Тема 8. Издержки производства и себестоимость продукции сельского хозяйства.

Вопросы:

1. Классификация затрат и методика исчисления себестоимости.

2. Пути снижения себестоимость

1. При изучении вопросов, вначале целесообразно проработать курс лекций, рассмотреть основные понятия. Издержки производства, которые представляют собой совокупные затраты живого и овеществленного труда на производство конкретного вида продукции. Явные издержки выступают как себестоимость и отражаются в бухгалтерском учете. Себестоимость которая представляет собой денежное выражение затрат на производство или производство и реализацию продукции. Она показывает, во что обходится производство (производство и сбыт) продукции предприятию. Вида себестоимости. В зависимости от объема включаемых затрат: а) цеховая; б) производственная; в) полная. В зависимости от источника материалов для исчисления себестоимости: а) плановая; б) фактическая( отчетная); в) провизорная. А затем перей ти к классификации затрат, т.е. объединению их по определенному признаку:

По содержанию и назначению:

1. По экономическим элементам: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация, прочие затраты.

2. .По калькуляционным статьям.

Кроме того затраты можно классифицировать по другим признакам: по роли в процессе производства; по способу включения в себестоимость; по составу; по отношению к объему производства; по целесообразности осуществления.

2. Проследить динамику себестоимости, которая в последние годы имеет тенденцию роста. Изучить причины роста себестоимости, как внешними: рост цен на энергоносители, промышленные средства производства, инфляционные процессы, а также внутренними, т.е. имеющимися недостатками в самих сельскохозяйственных предприятиях. Рассмотреть факторы, влияющие на себестоимость единицы продукции. Внутренние: а) количество произведенной продукции, б) количество затраченных ресурсов. Внешние: а) цена на ресурсы и услуги промышленности, б) размер налогов и, прежде всего, единого социального налога. И исходя из этого, целесообразно представить пути снижения себестоимости.

Материал для самоконтроля:

Тестовое задание 1. (задание в виде дополнения):

________________- денежное выражение затрат на производство или производство и реализацию продукции. Она показывает, во что обходится производство (производство и сбыт) продукции предприятию.

Тестовое задание 2. (задание на восстановление соответствия). Виды себестоимости:

1)В зависимости от объема включаемых затрат 2)В зависимости от источника материалов, используемых при исчислении себестоимости.	а) плановая;
	б) фактическая (отчетная);
	в) цеховая;
	г) провизорная;
	д) производственная;
	ж) полная;

Тестовое задание 3. (задание на восстановление соответствия). Классификация затрат по определенным признакам:

Признаки:
1).По роли в процессе производства. 2).По способу включения в себестоимость 3). По составу 4). По отношению к объему производства	а) условно-переменные и условно-постоянные
	б) основные и накладные;
	в) прямые и косвенные;
	г) простые и комплексные;

Контрольные вопросы

1. Издержки производства и себестоимость продукции. Виды себестоимости.

2. Методика исчисления себестоимости единицы продукции в животноводстве.

3. Пути снижения себестоимости.