11. 1/2 Чайной ложки сухих измельченных листьев на 300 мл

кипятка, настаивать в закрытой посуде 3 часа, процедить. Принимать

по 1 столовой ложке 3 раза в день после еды в течение 20—25 дней

при полипах желудка.

ПЕРЕСТУПЕНЬ ДВУДОМНЫЙ — Brionia dioica L.

Семейство тыквенные — Cucurbitaceae Juss.

Переступень двудомный — многолетняя, вьющаяся травянистая

лиана длиной 2—4 метра с простыми ветвистыми винтообразно

закругленными усиками. Листья пальчато-раздельные из 5—7 угловатых, зубчатых лопастей, из которых средняя самая длинная.

Растение двудомное, на одних экземплярах находятся тычиночные

(мужские цветки), а на других женские (пестичные). Первые цветки

бледно-желтые, в кистях, пестичные же собраны щитком. Чашечка у

них вдвое короче колосовидного венчика. Чашечка и венчик 5-лопастные; из 5 тычинок — 4 попарно сросшихся, пятая свободна. Завязь

трехгнездная, столбиктрехлопастный. Рыльца шершаво-волосистые.

Плод — красная ягода.

Цветет летом.

Распространен в Украине (Карпаты, Приднепровье), в Крыму, в

Беларуси, Молдове, в Причерноморском районе Украины и России, на Кавказе, в Средней Азии.

Растет по сухим руслам рек, берегам озер, каменистым склонам,

в зарослях кустарников, чаще в затененной местности до высоты

2500 М над уровнем моря.

Растение медонос, декоративное. Ядовито, особенно корни.

С лечебной целью используются корни, побеги, листья, плоды.

Корни заготавливают осенью или весной. Выкопанные лопатой

корни очищают от земли и надземной части растения, моют холодной водой, разрезают на тонкие кружочки или небольшие кусочки,

нанизывают на нитки и сушат на свежем воздухе, в хорошо проветриваемых помещениях или на печках до ломкости. Во время заготовки, сушки и переработки сырья необходимо соблюдать осторожность и хранить его отдельно, как сильно ядовитое растение.

В корнях обнаружены глицерин; тритерпеноиды (брионоловая и

бриононовая кислоты; в гидролизате; бриокумаровая, Зальфа-гидроксимультифлора-7,9(11 )-диен-29 альфа-овая кислота, брионозид, бриозид, кукурбитацины: В, Е, Д, I (следы), J, К, L, дигидро

22

кукурбитоцины Е и В, тетрагидрокукурбитацин I (кукурбитацин R),

тетрагидроизокукурбитацин 1, 2-о-бета-Д-глюкопиранозид кукурбитацина R, тетрагидроизокукурбитацин 1, 2-о-бета-Д-глюкопиранозид кукурбитацина 1, элатеринид, бриодулкозид, бриоамарид.

25-о-ацетилбриоамарид; в гидролизате; кукурбитацин С, 23-метокси-16, 23-ангидро-23-дезоксокукурбитацин С; каротин; стероиды

{альфа-спинастерин, стигмастерин), в гидролизате; альфа-спинастерин, стигмаста-7-ен-Збета-ол, стигмаста-7, Е-24(28)-диенЗбета-ол, алкалоиды; фенолкарбоновые кислоты (в гидролизате

п-гидроксикоричная); хризоновая кислота, цериловый спирт, высшие жирные кислоты (олеиновая, линолевая, миристиновая, пальмитиновая, стеариновая). В надземной части растения найдены эфирное масло, следы кумаринов.

Стебли содержат каротин, азотсодержащие соединения

(М"-2(гидроксиэтил)-Д-аспарагин, М"-этил-1.-аспарагин); флавоноиды (аллиарозид, С-гетерозиды флавона). В верхушках побегов

найдены стероиды в гидролизате: стигмаста-7-ен-Збета-ол,

стигмаста-7.Е. (28)-диен-3 бета-ол, (248)-24-этил-5альфа-холест-7,22,25-триен-3бета-ол, альфа-спинастерин. Листья содержат

эфирное масло, азотсодержащие соединения; N"-2 (гидро

ксиэтил)-1--аспарагин, М"-этил-1.-аспарагин; кофейную и п-кумаровую

кислоту.

