8. Знайди помилку

Дітям роздаються картки, на яких вони вказують основні помилки у харчуванні. (Зачитують їх)

	1	Їм надмірно;
	2	Неправильно добирю їжу;
	3	Полюбляю занадто жирну їжу;
	4	Їм забагато солодощів;
	5	П'ю багато солодких напоїв;
	6	Їм нерегулярно, дуже швидко і великими порціями;
	7	Неправильно готую їжу;
	8	Вживаю мало овочів і фруктів;
	9	Полюбляю чіпси, сухарики;

VI. Підсумок заняття Бережіть здоров'я, зміцнюйте і примножуйте його. І пам'ятайте, що здоров'я — найцінніший скарб, і від вас залежить, чи зумієте ви зберегти його на довгі роки.

…………………………………………….

Правильне харчування та здоровий сон – запорука міцного здоров’я

Категорія: Виховні заходи

Правильне харчування та здоровий сон – запорука міцного здоров’я

Година спілкування Правильне харчування та здоровий сон – запорука            міцного здоров’я            Мета: Продовжити знайомство з резервами здоров'я людини, значенням раціонального харчування в системі здорового способу життя, навчити розділяти індивідуальну програму харчової поведінки, продовжити знайомство з компонентами етноздоров'я населення України. Обладнання: пам'ятка по організації раціонального харчування. План години спілкування 1.    Психологічна установка. Анкета. 2.    Закони харчування.    3.    Збереження поживних якостей продуктів харчування. 4.    Азбука (основні правила)харчування. 5.    Психологія харчування: емоції, мотиваційні й смислові основи прийому їжі. 6.    Тест «Хто як їсть?» 7. 10 порад тим, хто бажає схуднути. 8. Національна культура харчування населення України: традиції та новації. 1.    Психологічна установка. Анкета Їжа - життєва необхідність, яка до того ж викликає у людини різноманітні почуття. Багато причин підштовхують нас до прийому їжі. Ми їмо, щоб втамувати голод, отри¬мати задоволення, відчуття радості. Інколи ми їмо в стані стресу. У кожного з нас ще з дитинства виробляється певний стереотип харчування. Спробуємо з допомогою питань анкети визначити свій індивідуальний стереотип харчування. Анкета -    Що означає для вас їжа? (Насолода. Любов. Захист. Традиція. Вживання. Втамування голоду. Спілку¬вання. Задоволення.) -    Що впливає на те, як ви їсте? (Голод. Традиція. Смак. Реклама. Запах. Ціна продукту. Вплив ровесників. Упаковка). -    Що змушує вас їсти? (Нудьга. Насолода. Щастя. Задоволення. Привабливий вигляд. Гнів. Вта¬мування голоду. Розчарування. Приємні запахи). Підведення підсумків: із анкети видно, що існує багато факторів, які впли¬вають на наші стереотипи харчування. Деякі з них ви можете контролювати, інші не підкоряються нашому контролю. Завдання години спілкування - з'ясу¬вати закони харчування і використати їх в формуванні індивідуального стилю харчової поведінки. 2.    Закони харчування Ще мудреці древнього світу розуміли, що помірність в їжі - запорука здо¬ров'я і довголіття. А про тих, хто занадто багато їв, говорили: «Зажера риє собі могилу зубами». Особливо небезпечними є переїдання в наші дні. Адже в наслідок гіподинамії люди стали менше витрачати енергії. Головна заповідь здоров'я в наш час повинна звучати так: «Харчуватись розумно. Виявляти свої помилки в харчуванні і усувати їх!» Помилка 1: ми їмо занадто багато, 10% дітей і 30% дорослих мають над¬мірну вагу. Помилка 2: ми їмо занадто жирну їжу. Норма для дорослої людини - 80 гр. жиру на добу. Помилка 3: ми неправильно вибираємо їжу. Неповноцінність їжі - наслідок нестачі вітамінів, свіжих овочів," фруктів, клітковини, білка, молока і риби. Зате в нашому раціоні забагато хліба, картоплі. Помилка 4: ми п'ємо занадто багато. Помилка 5: ми неправильно їмо, вживаємо їжу не регулярно, занадто швидко і великими порціями. Помилка 6: ми їмо багато солодощів. Помилка 7; ми неправильно готуємо їжу, зловживаємо кухонною сіллю. смаженим, вареним, навіть тоді, коли без цього можна обійтись. Помилка 8: ми мало знаємо про харчування. Наука зібрала достатньо відо¬мостей про раціональне харчування, але більшість людей користується ними мало. Основі закони харчування " вживати різноманітні продукти харчування: *    підтримувати нормальну вагу тіла:   • *    вибирати їжу з меншим вмістом жирів, холестерину; *    вживати цукор лише помірно; *    вибирати їжу багату овочами, фруктами, крупами; *помірно вживати сіль. Для розрахунку ідеальної ваги тіла, використовуємо формулу: для чоловіків -. 50 + (зріст в см. - 150)'0,75 + (вік - 21 )/4 '   для жінок - 50 + (зріст в см. - 150)'0,32 + (вік - 2Т)/5 • Неправильне харчування має наслідки: -    схильність до варикозного розширення вен; -    схильність до сердечної недостатності; -    підвищена схильність до інфекційних захворювань; -    поява цирозу печінки через ожиріння; -    захворювання, пов’язані з порушенням обміну речовин; -    підвищення тиску; -    діабет; -    захворювання нирок; -    збільшення кількості жирових клітин у дітей; -    зменшення тривалості життя; 3.    Збереження поживних якостей продуктів харчування (повідомлення учня); 4.    Азбука (основні правила) харчування •    добовий асортимент харчових продуктів повинен бути різноманітним, але важливо не переїдати; •    особливо корисно готувати каші (вівсяну, гречану, пшеничну), які служать джерелом рослинних волокон і речовин, що нормалізують роботу кишечника, підшлункової залози, печінки і жовчного міхура; •    з дитинства важливо привчати себе не зловживати солодощами; •    дуже корисно споживати кисломолочні продукти; •    їжу слід приймати в один і той же час, невеликими порціями, не менше З разів на день, а при схильності до повноти - 4-6 разів на день; •    в процесі приготування важливо не переварювати і не пережарювати їжу. 5.    Психологія харчування: емоції, мотиваційні й смислові основи прийому їжі. Невід'ємною частиною раціонального харчування є культура харчування, яка має пряме відношення до засвоєння їжі і досягнення медико-біологічного ефекту. Зовнішня сторона (оформлення і сервірування столу) має виключно важливе значення. Нагадуємо ще раз, як потрібно правильно сервірувати стіл. (Розповідь гімназистки з практичним досвідом) С     6. Тест «Хто як їсть?» Під час читання - можна передбачити, що людина, надто раціональна, часто робить декілька справ відразу; -    на ходу - вічно поспішає, тому, що не дисциплінований і погано планує свій час;    -    швидко - надає перевагу прискореному темпу життя, намагається негайно покінчити зі всіма справами, щоб почати нові; - повільно - вважає, що задоволення можна і потрібно отримувати від ма¬леньких радощів; - за розкладом - дисциплінована людина, звикла берегти свій час. 7. 10 порад тим, хто бажає схуднути (Пам'ятка роздається бажаючим) •    спалюйте калорії .Виконання певних навантажень тягне за собою втрату калорій: •    сон - 0,83 •    виконання домашніх робіт - 1,8 - 4,0 •    праця в саду, на городі - 2,5 - 5,7 •    ходіння по рівній дорозі - 3,2 •    біг - 6,0 •    катання на лижах - 12,0 •    гімнастичні вправи - 4,2 - 4,0 •     їзда на велосипеді - 3,5 - 9,0 •    плавання - 3,0 - 10,0 Слідкуйте за своєю вагою. Сигнал про втамування голоду поступає в мо¬зок лише через 10 хв після їжі. Надлишкова вага вкорочує життя в середньому на 7 років. 8. Національна культура харчування населення України: традиції та новації -    українські прислів'я та приказки про процес приймання їжі; -    Висновок: їжа українців відзначалась біологічною повноцінністю, тобто мала білки, жири, вуглеводи, багато вітамінів, мала достатню калорійність, була смачною і привабливою. Обряд прийому їжі об'єднував сім'ю. Українці відзна¬чались гостинністю і веселим характером. Вихователь. Здоров'я великою мірою залежить від самої людини. Тільки сама людина має регулювати своє харчування і це допомагає їй довго жити і зберегти власне здоров'я. Д/3. На основі отриманих знань, рекомендацій сформулювати індивіду¬альний стиль харчової поведінки і намагайтесь використовувати його в житті.

