1. 2 Показники економічної ефективності виробництва пшениці і методика їх розрахунку

Економічна ефективність визначається відношенням результату до понесених витрат на його досягнення і характеризується системою натуральних та вартісних показників. Система показників економічної ефективності виробництва зерна охоплює урожайність, продуктивність праці, собівартість, ціну реалізації, прибуток на 1 ц зерна, рівень рентабельності. Водночас при визначенні економічної ефективності виробництва продовольчого та фуражного зерна є певні особливості. Система показників економічної ефективності першого включає урожайність, затрати праці на 1 ц зерна, собівартість 1 ц зерна, ціна реалізації 1 ц, прибуток з розрахунку на 1 ц, рівень рентабельності; другого - урожайність, вихід кормових одиниць та перетравного протеїну з 1 га осіву, затрати праці на І ц зерна та на І ц корм, од., собівартість І ц зерна та І ц корм, од., чистий дохід на І га посіву кормових культур.

Виробництво зерна в Україні є досить рентабельною галуззю сільського господарства і основний вплив на формування її рівня мають собівартість 1 ц зерна і ціни реалізації.

Суттєве збільшення обсягів виробництва зерна та підвищення економічної ефективності зернового господарства є необхідною умовою забезпечення населення продуктами харчування, а також піднесення ефективності виробництва інших видів продукції сільського господарства та зміцнення фінансового стану підприємств. Досягнутий рівень виробництва не повністю забезпечує потреби країни в зерні та її експортні можливості. Поряд з невисоким рівнем урожайності зернових культур допускаються значні витрати зерна при збиранні, транспортуванні, зберіганні, переробці та використанні. Внаслідок незбалансованості кормових раціонів, невідповідності структури виробництва зерна потребам тваринництва та під впливом багатьох інших, в тому числі і організаційних чинників щорічні перевитрати зерна досягають значних обсягів. Незабезпечення відповідного рівня годівлі сільськогосподарських тварин зумовлює зниження їхньої продуктивності, зменшення обсягів виробництва тваринницької продукції, зниження рівня споживання продуктів харчування населенням країни. Зниження обсягів виробництва зерна змушує підприємства і власників зменшувати поголів'я худоби та птиці, що, своєю чергою, також впливає на зниження обсягу виробництва тваринницької продукції, гальмує розвиток цієї галузі. Важливим організаційно-економічним заходом відновлення і розвитку зернового виробництва в Україні є Державна цільова програма "Зерно 2008-2015". В ній визначені основні напрями та параметри розвитку зернового господарства, обсяги потреб у матеріально-технічних ресурсах, намічені канали реалізації зерна на внутрішньому ринку та можливості його експортних поставок. При цьому один з важливих чинників конкурентоспроможності зернової продукції - це зниження її собівартості, рівень якої характеризується значною відмінністю по регіонах України.

Визначення обсягу виробництва продукції, за якого досягається його беззбитковість, грунтується на використанні принципу класифікації витрат залежно від їхнього зв'язку з обсягом виробництва на постійні та змінні. Розрахунок рівня беззбитковості проводять як в натуральному так і вартісному виразі. Для розрахунку необхідно знати пропоновану ціну продажу одиниці продукції, змінні витрати на одиницю продукції та постійні витрати на весь обсяг виробництва продукції.

Співвідношення між ціною та повною собівартістю дає змогу визначити необхідний (мінімальний) обсяг продажу, за якого покриваються умовно-змінні витрати, а отже, підприємство починає отримувати прибуток. В практиці для визначення цієї точки продажу застосовують графічний прийом. Значне збільшення виробництва зерна та підвищення його економічної ефективності є необхідною умовою не тільки поліпшення забезпечення населення продуктами харчування, а й підвищення ефективності виробництва інших видів продукції сільського господарства.

РОЗДІЛ 2

ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ НА ПІДПРИЄМСТВІ