В цветках обнаружены каротин, С-гетерозиды флавона. В рыльцах цветков—флавоноиды: 3-моногликозид кемпферола, неидентифицированный 3-дигликозид флавонола. В пыльце — флавоноиды

(3-рутинозид кемпферола, неидентифицированный 3-моногликозид

флавонола).

В плодах—находится 52,8 мг% красного цвета пигмента ликони

на. В семенах—стероиды в гидролизате: стигмаста-7, Е-24(28)-диен-3-бета-ол, стигмаста-7-ен-Збета-ол, альфа-спинастерин, сапонины, бета-пиразолилапанин; жирное масло 27,6%.

Растение обладает противовоспалительным, ранозаживляющим,

жаропонижающим, болеутоляющим, кровоостанавливающим, отхаркивающим, мочегонным, гипотензивным, противоопухолевым,

стимулирующим, общеукрепляющим, антигельминтным, слабительным, а в больших дозах и рвотным действием.

Препараты переступня двудомного в эксперименте проявляют

противоопухолевую, а экстракт — антибактериальную активность.

Препараты растения используются при опухолях селезенки, желез, раке молочной железы. В гомеопатии — при ревматизме и

дифтерии.

Переступень двудомный—древнее средство медицины народов

Средней Азии. В народной медицине отвар и настой корней употребляют как болеутоляющее (при подагрических болях, межреберной

невралгии и ревматических полиартритах), кровоостанавливающее,

слабительное, ранозаживляющее, противокашлевое средство, а

также при увеличении селезенки, фурункулезе, параличе, эпилепсии, головокружении, как абортивное; наружно — для выведения

бородавок, очищения кожи (отвар на оливковом масле). В Узбекистане — детоксикационное при укусах ядовитых змей и насекомых.

В народной медицине Средней Азии околоплодник рекомендуют

есть небольшими порциями при головной боли, высокой температу

23

ре, ревматизме, эпилепсии, кровотечениях, геморрое, при выпадении волос. Семена употребляют как сильное слабительное и рвотное

средство. Настой их в соленой воде назначают для усиления зрения,

слуха и как болеутоляющее при сильных болях конечностей

(X. X. Халматов, 1964).

В Армении отвар корней пьют как общеукрепляющее.

В народной медицине Украины, Беларуси, России, Молдовы,

Грузии корни используются аналогично применению корней переступня белого (В.alba).

В эксперименте обнаружены умеренные мочегонные, а также

антикоагулянтные свойства корней. Водный экстракт корней в эксперименте проявляет противоопухолевую и антифунгальную активность.

Корни, побеги, листья, плоды используются при лечении злокачественных опухолей. Настой, отвар, настойка молодых побегов

обладают мочегонным и слабительным действием. Настой, отвар,

настойка листьев применяются при полипах. Плоды и листья обладают в эксперименте умеренными диуретическими свойствами.

Настой плодов на Кавказе употребляют как слабительное. Неочищенный экстракт семян является ингибитором вируса табачной

мозаики.

Способы приготовления и применения:

1. 1/2 чайной ложки сухих измельченных листьев на 300 мл

кипятка, настаивать в закрытой посуде 3 часа, процедить. Принимать

по 1 столовой ложке 3 раза вдень через 1 час после еды в течение

20—25 дней при полипах желудка.

2. 1/2 чайной ложки измельченных сухих корней или 1/2 чайной

ложки измельченных сухих побегов, или 1/2 чайной ложки измельченных сухих листьев на 2 стакана кипятка, настаивать 2 часа в

закрытой посуде, процедить. Принимать по 1 столовой ложке Зраза

в день после еды при раковых заболеваниях в течение 30 дней.

Сделать перерыв на 5—7 дней и снова повторить прием внутрь по 1

столовой ложке 3 раза в день после еды в течение 25—30 дней.

