
- •5)Общая характеристика растворов и их классификация.Способы выражения количественного состава растворов.
- •8)Полипептиды и белки.Понятие о первичной,вторичной,третичной и четвертичной структуре белковой молекулы.
- •14)Гидроксикарбоновые кислоты как представители гетерополифункциональных производных.Гликолиевая,молочная,яблочная,лимонная кислоты.
- •17)Скорость химической реакции и методы её регулирования.Закон действующих масс.
- •21)Как получают бензол в промышленности и в лабораторных условиях.
- •22)Основные понятия дисперсных систем: дисперсная фаза,дисперсионная среда,степень дисперсности,удельная поверхность.
- •23)Аминокислоты.Классификация,особенности строения,свойства,значение.
- •26)Амины. Особенности строения,свойства,значение.
- •29)Гидрогенизация жиров и омыление. Сущность, значение, уравнение реакций.
- •35)Электрод, стандартные электродные потенциалы. Водородный электрод. Ряд напряжений.
- •36)Как влияют концентрации реагирующих веществ, температура, площадь поверхности на скорость химической реакции в гетерогенной системе. Привести примеры из практики.
21)Как получают бензол в промышленности и в лабораторных условиях.
На сегодняшний день существует три принципиально различных способа производства бензола:
- Коксование каменного угля. Этот процесс исторически был первым и служил основным источником бензола до Второй мировой войны. В настоящее время доля бензола, получаемого этим способом, составляет менее 1 %. Следует добавить, что бензол, получаемый из каменноугольной смолы, содержит значительное количество тиофена, что делает такой бензол сырьем, непригодным для ряда технологичных процессов.
- Каталитический риформинг (аромаизинг) бензиновых фракций нефти. Этот процесс является основным источником бензола в США. В Западной Европе, России и Японии этим способом получают 40—60 % от общего количества вещества. В данном процессе кроме бензола образуются толуол и ксилолы. Ввиду того, что толуол образуется в количествах, превышающих спрос на него, его также частично перерабатывают в:
- бензол — методом гидродеалкилирования;
- смесь бензола и ксилолов — методом диспропорционирования;
- Пиролиз бензиновых и более тяжелых нефтяных фракций. До 50 % бензола производится этим методом. Наряду с бензолом образуются толуол и ксилолы. В некоторых случаях всю эту фракцию направляют на стадию деалкилирования, где и толуол, и ксилолы превращаются в бензол.
22)Основные понятия дисперсных систем: дисперсная фаза,дисперсионная среда,степень дисперсности,удельная поверхность.
Дисперсная фаза, совокупность мелких однородных твёрдых частиц, капелек жидкости или пузырьков газа, равномерно распределённых в окружающей среде.
Дисперсионная среда, непрерывная фаза (тело), в объёме которой распределена другая (дисперсная) фаза в виде мелких твёрдых частиц, капелек жидкости или пузырьков газа. Д. с. может быть твёрдой, жидкой или газовой; в совокупности с дисперсной фазой она образует дисперсные системы.
Степень дисперсности отдельных пигментов тесно связана с характером массы. Поэтому неправильным является то, что при современном промышленном производстве живописных
красок растирают все пигменты одинаковым способом, чего, впрочем, требуют и некоторые живописцы, ошибочно полагая, что качество краски, изготовленной заводским способом, состоит в ее чрезвычайной тонкости. Художник не только должен учитывать природные свойства краски, но творчески их использовать.
Удельная поверхность — усреднённая характеристика размеров внутренних полостей (каналов, пор) пористого тела или частиц раздробленной фазы дисперсной системы.
23)Аминокислоты.Классификация,особенности строения,свойства,значение.
Аминокисло́ты — органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы.Аминокислоты могут рассматриваться как производные карбоновых кислот, в которых один или несколько атомов водорода заменены на аминные группы.
Классификация:
1. По радикалу.
