Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО " Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова"

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии. Общественное питание»

Дисциплина «Маркетинг продукции и услуг». 2006 г.

БИЛЕТ 8

1. Маркетинговое исследование рынка общественного питания.

2. Формирование комплекса продвижения продукции и услуг общественного питания.

3. Соотнесите направления маркетинговых исследований и источники информации, которые может использовать предприятие питания.

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО " Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова"

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии. Общественное питание»

Дисциплина «Маркетинг продукции и услуг». 2006 г.

БИЛЕТ 9

1. Источники информации о рынке общественного питания.

2. Факторы, влияющие на комплекс продвижения продукции и услуг предприятия питания.

3. Напишите типичные вопросы, задаваемые в исследовании удовлетворенности/ неудовлетворенности потребителей продукцией, услугами, обслуживанием на предприятии питания.

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО " Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова"

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии. Общественное питание»

Дисциплина «Маркетинг продукции и услуг». 2006 г.

БИЛЕТ 10

1. Последовательность проведения маркетингового исследования

2. Интегрированные маркетинговые коммуникации в сфере общественного питания.

3. Проведите анализ конкуренции на рынке предприятий быстрого обслуживания (анализ движущих сил конкуренции).

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО " Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова"

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии. Общественное питание»

Дисциплина «Маркетинг продукции и услуг». 2006 г.

БИЛЕТ 11

1. Способы и методы сбора данных, используемые при изучения рынка общественного питания.

2. Системы и стратегии распределения продукции в сфере общественного питания.

3. Опишите основные сегменты рынка общественного питания. Приведите примеры.

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО " Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова"

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии. Общественное питание»

Дисциплина «Маркетинг продукции и услуг». 2006 г.

БИЛЕТ 12

1. Принципы и критерии рыночной сегментации рынка общественного питания.

2. Маркетинговые структуры предприятия питания.

3. Проанализируйте основные стратегические конкурентные преимущества. Приведите примеры действующих предприятий питания на каждый вид конкурентного преимущества.

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО " Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова"

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии. Общественное питание»

Дисциплина «Маркетинг продукции и услуг». 2006 г.

БИЛЕТ 13

1. Разработка стратегии отбора целевых сегментов на предприятии питания.

2. Связь маркетинга с остальными подразделениями предприятия питания.

3. Проанализируйте базовые стратегии предприятия питания с точки зрения связанных с ними рисков.

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО " Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова"

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии. Общественное питание»

Дисциплина «Маркетинг продукции и услуг». 2006 г.

БИЛЕТ 14

1. Конкурентное преимущество продукции и услуги предприятия питания.

2. Информационная система маркетинга.

3. Напишите примерные вопросы, по которым можно оценить приоритетных конкурентов предприятия питания.

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО " Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова"

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии. Общественное питание»

Дисциплина «Маркетинг продукции и услуг». 2006 г.

БИЛЕТ 15

1. Позиционирование товара

2. Конкурентное преимущество предприятия питания.

3. Охарактеризуйте сегменты рынка общественного питания с точки зрения характера конкурентных отношений (по видам конкуренции).

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО " Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова"

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии. Общественное питание»

Дисциплина «Маркетинг продукции и услуг». 2006 г.

БИЛЕТ 16

1. Характеристика ассортимента продукции и услуг предприятия питания.

2. Разработка стратегий международного маркетинга на предприятии питания.

3. Напишите основные вопросы, по которым на предприятии питания проводится анализ покупательского поведения.

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО " Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова"

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии. Общественное питание»

Дисциплина «Маркетинг продукции и услуг». 2006 г.

БИЛЕТ 17

1. Товарная политика как элемент имиджа предприятия питания

2. Базовые маркетинговые стратегии на предприятиях питания

3. Напишите основные вопросы, по которым предприятие питание может оценить тенденции развития макросреды (экономической, социально-демографической, культурной, технологической, политической и юридической, международной, экологической).