3. Для приготовления настойки 10 г измельченных корней заливают 100 мл 40% спирта, настаивают 10—15 дней. Принимают по 10

капель 3 раза в день после еды.

4. 20—30% спиртовая настойка для наружного применения.

5. 1 чайная ложка измельченного корня на 1 стакан кипятка,

настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза

в день после еды при кашле как отхаркивающее и успокаивающее,

при гипертонической болезни I—II стадии в течение 7—10 дней.

6. Мазь. 1 часть сока корня и 4 части ланолина или сливочного

масла тщательно перемешивается. Втирать в больное место при

ревматизме, подагре, межреберной невралгии.

7. Настойку готовить из сухого измельченного корня, сухих

измельченных побегов на 40% спирте в соотношении 1:10. Принимать по 10—20 капель с водой, 2—Зраза вдень при отеках различного

происхождения, болях в области сердца, мигрени, повышенной

нервной возбудимости, эпилепсии, злокачественных новообразованиях.

8. Мазь: 2 чайные ложки настойки переступня перемешать с 0,25

стакана свиного сала или подсолнечного масла. Прикладывать к

больным местам или втирать в кожу при подагре, ревматизме.

24

ПЕТРУШКА ОГОРОДНАЯ (КУДРЯВАЯ) — Petroselinum crisoum

(Mill-) Nym. (Petroselinum sativum Hoffm.)

Семейство зонтичные — Apiaceae Undl. (Umbelli ferae Juss.)

Петрушка огородная (кудрявая)—двулетнее травянистое растение высотой 50—100 см с веретенообразным, мясистым, желтовато-белым корнем. Первый год растение образует только розетку длинночерешковых, дважды перисторассеченных листьев. На

второй год появляется один или несколько прямостоячих, бороздчатых, сильно ветвистых стеблей. Нижние стеблевые листья дважды перистые, яйцевидные

в очертании. Верхние—тройчаторассеченные с влаI галищами. Цветки — мелкие, белые, собраны на

концах ветвей в сложные зонтики. Плод—мелкая, зеленовато-бурая

двусемянка, слегка сжатая с боков.

Цветет в июне—июле.

Выращивается как пряное растение почти повсеместно. Разводят две разновидности петрушки: листовую и корневую. В диком

состоянии петрушка встречается на территории от Испании до

Фессалии и Македонии, в Греции и в Алжире. В глубокой

древности лучшим сортом считался македонский.

Жители древней Греции на скалистых отрогах полуострова Морей (Пелопонесса) впервые обнаружили это растение, назвав его

«петроселинум», то есть «растущий на камне». В Древней Греции и

Риме петрушку выращивали длительное время как декоративное

растение, и довольно часто зелень петрушки использовалась для

плетения венков, украшавших жилище, для составления букетов. Из

Греции и Рима петрушка распространилась по всему миру. Например, в Германии по приказу Карла Великого ее стали разводить как

пряность.

С лечебной целью используют листья, корни и особенно плоды

(семена).

Листья заготавливают в июне—августе, корни — в августе—сентябре.

Главным действующим началом петрушки является эфирное

масло (до 7%), главный компонент которого апиол и гликозид

апигенина, а также ароматическое масло, в котором обнаружен

апиоламиристицин.

В надземной части растения и в корнях содержится значительное

количество аскорбиновой кислоты, каротина, а также витамины В-.,,

6-2. К, Рр, фолиевая кислота, соли калия, магния, железа, инулин,

флавоноиды, гликозиды. Большое количество калия в петрушке

делает ее ценной при болезнях сердечно-сосудистой системы и при

нарушениях мочевыделения, а также при сахарном диабете.

Препараты петрушки обладают антисептическим, противовоспалительным, обезболивающим, спазмолитическим, ветрогонным,

мочегонным, дезинтоксикационным, противолихорадочным и потогонным действием.

Разнообразно применение петрушки в народной медицине. Корни и листья растения в древние времена применяли для лечения ран,

как мочегонное средство. Также издавна петрушку употребляют для

Улучшения аппетита, улучшения пищеварения.

Очень распространено использование семян как диуретического

25

средства при почечных и сердечно-сосудистых заболеваниях, сопровождающихся отеками, а также при мочекаменной болезни,

циститах, уретритах. Подобные показания к применению находим и

в гомеопатии.

Семена назначают при некоторых нарушениях менструального

цикла, болезненных менструациях, воспалении предстательной железы и как потогонное средство.

Часто препараты петрушки используют при расстройстве пищеварения и мочеиспускания у детей, вздутии живота, диспепсиях,

маточных кровотечениях, при астенических состояниях, а также

хронических гастритах со сниженной секреторной функцией желудка, и как профилактическое средство для сохранения зрения. Петрушка устраняет неприятный запах изо рта, действует на полость рта

бактерицидно, в связи с чем рекомендуется при воспалительных

процессах десен, языка и слизистой рта.

Измельченные семена размалывают, получают порошок, из которого, чаще всего, готовят отвар по следующему рецепту: берут 4

чайные ложки семян на стакан кипятка, кипятят 10—12 минут на

слабом огне, остужают, процеживают. Пьют по 1 столовой ложке 4—6

раз в день. Детям отвар дозируют чайными ложками. Можно употреблять также настой, приготовленный холодным способом: 1 чайную ложку семян настаивают в стакане воды в течение 8 часов. Такой

настой пьют по 0,25 стакана 4 раза в день (Л. Я. Скляревский, 1975).

Вместо семян используют листья и корни петрушки. Из них

готовят настой из расчета: 20 г измельченного сырья на 1 стакан

кипящей воды и принимают по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

Вместо настоя назначают свежий сок из листьев петрушки по 2

чайные ложки 3—5 раз в день. Сок эффективен как противолихора

дочное средство.

Наружно листья прикладывают к местам укусов комаров, пчел,

ос. Толченые семена втирают в кожу головы при облысении и

используют против головных вшей. Отваром корней моют лицо от

загара, а крепким отваром корней, смешанным с соком лимона

смазывают лицо утром и вечером для уничтожения веснушек и

темных пигментных пятен кожи. Согласно народной мудрости, горсть

зелени петрушки равна горсти золота.

Зелень петрушки, особенно листовых сортов, используется в

кулинарии в качестве гарнира и приправ. Нарезанную свежую зелень

добавляют в первые и вторые блюда (кроме молочных). Этим

достигается улучшение внешнего вида, ароматизация и обогащение

пищи витаминами. Для придания приятного аромата супам и бульонам, ее (часто в сочетании с зеленью укропа) кладут за 5—10 минут

до окончания варки, ароматный и сладкий корень петрушки имеет

еще большее кулинарное применение, чем зелень. Его кладут не

только в супы и бульоны, но и применяют при особой обработке

рыбы, мяса, для изготовления специальных соусов к ним. Для

употребления в зимнее и весеннее время зелень и мелко нашинкованные корнеплоды сушат, что позволяет сохранить их прежние

свойства в течение длительного времени.

Необходимо помнить, что препараты петрушки раздражают паренхиму почек, поэтому назначение их противопоказано при нефрите.

26

ПЕЧЕНОЧНИЦА БЛАГОРОДНАЯ — Hepatica nobilis Mill. (H. triloba

Gilib.)

Семейство лютиковые — Ranunculaceae Juss.

<%й Печеночница благородная (печеница обыкно''"QJL J -f^ венная) — (народные названия ветреница чистая,

€^^ \'off^ ветрушка, завитки, легнотник, перелеска, переТ г^-Я^Йй» лиска, прописка, пролешка, подснежники синие,

'•^11^4/tf печеношник, печенковая трава, печеночница, то<^^^.^ рянок, утробник, пржеляшки) — многолетнее тра

й^^\^УЛп вянистое растение высотой 5—20 см. Листья в

^^^^^ь ^ молодости густо опушенные, поздние почти голые,

tei^^^^»- кожистые, в очертании широкотреугольные, почти

'в^*'-'^^^— до половины расчленены на 3 широкояйцевидные,

цельнокрайние, тупые или заостренные лопасти. Листочки покрывалавчислеЗ. Цветки до2см вдиаметре, с6—7(10) синевато-лиловыми

листочками околоцветника. Плод состоит из семянок с коротким

столбиком,

Распространена в Украине (Карпаты, Днепровский район), в

Беларуси, в европейской части России (Карело-Мурманский.

