Wortschatz zum Thema: «Mahlzeiten»

1. die Mahlzeit, =, -en - еда, трапеза (завтрак, обед, полдник, ужин) ; время приёма пищи;

2. Mahlzeit! — приятного аппетита!; добрый день!, здравствуйте!; прощайте!, пока! (приветствие в обеденное время);

3. Wir haben fünf Mahlzeiten täglich — мы едим пять раз в день;

4. eine Mahlzeit einnehmen (a, o)h — есть; кушать;

5. das Frühstück, -s, -e – завтрак;

6. beim Frühstück – за завтраком;

Beim Frühstück trinke ich gewöhnlich ein Glas Tee. – За завтраком я пью обычно стакан чая.

7. zum Frühstück – на завтрак;

8. frühstücken (-te, -t) h – завтракать;

9. essen (aß, gegessen)h – есть, кушать;

Syn: speisen

10. viel / wenig essen — есть много / мало;

11. zu viel essen — есть слишком много;

12. zu Mittag essen — обедать;

13. zu Abend essen — ужинать;

14. das Essen, -s – еда; пища; питание;

15. das Mittagessen, -s – обед;

16. das Abendessen, -s – ужин;

Syn: das Abendbrot

17. der Esstisch, -es, -e – обеденный стол;

18. der Stammgast, -es, -gäste – завсегдатай;

19. die Selbstbedienung, = - самообслуживание;

20. Selbstbedienung haben – иметь самообслуживание;

21. ein paar – несколько;

Syn: einige

Die Freunde warten auf das Mittagessen ein paar Minuten. – Друзья ждут обеда несколько минут.

22. anstehen (stand an, angestanden)h, nach D. – стоять в очереди за чем-л.

Wir müssen ein paar Minuten nach dem Essen anstehen.

Syn: Reihe stehen, Schlange stehen

Wie lange stehst du schon Reihe?

23. Sich anstellen (-te, -t)h – становиться в очередь;

In der Mensa stehen schon einige Studenten nach dem Mittagessen. Ich möchte mich auch anstellen.

24. der Koch, -es, Köche – повар;

25. kochen – варить, готовить, кипеть;

Syn: zubereiten (bereitete zu, zubereitet)h

26. das Wasser kocht – вода кипит;

27. das Kochbuch, -es, -bücher – поваренная книга;

28. schmecken (-te, -t)h D. – 1. нравиться (о еде);

Wie schmeckt dir der Salat?

Syn: mögen (mochte, gemocht)h

2. иметь вкус, быть вкусным;

29. schmackhaft – вкусный;

30. der Geschmack, -s, Geschmäcke – вкус;

31. der Beigeschmack – привкус;

32. etwas nach dem Geschmack finden – найти что-либо по вкусу;

33. Über Geschmack lässt man nicht streiten – О вкусах не спорят;

34. die Speise, =, -n – пища, еда, кушанье, блюдо;

Syn: das Gericht, -es, -e – блюдо, кушанье;

35. der Gang, -es, Gänge – употребляется только в словосочетаниях:

als ersten Gang – на первое;

als zweiten Gang – на второе;

36. die Lieblingsspeise, =, -n – любимое блюдо;

Syn: das Leibgericht, -es, -e

37. die Speisekarte, =, -n – меню;

Syn: der Speisezettel, -s, =

das Menü, -s, -s

38. die Speisekarte reichen (-te, -t)h – дать, подать меню;

39. die Auswahl (=, -en) an D. – выбор чего-либо;

Die Auswahl an den zweiten Gängen ist immer reich.

40. satt – сытый;

Ich habe heute satt gegessen. – я сегодня сытно поел.

Ich bin heute satt. – я сегодня сыт.

41. billig – недорого, дешево;

Ant: teuer – дорого;

42. das Tablett, -es, -e – поднос;

Hole bitte zwei Tablette!

43. die Vorspeise, =, -n – закуска;

als Vorspeise – на закуску;

44. die Wurst, =, Würste – колбаса;

45. der Käse, -s, = - сыр;

46. der Schinken, -s, = - окорок; ветчина;

47. der Salat, -s, -e – салат;

48. der Quark, -( e)s, -e – творог,

49. die Sahne, = - сливки

50. saure Sahne – сметана;

51. der Hering, -s, -e – сельдь;

52. die ersten Gänge - первые блюда;

53. die Suppe, =, -n – суп;

54. die Milchsuppe, =, -n – молочный суп;

55. die Kohlsuppe, =, -n – щи;

56. die Fischsuppe, =, -n – уха;

57. die Nudelsuppe, =, -n –суп с лапшой;

58. die Erbsensuppe, =, -n – гороховый суп;

59. die Pilzsuppe, =, -n – грибной суп;

60. die Brühe, =, -n – бульон;

61. die Fleischbrühe, =, -n – мясной бульон;

62. die Hühnerbrühe, =, -n – куриный бульон;

63. die zweiten Gänge – вторые блюда;

64. der Fisch, -es, -e – рыба;

65. der Bratfisch, -es, -e – жареная рыба;

gebratener Fisch

66. das Fleisch, -es, -e – мясо;