- Неполярные: глицин
- Полярные незаряженные (заряды скомпенсированы) при pH=7: серин
- Полярные заряженные отрицательно при pH<7: аспартат
- Полярные заряженные положительно при pH>7: лизин
2.По функциональным группам.
- Алифатические
- Ароматические
- Гетероциклические
- Иминокислоты
3.По способности организма синтезировать из предшественников.
- Незаменимые. Для большинства животных и человека незаменимыми аминокислотами являются: валин, изолейцин.
- Заменимые. Для большинства животных и человека заменимыми аминокислотами являются: глицин, аланин. И т.д.
Общие химические свойства:
Все аминокислоты амфотерные соединения, они могут проявлять как кислотные свойства, обусловленные наличием в их молекулах карбоксильной группы —COOH, так и основные свойства, обусловленные аминогруппой —NH2. Аминокислоты взаимодействуют с кислотами и щелочами:
NH2 —CH2 —COOH + HCl → HCl • NH2 —CH2 —COOH (хлороводородная соль глицина)
NH2 —CH2 —COOH + NaOH → H2O + NH2 —CH2 —COONa (натриевая соль глицина)
Растворы аминокислот в воде благодаря этому обладают свойствами буферных растворов, т.е. находятся в состоянии внутренних солей.
NH2 —CH2COOH N+H3 —CH2COO-
Физические свойства: Аминокислоты — бесцветные кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде. Многие из них обладают сладким вкусом.
Аминокислоты составляют основу протеинов (белка). Большинство аминокислот необходимо для нормального роста и развития человека. Аминокислоты – это строительные блоки нашего тела. Они содержат азот, который отсутствует в жирных кислотах и сахаре. Протеин (белок) жизненно важен для каждого живого организма. К тому же протеин необходим для множества химических процессов, поддерживающих жизнеспособность.
24)Как приготовить 0,5 л. 1,5М раствора перхлората калия из сухой соли?
25)Химическое равновесие,его сдвиг.Принцип Ле-Шаталье.Константа равновесия в гомогенной и гетерогенной системах.
Химическое равновесие — состояние химической системы, в котором обратимо протекает одна или несколько химических реакций, причём скорости в каждой паре прямая-обратная реакция равны между собой. Для системы, находящейся в химическом равновесии, концентрации реагентов, температура и другие параметры системы не изменяются со временем.
Положение химического равновесия зависит от следующих параметров реакции: температуры, давления и концентрации. Влияние, которое оказывают эти факторы на химическую реакцию, подчиняются закономерности, которая была высказана в общем виде в 1885 году французским ученым Ле-Шателье.
Принцип Ле Шателье — Брауна (1884 г.) — если на систему, находящуюся в устойчивом равновесии, воздействовать извне, изменяя какое-либо из условий равновесия (температура, давление, концентрация), то в системе усиливаются процессы, направленные на компенсацию внешнего воздействия. Анри Ле Шателье (Франция) сформулировал этот термодинамический принцип подвижного равновесия, позже обобщённый Карлом Брауном.
Гомогенными называют реакции, протекающие в одной фазе – газовой или жидкой. Они характеризуются отсутствием поверхности раздела между реагентами и продуктами, взаимодействие которых осуществляется во всем объеме реакционной смеси. У гомогенных обратимых реакций все участники находятся в одном агрегатном состоянии и составляют одну фазу, например: Реакция между газообразными веществами СН4(г) + СО2(г) n 2СО(г) + 2Н2(г) Реакция этирификации, протекающая в водной среде.Равновесие, имеющее место у таких реакций, называется гомогенным.
Если конденсированные фазы (твёрдые или жидкие) представляют собой практически чистые вещества, их активности постоянны и могут быть включены в константу равновесия (то есть в левую часть выражения выше). Условно можно принять их равными единице и, таким образом, исключить из выражения.
Например, для реакции твёрдофазного восстановления оксида железа:
FeOт + COг = Feт + CO2г
константа равновесия (при условии, что газовая фаза идеальна) имеет вид:
Kp = Pco2/Pco