6

Тема 2.5. Затраты на производство и реализацию продукции

1. Понятие и классификация затрат на производство и реализацию продукции

2. Калькулирование себестоимости продукции

3. Пути снижения себестоимости

1. Понятие и классификация затрат на производство и реализацию продукции

В процессе своей деятельности предприятие осуществляет различные по своему экономическому содержанию и целевому назначению затраты:

• на производство и реализацию продукции;

• расширение и совершенствование производства;

• удовлетворение материальных и социально-культурных потребностей членов трудового коллектива;

• уплата налогов, сборов и обязательных отчислений в целевые и внебюджетные фонды.

В зависимости от источника покрытия расходы предприятия подразделяются по нескольким относительно самостоятельным подгруппам:

• включаемые в себестоимость продукции;

• производимые за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия;

• покрываемые за счет целевых средств и средств специальных фондов.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

В целом в себестоимость продукции включаются затраты:

• затраты, непосредственно связанные с производством продукции;

• затраты, связанные с использованием природного сырья;

• платежи за выбросы загрязняющих веществ, за добычу природных ресурсов сверх установленных лимитов производятся за счет чистой прибыли;

• затраты на подготовку и освоение производства;

• затраты на обслуживание производственного процесса;

• затраты по обеспечению нормальных условий труда;

• затраты связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения;

• затраты связанные с управлением производства и предпри­ятием;

• затраты, связанные с подготовкой и переподготовкой кадров и набором рабочей силы;

• налоги, отчисления и платежи, законодательно включаемые в себестоимость;

• затраты, связанные со сбытом продукции (упаковка, хранение).

Как экономическая категория себестоимость выполняет две важнейшие функции:

• учетную – обеспечивает учет и контроль всех затрат на производство и реализацию продукции;

• расчетную – служит базой для формирования отпускной цены на продукцию предприятия, определения прибыли и рентабельности, обоснования целесообразности принимаемых экономических решений.

Классификация затрат на производство и реализацию продукции (объединение в однородные группы по определенным признакам)

По экономическим элементам – это затраты, однородные по своему экономическому содержанию независимо от места осуществления и назначения

• материальные затраты – стоимость сырья, материалов, комплектующих изделий и полуфабрикатов, топлива и энергии всех видов, транспортных услуг сторонних организаций, работ и услуг производственного характера;

• затраты на оплату труда – выплаты по заработной плате, исчисленные в соответствии с применяемыми на предприятии формами и системами оплаты труда;

• отчисления на социальные нужды – обязательные отчисления по установленным законодательством нормам в фонд социальной защиты населения, государственный фонд содействия занятости от всех видов оплаты труда работников, занятых в производстве соответствующей продукции (работ, услуг);

• амортизация основных фондов – содержатся все амортизационные отчисления на полное восстановление основных производственных фондов исходя из их балансовой стоимости и установленных норм, включая и ускоренную амортизацию их активной части;

• прочие затраты – относятся все другие затраты, не вошедшие в ранее перечисленные элементы затрат: налоги, сборы, отчисления в бюджетные фонды, относимые на себестоимость продукции; платежи по обязательному страхованию имущества предприятия, плата по процентам за краткосрочные ссуды банков в пределах законодательно установленных ставок; оплата услуг связи, подготовки кадров, рекламы, пожарной охраны и другие затраты в пределах законодательно установленных норм.

По калькуляционная статьям (отражают место возникновения этих затрат и применяется для определения затрат на единицу продукции (работ, услуг)).

1. сырье и материалы – затраты на сы­рье и основные материалы, которые входят в состав вырабаты­ваемой продукции, образуя ее основу, а также вспомога­тельные материалы, используемые на технологические цели. Стоимость основных и вспомогательных материалов включает­ся в себестоимость отдельных изделий и заказов прямым пу­тем, исходя из утвержденных норм расхода на единицу про­дукции и цены этих материалов;

2. покупные полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций – зат­раты на приобретение готовых покупных изделий и полуфабри­катов, подвергающихся дополнительной обработке на данном предприятии для получения готовой продукции (изделий) и оплата услуг производ­ственного характера, оказываемых сторонними предприятия­ми и организациями;

3. возвратные отходы (вычитаются) – стоимость воз­вратных отходов со знаком минус, таким образом их стоимость исключается из производственной себестоимости продукции (работ, услуг);

4. топливо и энергия на технологические цели – затраты на все виды топлива и энергии непосредственно расходуе­мых в процессе производства продукции (полученные со стороны и выработанные самим пред­приятием);

5. основная заработная плата производственных рабочих – расходы на оплату труда по сдельным нормам и расценкам, по тарифным ставкам (окладам); доплаты и выплаты, предусмотренные законодательством за неблагоприятные условия труда; премии (отно­сится на себестоимость отдельных изделий прямым путем);

6. дополнительная заработная плата производственных рабочих – выплаты за непроработанное (неявочное) время: оплата очередных и дополнительных отпусков; оплата льготных часов подростков и др.;

7. отчисления на социальные нужды – отчисления по установленным законодательством нормам в фонд социальной защиты населения, на обязательное меди­цинское страхование, в государственный фонд занятости и на другие социальные нужды;

