|
Комитет по образованию |
ГОУ СПО Колледж туризма и гостиничного сервиса Санкт-Петербурга |
Курсовая работа по дисциплине «Продажи гостиничного продукта» тема «Состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг в Санкт – Петербурге)»
Выполнила
студентка 410 группы
Котова Анна Андреевна
Научный руководитель
КВН доцент Антошков А.Я.
Санкт-Петербург
2012
СОДЕРЖАНИЕ
|
|
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………3
Глава 1. Состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг сПб …………………………………………………………………………….4
Состояние рынка гостиничных услуг в Санкт – Петербурге ……….4
Перспективы развития рынка гостиничных услуг в Петербурге…...6
Основные параметры оценки рынка гостиничных услуг……………8
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….11
СПИСОК ИСПОЛЬЗУМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ………………………………....12
Приложение 1 ……………………………………………………………………13
Приложении 2 …………………………………………………………………...14
Приложение 3………………………………………………………………….…15
Приложение 4 ……………………………………………………………………16
Приложение 5 ……………………………………………………………………17
Приложение 6 …………………………………………………………………....18
Приложение 7 …………………………………………………………………....19
Приложение 8…………………………………………………………………….20
Приложение 9…………………………………………………………………….21
ВВЕДЕНИЕ
Гостиничный бизнес способен оказывать активное влияние на экономику региона (или страны), в котором он развивается, на его хозяйственную, социальную и гуманитарную основы. В настоящее время модели экономического воздействия гостиничного бизнеса на сферу экономики намного усложнились и базируются не на теоретических концепциях и гипотезах, а на статистических данных.
Тема данной курсовой работы является актуальной, так как роль гостиничного бизнеса в современной экономике постоянно растет и меняется, происходит его внутренняя перестройка. Страны, ранее занимавшие ведущие роли в гостиничном комплексе, уходят на вторые и третьи роли. На смену им приходят новые лидеры.
Объект курсовой работы – гостиница «Астория».
Предмет – российский рынок гостиничных услуг.
Цель данной курсовой работы - определить состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг в Санкт – Петербурге.
Основные задачи:
Определить состояние рынка гостиничных услуг в Санкт - Петербурге;
Изучить перспективы рынка гостиничных услуг в СПб;
Основные параметры оценки рынка гостиничных услуг;
Провести оценку состояния рынка гостиничных услуг за последние пять лет;
Определить перспективы развития гостиницы «Астория» на рынке гостиничных услуг.
Состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг сПб
1.1 Состояние рынка гостиничных услуг в Санкт – Петербурге
Санкт-Петербург обладает весомым историко-культурным наследием для формирования значительного туристического потока и превращения туризма в базовую отрасль городской экономики. В список культурного наследия ЮНЕСКО включены 36 комплексных объектов или около 4 000 выдающихся памятников архитектуры, истории и культуры Санкт-Петербурга.
На сегодняшний момент в городе пять железнодорожных вокзалов, аэропорт с двумя аэровокзалами «Пулково-1» и «Пулково-2»,морские торговый и пассажирский порты, а также речной порт.
Однако существует ряд факторов, сдерживающих рост туристического потока в Санкт-Петербург.
Во-первых, туристическая инфраструктура недостаточно развита,
во-вторых, свою роль играет и сложная транспортная ситуация в городе,
в-третьих, цены на гостиничные услуги в городе по сравнению со странами Европы довольно высокие. Кроме того информационные фон России и Санкт-Петербурга в отношении обеспечения безопасности туристов зачастую носит негативный характер.
Сейчас в Санкт-Петербурге функционирует 622 гостиницы, номерным фондом 26 021. Больше всего гостиниц было введено в эксплуатацию в 2008-2009 году, после чего наблюдался небольшой спад. В I полугодии 2011 года на рынок вышло 11 гостиниц, номерным фондом 502. /Приложение 1/
Большинство гостиниц представлено мини-отелями (47%) и гостиницами категории 3 звезды (20%). При этом наибольший номерной фонд формируют гостиницы категорий 3 звезды (35%) и 4 звезды (24%)./Приложение 2/
География расположения гостиниц довольно широка. Около трети отелей (33%) находится в Центральном районе, на Адмиралтейский и Василеостровский районы приходится 13% и 7% соответственно. Среди спальных районов наиболее широко гостиницы представлены в Московском и Выборгском (11% и 6% соответственно). Меньше всего гостиниц в Кронштадтском и Колпинском районах./Приложение 3/
Наиболее высокая стоимость размещения характерна для гостиниц категории «5 звезд» - от 9,8 тыс. до 16,8 тыс. руб./сутки за стандартный двухместный номер в зависимости от сезона. Самая низкая стоимость размещения – в хостелах от 0,9 тыс. до 1,4 тыс. руб./сутки./Приложение 4/
В Санкт-Петербурге ярко выражена сезонность туризма. Для зимнего периода характерен минимальный спрос. Это происходит в связи с недостаточно развитым для такого города, как Санкт-Петербург, направлением конференц-туризма. Основная доля спроса приходится на период «белых ночей».
Сезонность туристического потока можно проследить по показателям заполняемости объектов гостиничного бизнеса./ Приложение 5/
Наиболее высокая заполняемость характерна для наиболее бюджетных мест размещения (хостелы, эконом-класс, мини-отели). Для этих категорий характерна заполняемость 74-82% в высокий сезон и 44-52% в низкий сезон. Наименьшей популярностью пользуются гостиницы класса «5 звезд», для которых этот показатель находится на уровне 29% в низкий сезон и 48% - в высокий.1
Из числа международных гостиничных операторов в Санкт-Петербурге наиболее широко представлен Rezidor Hotel Group (5 отелей). По три гостиницы находятся под управлением Marriott International, InterContinental Hotel Group и Sokos Hotels.
В первом полугодии 2011 года в Санкт-Петербурге открылись Crowne Plaza Hotel St. Petersburg – Ligovsky, Rinaldi, первый в Восточной Европе отель известной сети W Hotels Worldwide и др. Большинство из них располагаются в Центральном, Петроградском и Адмиралтейском районах.
Развитие туристического рынка в Санкт-Петербурге можно охарактеризовать как динамичное. Ежегодно город посещают около 5 млн. туристов. В соответствие с принятой программой развития Санкт-Петербурга как туристического центра (на 2011-2016 гг.) планируется увеличение туристического потока до 8 млн. человек в год.2