
- •Запитання для допуску до лабораторної роботи:
- •Лабораторна робота 5
- •2.1. В результаті проведення лабораторного заняття студенти повинні:
- •4.2. Вимірювання показника заломлення методом граничного кута заломлення
- •4.3. Розрахунок концентрацій речовини за показником заломлення.
- •4.4. Підготовка приладу рпл-4 до роботи.
- •4.5. Вимірювання показника заломлення досліджуваної речовини.
- •5. Зміст роботи.
- •5.1. Визначення концентрації гліцерину в водному розчині методом добавок.
- •5.1.1. Приготування стандартного розчину гліцерину.
- •5.1.2. Приготування досліджуваних розчинів з добавкою і визначення їх показника заломлення.
- •5.1.3. Визначення вмісту гліцерину в досліджуваному розчині невідомої концентрації.
- •5.2. Визначення концентрації гліцерину в водному розчині за рефрактометричним фактором.
- •5.2.1. Приготування стандартних розчинів гліцерину.
- •5.2.2. Визначення концентрації гліцерину в розчині невідомої концентрації.
- •5.3. Визначення масової частки сухих речовин в соках рефрактометричним методом.
- •Контрольні запитання
- •Література
5.1.2. Приготування досліджуваних розчинів з добавкою і визначення їх показника заломлення.
Піпеткою відбирають по 5 мл досліджуваного розчину гліцерину невідомої концентрації і вміщують в 3 пробірки. У першу пробірку додають 1 мл стандартного розчину гліцерину, в другу – 2 мл стандартного розчину, в третю – 3 мл стандартного розчину гліцерину. Ретельно перемішують вміст пробірок і вимірюють на рефрактометрі показник заломлення кожного розчину. Для кожного розчину вимірюють показник заломлення 3 рази, знаходять середнє значення і дані вносять в таблицю.
Таблиця 2.
№ |
Об’єм розчину, мл |
Показники заломлення |
Концентрація досліджуваного розчину Сх, % |
||||
досліджуваного |
стандартного |
n1 |
n2 |
n3 |
nсер. |
||
1 |
5 |
0 |
|
|
|
|
|
2 |
5 |
1 |
|
|
|
|
|
3 |
5 |
2 |
|
|
|
|
|
4 |
5 |
3 |
|
|
|
|
|
5.1.3. Визначення вмісту гліцерину в досліджуваному розчині невідомої концентрації.
За даними таблиці 2 і нижче наведеними формулами визначають концентрацію гліцерину в досліджуваному розчині:
де nх – показник заломлення досліджуваного розчину,
nд.–показник заломлення досліджуваного розчину з добавкою стандартного розчину,
Сд. – концентрація добавки з врахуванням загального об’єму, %.
Розраховують стільки значень Сх, скільки було зроблено добавок, а потім рахують середнє значення Сх.
5.2. Визначення концентрації гліцерину в водному розчині за рефрактометричним фактором.
Для визначення концентрації гліцерину в досліджуваному розчині невідомої концентрації за рефрактометричним показником необхідно зберігати наступну послідовність в роботі:
1. Приготувати два стандартні розчини гліцерину відомої концентрації, виміряти показники заломлення експериментально або знайти їх показники заломлення в таблиці, і визначити за відповідною формулою рефрактометричний фактор F.
2. Виміряти показник заломлення досліджуваного розчину гліцерину невідомої концентрації.
3. Розрахувати концентрацію гліцерину в досліджуваному розчині невідомої концентрації за відповідною формулою.
5.2.1. Приготування стандартних розчинів гліцерину.
В пробірках готують два стандартні розчини гліцерину і води з концентраціями, які різняться на 2 %. Розчини ретельно перемішують і вимірюють їх показники заломленння.
За формулою визначають рефрактометричний фактор:
де n1 і n2 – показники заломлення стандартних розчинів,
ω1 і ω2 – процентні концентрації стандартних розчинів.
5.2.2. Визначення концентрації гліцерину в розчині невідомої концентрації.
Вимірюють показник заломлення досліджуваного водного розчину гліцерину невідомої концентрації.
Для розрахунку концентрації використовують формулу:
,
де n1 – показник заломлення розчину,
n0 – показник заломлення чистого розчинника,
F – рефрактометричний фактор, який показує зміну показника заломлення при збільшенні концентрації на 1 %.