- •1. Понятие логистики
- •2. Показатели эффективности логистического подхода к управлению предприятием
- •3. Товар как объект логистической деятельности
- •4. Основные понятия логистических систем
- •5. Цели и задачи анализа логистических систем
- •6. Этапы анализа логистической системы
- •7. Методы системного анализа
- •8. Основные принципы логистики
- •9. Основные требования к формированию логистических систем
- •10. Логистическая стратегия
- •11. Прогнозирование в логистике
- •12. Планирование в логистике
- •13. Планирование продаж
- •14. Планирование потребности в закупках товаров, сырья и материалов
- •15. Планирование производства
- •16. Контроль в логистике
- •17. Организационные структуры логистического предприятия
- •18. Должностные обязанности логистического персонала
- •19. Управление логистическим персоналом
- •20. Принятие логистического решения
- •21. Выбор поставщика
- •22. Выбор перевозчика
- •23. Выбор местоположения предприятия
- •24. Основные понятия качества. Качество обслуживания потребителей
- •25. Циклы обслуживания потребителей. Сертификация систем обслуживания
- •26. Требования, предъявляемые к качеству товаров
- •27. Сертификация продукции и ее значение в организации товародвижения
- •28. Поступление и обработка заказа потребителя
- •29. Реинжиниринг процесса обслуживания потребителя
- •30. Управление заказами, подготовка заказов
- •31. Системы и методы управления запасами
- •32. Классификация запасов
- •33. Обоснование необходимой величины товарных запасов торгового предприятия
- •34. Основные понятия снабжения
- •35. Основные понятия закупок
- •36. Основные методы закупок
- •37. Организация поставок
- •38. Показатели поставок
- •39. Договор поставки
- •40. Организация производства
- •41. Сущность, содержание и виды рисков
- •42. Управление рисками
- •43. Организация страхования грузов
- •44. Процедура осмотра грузов и заявления претензий
- •45. Основные понятия транспортировки и экспедирования грузов
- •46. Виды транспортных перевозок грузов
- •47. Достоинства и недостатки отдельных видов транспорта
- •48. Основные показатели транспортных средств
- •49. Организация грузовых автомобильных перевозок
- •50. Технико-эксплуатационные показатели транспортировки
- •51. Правовое регулирование внутренних перевозок грузов
- •52. Правовое регулирование международных перевозок грузов
- •53. Транспортная документация
- •54. Условия транспортировки грузов
- •55. Основные понятия складской деятельности
- •56. Классификация складов
- •57. Складская документация
- •58. Складские свидетельства
- •59. Методы учета и контроля запасов продукции на складе
- •60. Принципы организации торгово-технологических процессов на складе
- •61. Планирование складских помещений
- •62. Условия хранения продукции на складе
- •63. Классификация грузов
- •64. Упаковка грузов
- •65. Маркировка грузов
- •66. Типы торговых предприятий
- •67. Ассортимент товаров
- •68. Формирование ассортимента
- •69. Устройство торгового предприятия
- •70. Структура торгово-технологических процессов в магазине и принципы ее организации
- •71. Технология обслуживания покупателей в магазинах
- •72. Формы продажи товаров в магазинах
- •73. Стимулирование сбыта
- •74. Показатели сбыта продукции
- •75. Каналы товародвижения
- •76. Посредники в торговой деятельности
- •77. Основные понятия экономического обеспечения логистики
- •78. Основные понятия информационного обеспечения логистики
- •79. Стоимость в цепи поставок
- •80. Методы ценообразования в логистике
- •81. Финансовые потоки в логистике
- •82. Оценка производительности логистической системы
- •83. Логистические затраты
- •84. Классификация затрат
- •85. Затраты на запасы продукции
- •86. Затраты, связанные с качеством продукции
- •87. Затраты на складскую деятельность
- •88. Затраты на транспортировку
- •89. Экспертиза товаров
- •90. Штриховое кодирование продукции
71. Технология обслуживания покупателей в магазинах
Торговое обслуживание покупателей – это совокупность операций, выполняемых работниками магазина при продаже товаров. Оно должно быть организовано так, чтобы покупатели могли приобрести все желаемые товары с наименьшими затратами времени и с наибольшими удобствами.
Содержание операций по торговому обслуживанию зависит от ассортимента товаров, форм продажи и дополнительных услуг, предоставляемых покупателям, от состояния материально-технической базы магазина и других факторов.
Общая схема торгового обслуживания покупателей в магазинах:
1) встреча покупателей – начальная операция процесса торгового обслуживания. Для привлечения внимания используются разнообразные средства рекламы, а также оформление интерьера. При посещении магазина формируется мнение покупателя о нем, поэтому здесь он должен встретить приветливое и внимательное отношение. Существенное значение при этом имеет чистота торгового зала и внешний вид продавцов;
2) выявление спроса покупателей – продавец обязан, не ожидая вопроса покупателя, в вежливой форме спросить, какие товары он желает приобрести. Выяснив намерения, продавец должен предложить покупателю соответствующие товары или, при отсутствии нужного, порекомендовать товар-заменитель. В магазинах самообслуживания покупатели сами выбирают товар, однако продавец может оказать консультацию;
3) консультация и показ товаров – консультируя покупателя, продавец должен знать свойства товаров, уметь
С показать товар в действии (например, технически сложные товары – телевизоры, магнитофоны), знать нормы потребления товаров (например, расход ткани для пошива изделия), современные направления моды, условия хранения и ухода за товарами и т. д. В отдельных случаях магазины привлекают для консультации высококвалифицированных специалистов – врачей-диетологов, модельеров и др. Консультации должны быть исчерпывающими, а советы – объективными. Не должно быть навязывания товара, стремления во что бы то ни стало его продать;
4) технические операции по отпуску товара – отбор нужного товара, отмеривание, отвешивание, нарезка и т. д. Выполнение таких операций зависит от ассортимента товаров. Так, при продаже продовольственных товаров основной процедурой является взвешивание. Оно является характерным при отпуске ряда непродовольственных товаров (сыпучих материалов, гвоздей и т. д.) При продаже ткани, тюлевых изделий, тесьмы, лент, электрического шнура наиболее трудоемкой частью является отмеривание. При продаже методом самообслуживания отобранные товары укладывают в инвентарные корзины и направляются с ними к узлу расчета, где оплачивают покупки. Здесь же проводятся операции по упаковке и вручению покупки;
5) расчет за купленный товар – важная часть торгового обслуживания покупателей. Точное соблюдение правил расчета, выбор его наиболее целесообразной системы, подбор контрольно-кассовых аппаратов и подготовка лиц, связанных с расчетом, позволяют существенно повысить скорость обслуживания покупателей и культуру торговли;
6) упаковка товаров – заключительная операция процесса торгового обслуживания покупателей, которая требует от продавца определенных навыков.