на единицу продукции в связи с ростом объема производства, а также относительного изменения амортизационных отчислений на рубль товарной продукции в связи с улучшением использования основных фондов.

Таблица - Влияние факторов на уровень себестоимости 1 ц продукции растениеводства

Продукция	Производственные затраты на 1 га, руб.		Урожайность, ц с 1 га		Себестоимость 1 ц, руб.			Отклонение (+,-), руб.
								всего	в т.ч. за счет изменения
	г.	г.	г.	г.	г.	расчетная	г.		урожайности	затрат на 1 га
Зерно в целом (без кукурузы)
Зерно озимых
Зерно кукурузы
Сахарная свекла
Подсолнечник
Овощи
Плоды

Таблица - Состав и структура затрат на 1 га и 1 ц основной продукции

Статьи и элементы затрат	На 1 га , руб.		На 1 ц				Изменение себестоимости, (+,-)		Влияние изменения затрат по статьям и элементам на общее изменение себестоимости
			г.		г.
	г.	г.	руб.	% к итогу	руб.	% к итогу	руб.	%
Всего затрат

Таблица - Состав и структура затрат (без затрат на побочную продукцию) по содержанию скота и на 1 ц продукции

Статьи и элементы затрат	На 1 голову, руб.		На 1 ц				Изменение себестоимости (+,-)		Влияние изменения затрат по статьям и элементам на общее изменение себестоимости, %
			г.		г.
	г.	г.	руб.	% к итогу	руб.	% к итогу	руб.	%
Всего затрат

Таблица - Влияние расхода кормов и их себестоимости на затраты по статье «Корма»

Продукция	Валовое производство по отчету, ц	Расход кормов на 1 ц продукции, ц корм. ед.		Себестоимость 1 ц кормовых единиц, руб.		Затраты по кормам на 1 ц продукции, руб.			Отклонение в затратах на всю продукцию (+,-), тыс. руб.
									всего	в т.ч. за счет изменения
		…..г.	…..г.	…..г.	……г.	…..г.	расчетные	….г.		расхода кормов	себестоимости кормов
Молоко
Прирост живой массы крупного рогатого скота
Прирост живой массы свиней