8. расходы на подготовку и освоение производства – расходы на освоение новых предприятий, производств, цехов и агрегатов (пусковые расходы); расходы, связанные с подготовкой и освоением новых видов продукции серийного и массового производства и технологических про­цессов, созданием новых видов сырья и материалов;

9. общепроизводственные расходы – 1) расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудова­ния – содержание, обслуживание и ремонт основных средств, используемых непосредственно в производственном (технологическом) процессе, затраты по внутризаводскому перемещению грузов, на амортизацию ис­пользуемых основных средств, погашение стоимости инстру­ментов и приспособлений общего назначения; 2) расходы, связанные с организацией, обслуживанием и управлением производством – оплата труда работни­ков аппарата управления цехом, специалистов и других работников, обслуживающих производство; амортизация и затраты на содержание и ремонт знаний, сооружений и ин­вентаря общецехового назначения; затраты на опыты, иссле­дования, рационализацию и изобретательство цехового харак­тера; затраты на мероприятия по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности и другие расходы цеха, связанные с управлением и обслуживанием производства;

10. потери от брака – стоимость оконча­тельно забракованной продукции (изделий, полуфабрикатов и т. п.); затраты на исправление брака; затраты по ремонту про­данной с гарантией продукции сверх установленной нормы затрат на гарантийный ремонт в период гарантийного срока; (рассчитываются при оп­ределении фактической себестоимости и включаются в себес­тоимость тех видов продукции, по которым обнаружен брак);

11. общехозяйственные расходы – затра­ты, связанные с обслуживанием и организацией производства и управлением предприятием в целом: расходы на оплату труда работников аппарата управления, расходы на командировки и служебные разъезды, текущие расходы, связанные с природоохранными мероприя­тиями, амортизация, содержание и ремонт зданий, сооружений и инвентаря общехозяйственного назначения, расходы на опла­ту консультационных, информационных и аудиторских услуг, представительские расходы, износ нематериальных активов и другие. В составе общехозяйственных расходов отражаются налоги и отчисления, относимые на издержки производства в соот­ветствии с принятыми законодательными актами;

12. прочие производственные расходы – затраты, не предусмотренные в предыду­щих калькуляционных статьях. К ним относятся расходы по предпродажной подготовке и гарантийному обслуживанию сложной техники, на гарантийный ремонт изделий в соответ­ствии с установленными нормами;

13. коммерческие расходы – затраты, связанные с реализацией продукции: затраты на тару и упаковку, хранение, транс­портировку продукции, погрузку продукции в транспорт­ные средства (кроме тех случаев, когда они возмещаются по­купателями сверх цены); расходы, связанные с исследовани­ем рынка (маркетинговые операции), участие в аукционах, выставках, ярмарках; расходы на рекламу производимой продукции.

В зависимости от времени возникновения и отнесения на себестоимость:

• расходы текущего периода – расходы, связанные с производством и реализацией продукции в данный период;

• расходы будущих периодов – затраты, которые возникли в данном периоде, но подлежат погашению в следующих отчетных периодах (освоение новых предприятий, производств и др.);

• предстоящие расходы – зарезервированные расходы (расходы на оплату отпусков и т.д.).

По экономической роли в процессе производства:

• основные – связаны непосредственно с процессом производства;

• накладные – связаны с организацией, управлением, технической и технологической подготовкой производства и его обслуживанием.

По способу включения в себестоимость продукции:

• прямые – связаны с производством отдельных видов продукции и относятся непосредственно на эту продукцию по прямому признаку;

• косвенные – связаны с производством продукции нескольких видов и распределяются между ними пропорционально какому-либо признаку.

По отношению к объему производства:

• условно-постоянные – это затраты, абсолютная величина которых при изменении объема производства изменяется незначительно (общепроизводственные, общехозяйственные, коммерческие расходы);

• условно-переменные – изменяются прямо пропорционально росту объема производства.

По периодичности возникновения:

• текущие – расходы, имеющие частую периодичность возникновения (расход сырья и материалов и т.д.);

• единовременные – это затраты на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, запуск нового производства и др.

По эффективности или степени целесообразности:

• производительные – затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства;

• непроизводительные – являются следствием недостатков в технологии и организации производства.

Состав и количественное соотношение элементов сметы затрат определяют структуру себестоимости продукции. Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям калькуляции и их доля в полной себестоимости.

Структура затрат позволяет выявлять основные резервы снижения и разрабатывать конкретные мероприятия по их реализации на предприятии.

К материалоемким отраслям относятся те, в структуре затрат которых наибольший удельный вес занимают материальные затраты (например, отрасли легкой, пищевой промышленности и др.).

Трудоемкие отрасли - отрасли, в структуре затрат которых наибольший удельный вес занимает оплата труда (например, предприятия мясозаготовительной отрасли и др.).

Энергоемкие отрасли - отрасли, в структуре затрат которых наибольший удельный вес занимает электроэнергия (например, черная металлургия и др.).

Фондоемкие - отрасли, в структуре затрат которых наибольший удельный вес занимает амортизация (например, отрасли добывающей промышленности и др.).

Смешанные - отрасли, в структуре затрат которых выделяется два доминирующих элемента затрат (например, предприятия машиностроения и др.).