Двинско-Печорский (Вологда), Прибалтийский, Ладожско-Ильменский, Верхнє-Волжский, Волжско-Камский районы), в Молдове.

Растение декоративное. В садах и парках культивируются формы

печеночницы с белыми и розовыми махровыми цветками.

С лечебной целью используются корни (коры), листья, цветки,

трава (стебли, листья, цветки).

Растение содержит кумарины, сапонины (хепатисапонин, хепат

рилобин), флавоноиды (3-глюкозид кверцетина, 7-глюкозид кверцетина, 3-глюкуронид кверцетина). В цветках обнаружены флавоноиды

(3-глюкозид кемпферола, 7-глюкозид кемпферола, 3,7-диглюкозид

кемпферола). В свежей траве имеется протоанемонин, в сухой —

анемонин.

Растение обладает противовоспалительным, антисептическими

желчегонным действием.

Отвар коры корней используется при циррозе печени и злокачественных новообразованиях. Листья употребляются в гомеопатии при

заболеваниях печени, хроническом бронхите, кожных болезнях.

Настой листьев применяется при энурезе, гепатите, желчекаменной

болезни, цистите, бронхите, трахеите, ревматизме, подагре, гонорее и внутренних кровотечениях.

В народной медицине трава печеночницы благородной широко

применяется при лихорадке, кашле, золотухе и головной боли.

Горсть травы заваривали как чай и пили чайными чашками, а

также использовали для полоскания полости рта, обмываний и

примочек на гнойные раны. На раны свежетолченная трава применялась в виде припарок.

В Болгарии настой травы применяется при заболеваниях печени:

гепатите, холециститах, желчекаменной болезни: почек, селезенки

и мочевого пузыря.

Отвар цветков в Беларуси употребляют при желтухе, от лихорадки, золотухи, кашля, от головной боли.

27

В странах Западной Европы растение применяется при хрони-|

ческих бронхитах. |

. Способы приготовления и применения: I

1. 4 г или 1 чайная ложка травы на 1 стакан кипятка, настаивать

2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза вдень до еды.

2. 10 г свежих или 2 г сухих измельченных листьев на 200 мл воды

комнатной температуры, настаивать ночь, процедить. Пить глотками

по 1 стакану в день.

3. 1 чайная ложка цветков на 1 стакан кипятка, настаивать 15—20

минут, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день.

4. 30 г травы или полная горсть цветков на 250 мл водки^і

настаивать 2 недели, процедить. Принимать по 20 капель на сахаре |

3—4 раза в день внутрь. Эту же настойку можно использовать для |

полосканий.

Растение ядовито. Должна соблюдаться осторожность при приеме препаратов песочницы внутрь.

ПИКУЛЬНИК ДВУХИДДРЕЗДННЫЙ — Gallopsis bifida Boenn.

Семейство губоцветные — Lamiaceae Lindl. (Labiatae Juss.)

Пикульник двухнадрезанный (двухраздельный) ~ травянистое,

сорное растение с мягковолосистым стеблем высотой 20—в0 см и

узкими листьями. Цветки мелкие, венчик— 10—15 мм, розовый или

пурпурный, трубки венчика лишь немного длиннее чашечки.

Встречается чаще всего на юге Западной Сибири, по всему

Дальнему Востоку.

Растет среди посевов, по речным галечникам, дорогам и огородам.

С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки),

которая заготавливается во время цветения.

В траве обнаружены сапонины, в цветках и листьях — флавоноиды (хризин, байкалин, вогонин), в листьях — 0,9% скутелларина,