9.34. Средний химический состав семян зернобобовых культур, % сухой массы

Культура	Белок	Крахмал	Жир	Клетчатка	Сахар	Зола
Горох	28	43	1,2	6,0	8,0	3,3
Бобы	29	42	1,3	6,0	6,0	3,4
Соя	39	3	20,0	5,0	10,0	5,8
Фасоль	23	55	1,8	3,8	5,2	4,0
Вика	29	43	2,3	6,0	4,8	3,2
Чечевица	30	47	1,0	3,6	3,5	3,3
Люпин	32	3	5,0	16,0	2,0	3,8

Важную роль в жизнедеятельности клубеньковых бактерий играют микроэлементы, особенно молибден. Он входит в состав таких ферментов, как нитратредуктаза, нитритредуктаза и др., при-нимающих активное участие в фиксировании молекулярного азота клубеньковыми бактериями, в восстановлении нитратов до аммиака, в обеспечении им растений. Положительное действие извести на белковость и другие показатели качества зернобобовых культур в некоторой степени можно объяснить в числе положительных свойств и действием молибдена, поскольку при известковании подвижность этого элемента и доступность растениям возрастают.

В качестве молибденовых удобрений применяют молибденовокислый аммоний или молиб-деновокислый натрий. Ими обрабатывают семена перед посевом, вносят в рядки с семенами, используют для некорневой подкормки.,

Наиболее эффективная предпосевная обработка семян молиб-деном – намачивание или опудривание

Вопрос о применении азотных удобрений под горох и вику должен решаться с учетом условий их выращивания. При оптималь-ных условиях возделывания (устранение избыточной кислотности, достаточное фосфорно-калийное питание, нитрагинизация) горох усваивает из воздуха до 60–65% необходимого азота и около 1/3 использует из почвы. В этом случае применение азотных удобрений не дает должного эффекта. На почвах средней окультуренности при создании условий для азотфиксации эти культуры можно возделывать без азота или вносить его в небольших дозах – 20–40 кг/га.

В большинстве случаев достаточно внести лишь «стартовые» дозы азотных удобрений, чтобы получить высокий урожай зернобобовых с хорошими показателями качества продукции. При внесении же высоких доз азотных удобрений под зернобобовые задерживается развитие клубеньков на корнях, снижается их фикси-рующая деятельность, и бобовые растения переходят на питание азотом, внесенным с минеральными удобрениями.

Кроме создания оптимальных условий внешней среды для роста и развития клубеньковых бактерий успех бактериального сим-биоза обеспечивается непосредственной инокуляцией семян зерновых бобовых культур специально выведенными активными расами бактерий – нитрагином. Вносят нитрагин вместе с семенами в соответствии с инструк-цией, которая прилагается к каждой порции этого удобрения

Зернобобовые культуры по составу зерна и соломы отличаются от других культур, в том числе и от зерновых злаков, повышенным содержанием азота, фосфора, калия, кальция, а часто магния и серы. Потребление ими питательных веществ зависит от особенностей развития. У гороха и вики максимум накопления питательных веществ происходит к концу вегетации; у растений с более растянутым периодом цветения, например у кормовых бобов и у люпина, наибольшее содержание азота, фосфора и калия наблюдается ко времени созревания бобов на главном стебле.

Положительное действие азотных удобрений на белковость гороха проявляется при позднем их внесении. Так, в зерне гороха при внесении азотных удобрений через 14 и 28 дней после начала цветения содержание белка в семенах соответственно возрастало на 1,3–6,3 и на 1,4–1,7% в зависимости от доз азота. При проведении азотной подкормки через 14 дней после начала цветения заметно повышалось содержание незаменимых аминокислот в зерне гороха. Фосфорно-калийные удобрения повышают содержание белка в зерне гороха на дерново-подзолистой, серой лесной почвах, обыкновенном и слабощелочном черноземах на 1–1,5% и более. Такое же влияние эти удобрения оказывают и на белковость люпина.

Повышенный вынос азота зернобобовыми культурами по-крывается в значительной мере благодаря фиксации атмосферного азота. Однако общее накопление азота всегда превосходит количество азота, фиксируемого из воздуха. Часть необходимого для урожая азота зернобобовые берут из почвы. Если учесть, что надземная часть урожая удаляется с поля, то после уборки урожая зернобобовой культуры накопления азота обычно не происходит, а может быть даже и некоторое его уменьшение, так как весь азот, фиксированный из воздуха, оказывается в надземных частях.

Применение азотных удобрений оправдано лишь под особо ценные бобовые культуры (например, сою) и на почвах, крайне бедных азотом, с неблагоприятными условиями весенней нитри-фикации. Вносят их обычно в ранние весенние сроки для начального питания растений, когда на корнях еще не развились клубеньковые бактерии.

под зерновые бобовые культуры в качестве основного фосфорного удобрения следует широко использовать фосфоритную муку и другие водонераствори-мые формы фосфорных удобрений, вносить их лучше с осени под глубокую вспашку.

Из калийных удобрений на многих почвах с успехом можно использовать все формы, но предпочтительнее бесхлорные. В со-четании с фосфоритной мукой при удобрении зернобобовых они часто дают больший эффект, чем формы, содержащие хлор.

Требования озимой пшеницы к условиям питания:

у нее длинная вегетация (9месяцев), посев в конце августа, уборка в конце июля (Восточная Европа).

В сибири яровую выращивают.

Наиболее требовательна озимая к N питанию, обеспечение урожая, вносят азот 4 раза:

посев ( ибо с августе самообеспечение, в сентябре угнетается нитрификация), 20% от общей дозы в рядки=20кг/га при посеве, иначе не развивается вегетат. масса, а повышенное азотное питание при росте бывает неблагоприятно, ибо кущение идет в сентябре, октябре, при влажной теплой погоде излишнее кущение вег массы и затенение, полегание, снижение зимостойкости. Кущение осенью плохо тк снижается урожай.

Если хор фон, хор почва и длинная теплая осень, развивается обильная масса.

В Воронежской, Тульской, Рязанской обл-х-нитрификация и обильное кущение, а это плохо.

Затенение весной и полегание, Надо: