Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО " Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова"

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии. Общественное питание»

Дисциплина «Маркетинг продукции и услуг». 2006 г.

БИЛЕТ № 1

1. Роль маркетинга в деятельности предприятия питания

2. Воздействие на спрос на продукцию и услуги предприятия питания посредством маркетинговых коммуникаций

3. Составьте лист оценки поставщика предприятия питания.

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО " Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова"

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии. Общественное питание»

Дисциплина «Маркетинг продукции и услуг». 2006 г.

БИЛЕТ № 2

1. Анализ сильных и слабых сторон предприятия питания. Анализ опасностей и возможностей.

2. Формы коммуникации, используемые предприятиями питания.

3. Укажите основные направления маркетинговых исследований в зависимости от типа предприятия питания.

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО " Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова"

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии. Общественное питание»

Дисциплина «Маркетинг продукции и услуг». 2006 г.

БИЛЕТ 3

1. Концепция предприятия питания и ее составляющие.

2. Процесс маркетинговой коммуникации на предприятии питания.

3. Проанализируйте методы проведения маркетинговых исследований. Напишите достоинства и недостатки этих способов применительно к предприятиями питания.

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО " Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова"

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии. Общественное питание»

Дисциплина «Маркетинг продукции и услуг». 2006 г.

БИЛЕТ 4

1. Инструменты маркетинга, используемые предприятиями питания.

2. Коммуникационный комплекс маркетинга на предприятиях питания.

3. Укажите основные проблемы, с которыми сталкиваются предприятия питания при проведения маркетинговых исследований. Предложите пути их решения.

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО " Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова"

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии. Общественное питание»

Дисциплина «Маркетинг продукции и услуг». 2006 г.

БИЛЕТ 5

1. Товар и услуга в маркетинговой деятельности предприятия питания

2. Реклама продукции и услуг предприятий питания.

3. Составьте анкету для самостоятельного проведения маркетинговых исследований потребителей предприятием питания.

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО " Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова"

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии. Общественное питание»

Дисциплина «Маркетинг продукции и услуг». 2006 г.

БИЛЕТ 6

1. Жизненный цикл продукции или услуги общественного питания

2. Использование паблик рилейшнз в сфере общественного питания.

3. Опишите основные способы позиционирования продукции и услуг предприятия питания. Приведите примеры.

Министерство образования и науки Российской Федерации

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОУ ВПО " Российская экономическая академия им. Г.В. Плеханова"

Кафедра экономики и управления предприятиями питания

Специальность 060800 «Экономика и управление на предприятии. Общественное питание»

Дисциплина «Маркетинг продукции и услуг». 2006 г.

БИЛЕТ 7

1. Стратегическое планирование маркетинга на предприятиях питания.

2. Стимулирование сбыта продукции и услуг предприятий питания.

3. Охарактеризуйте стадии жизненного цикла продукции и услуги предприятия питания с точки зрения характеристик рынка (конкурентов, цен, ассортимента товаров, модификации товаров и услуг, содержания маркетинговых коммуникаций).