……………………………………………….

ВИХОВНА ГОДИНА

«Е» - ОЗНАКА СМЕРТІ

Мета: Дати уявлення про харчові добавки; розкрити вплив хімічних сполук на організм людини; ознайомити учнів з наслідками вживання їжі з великим вмістом харчових фарбників, емульгаторів; формувати навички правильного вибору продуктів харчування; виховувати відповідальне ставлення до власного здоров’я, способу життя.

 

Обладнання: аркуші паперу ( формат А – 4) з позначками харчових добавок, фарбників, емульгаторів; декілька видів продуктів харчування(сік, шоколад, батончик, сухарики) шаблони доповідей, зображення харчових продуктів, епіграф.                                                     

 

Прогнозований результат: учні навчаться визначати склад  продуктів харчування,  самостійно визначати небезпечність продукту.     

ЕТАПИ ПРОВЕДЕННЯ

1.       Підготовчий етап

2.       Вступ

3.       Теоретичний етап

4.       Практичний етап

5.       Підсумковий етап

6.       Релаксація

 

1.       Підготовчий етап

Напередодні учні отримали завдання: об’єднатись в групи, виготовити стінгазети на тему «Здорове харчування». Ними прикрашається класна кімната.

 

На дошці епіграф «Люди часто хворіють, бо глядітись не уміють»

 

Учні об’єднуються в 3 групи за бажанням

 

2. Вступ

Класний керівник: Дорогі діти! Ми зібрались щоб поспілкуватись про найулюбленіше, найсмачніше, найсолодше. Про те, без чого не може жити жодна людина. Про їжу.

• Чи любите ви посмакувати ласощами?  

• Якими?                                                                 

Зараз я пропоную в даному переліку обрати один найулюбленіший, найсмачніший на ваш погляд продукт.

 

(Кожна група отримує конверти з зображенням продуктів(формат А-4); дітям необхідно обрати один найулюбленіший продукт; вибір кожної групи вчитель прикріплює до дошки в стовпчик).

 

• А чи знаєте Ви з чого виготовлені обрані вами продукти?

(кожна група висловлює припущення що до складу обраного ними продукту).

 

Класний керівник: Нажаль крім названими вами натуральних продуктів до складу їжі входять різноманітні хімічні сполуки, харчові добавки, фарбники, емульгатори. І не всі вони корисні для організму людини. Більшість з них вказано на етикетці продукту, але в зашифрованому вигляді. Зазвичай це буква «Е» з певним номером, наприклад Е161, Е122 та інші.

 

• Чи зустрічали ви на етикетках такі позначки?  

• Чи відомо вам їх значення?