Лекция 7.

Транспортные работники – обеспечены транспортом. Обязанности: должен иметь водительские права, коммуникативные возможности, погрузка, разгрузка багажа, минимальные технические навыки для определения технического состояния транспорта. Обеспечение транспортными средствами для посещения спортивных мероприятий, поездок и т.д.; высококатегорийные отели предоставляют лимузины с водителем.

Служба консьержей

Консьержи (лат.) – личный слуга. Консьерж расположен либо за отдельными стойками недалеко от службы приема и размещения, либо на отдельных VIP-этажах.

Обязанности делятся на 2 части:

- внутренние обязанности

- внешние обязанности

Внутренние включают: проверку комнаты перед заездом гостя на соответствие с полученным заказом, информирование всех служб отеля о приезде VIP персоны и сроках ее пребывания, осуществляются проводы на завтрак в VIP-зал, доставляется свежая пресса на языке гостя; Консьерж может быть бизнес-секретарём.

Внешние: резервирование билетов по всем направлениям, мест в ресторанах, заказы транспортных средств, организация экскурсионного обслуживания и развлекательных мероприятий, обеспечение информацией разного рода, консультирование по различным вопросам, обеспечение мобильной связи, обеспечение телохранителями, покупка и доставка цветов и других поручений. Необходимо обладать знаниями как минимум 2-х языков, возможно высшее образование, знание психологии.

8,5-часовой рабочий день в 2 смены (с 7.00-23.30). Дежурный остается на ночь. Количество консьержей гостиница выбирает сама.

Городские гостиницы невысококатегор. – 8 к.; на 220 пост. – 4 консьержа ( в высококатегор.)

Курорты – на 30% больше консьержей по сравнению с городскими гостиницами. Руководит старший консьерж. Входит в службу приема и размещения. Существует международная ассоциация консьержей.

Дополнительные услуги:

Морские круизы.

Существует более 30-ти круизных компаний. На начало 2003 года в круизах побывало более 12 млн. человек, к 2009 году - увеличится на 60%.

В 2000 году из РФ в круизы выезжало 5000 человек.

Крупные лидеры:

1. Radison Seven Seas

2. Silversea Cruises

3. Seaborn Cruise Line

4. Crystal Cruises

5. Clipper Cruise Line

6. Carnival Cruise Line

7. Costa Cruise

8. Windstar Cruises

9. Cunard Cruise Line

10. Royal Carrilean

11. Princess Cruises

12. Cruise West

13. Windjanmer Barefoot

14. Disney Craise Line

15. Grient lines

16. Miditarranen Shipping

Каждая компания владеет кораблями, которые имеют звездные характеристики. Максимум 6* (корабли люкс). Рассчитывают для определения категории гостя (публики) не более 200-300 человек.

Тенденции: рост спроса на короткие маршруты (поездки на 8 дней - на рынке доля продаж ниже 60%, 3-дневн. – 1/3 рынка продаж). Раньше путешествовали в основном пожилые, сейчас средний возраст – 45 лет. Организация гастрономических круизов, бизнес-направлений, семейные круизы. Круизы осуществляются в Балтике, Тихоокеанском регионе, Юго-Восточной Азии, на Карибы, Средиземноморье.

Юго-Восточная Азия – короткие путешеств. В нейтральные воды для осуществления игрального бизнеса.

Увеличение круизных судов (размеров кораблей).

Есть суда на 1000-1700 пассажиров (2700, включая экипаж).

17-ти палубный = 12-ти этажному дому.

Развитие портовой инфраструктуры. Новый сегмент: круизный таймшер, аренда апартаментов по принципу таймшера – с недолгими остановками.

Суда имеют свою классификацию.

Это зависит:

1. От номера палубы, где расположены каюты (верхняя или главная).

2. От расположения каюты на самой палубе (дорогие – в центре, так как меньше укачивает).

3. От наличия иллюминатора или окна

4. От наличия отдельного выхода на палубу из каюты.

5. От размера каюты и наличия удобств в ней.