67. der Braten, -s, = - жаркое;

68. der Hammelbraten, -s, = - жареная баранина;

69. der Schweinsbraten, -s, = - жареная свинина;

70. der Kalbsbraten, -s, = - жареная телятина;

71. der Rinderbraten, -s, = - жаркое из говядины;

72. das Spiegelei, -es, -er – яичница-глазунья;

73. der Eierkuchen, -s, = - омлет;

74. der Pfannkuchen, -s, = - блинчик;

75. der Quarkpfannkuchen, -s, = - сырник;

76. das Brathuhn, -es, …hühner – жареная курица;

77. das Schnitzel, -s, = - шницель;

78. das Kotelett, -s, -e – отбивная котлета;

79. die Bulette, =, -n – рубленая котлета;

80. die Bockwurst, =, …würste – сарделька;

81. das Würstchen, -s, = - сосиска;

82. die Plinse, =, -n - блинчик, блин (свёрнутый в трубочку);

83. die Pelmeni (Pl.) – пельмени;

84. der Brei, -s, -e – каша;

85. der Grießbrei, -s, -e – манная каша;

86. der Kohl, -es, -e – капуста;

87. die Beilage, =, -n – гарнир, приправа;

88. das Sauerkraut, -s, = - квашенная (кислая) капуста;

89. die Kartoffel, =, -n – картофель;

90. die Bratkartoffeln – жареный картофель;

91. die Pellkartoffeln – картофель в мундире;

92. die Salzkartoffeln – отварной картофель;

93. der Kartoffelbrei, -(e)s, -e – картофельное пюре;

Syn: das Kartoffelmus, -es, -e

94. der Kartoffelpuffer, -s, = - драник;

95. die Makkaroni (Pl.) – макароны;

96. die Nudeln (Pl.) – вермишель, лапша;

97. der Reis, -es, -e – рис;

98. die Nachspeise, =, -n – десерт, сладкое блюдо;

Syn: der Nachtisch, -es, -e;

süße Speise;

das Dessert, -s, -s;

99. als Nachspeise – на десерт;

Syn: zum Nachtisch

100. der Tee, -s, -s – чай;

101. eine Tasse Tee – чашка чаю;

102. der Kaffee, -s, -s – кофе;

103. Kaffee mit Milch – кофе с молоком;

104. schwarzer Kaffee – черный кофе;

105. der Kakao, -s, -s – какао;

106. die Milch, = - молоко;

107. saure Milch - кислое молоко; сквашенное молоко, простокваша;

108. der Kefir, -s, = - кефир;

109. der Saft, -es, Säfte – сок;

110. das Obst, -es - фрукты, плоды;

111. der Obstsaft, -es, …säfte – фруктовый сок;

112. das Kompott, -es, -e – компот;

113. das Kirchenkompott, -es, -e – вишневый компот;

114. die Limonade, =, -n – лимонад;

115. das Mineralwasser, -s, … wässer – минеральная вода;

116. die Süßigkeit, =, -en – сладость;

117. das Gebäck, -es, -e – печенье, выпечка;

118. der Kuchen, -s, = - пирожное;

119. die Torte, =, -n - торт;

120. die Semmel, =, -n – булка;

121. der Zwieback, -es, …bäcke – сухарь;

122. das Eis, -es – мороженое;

123. Eis mit Früchten – мороженое с фруктами;

124. Eis mit Schlagsahne – мороженое со взбитыми сливками;

125. das Konfekt, -es, -e – (собир.) конфеты, сладости;

126. die Praline, =, -n – шоколад (с шоколадной начинкой);

127. der Bonbon, -s, -s – конфета (леденец);

128. trinken (a, u)h – пить;

129. das Öl, -( e)s, -e – масло (растительное);

130. die Butter, = - масло (сливочное);

131. das Ei, -( e)s, -er – яйцо;

132. ein weich (hart) gekochtes Ei — яйцо, сваренное всмятку (вкрутую);

133. das Eigelb — яичный желток;

134. das Eiweiß — яичный белок;

135. vorziehen (zog .... vor, vorgezogen)h D. + Akk.- предпочитать чему-либо, что-либо: Ich ziehe dem Fleisch Fisch vor.

136. empfehlen (a, o)h j-m D. etw. Akk. – рекомендовать;

Syn: raten (ie, a)h

137. genügen (-te, -t)h Dat. – быть достаточным;

Zum Frühstück genügt mir eine Tasse Kaffee.

138. zahlen (-te, -t)h für Akk. – платить за что-л.

Syn: bezahlen (-te, -t) Akk.

An der Kasse zahlt man für das Mittagessen.

139. das Besteck, -s, -e – столовый прибор;

140. die Gabel, =, -n – вилка;

141. der Löffel, -s, = - ложка;

142. der Esslöffel, -s, = - столовая ложка;

143. der Teelöffel, -s, = - чайная ложка;

144. das Messer, -s, = - нож;

145. der Teller, -s, = - тарелка;

146. das Glas, -es, Gläser – стакан;

Trinke ein Glas Milch! – Выпей стакан молока!

147. die Tasse, =, -n – чашка;