Государственное образовательное учреждение СПО
НИЖЕГОРОДСКИЙ КОЛЛЕДЖ ТЕХНОЛОГИИ И ДИЗАЙНА ОДЕЖДЫ
УТВЕРЖДЕНО
Протокол заседания
цикловой комиссии
социально-экономических
дисциплин
№ 4 от 8.12.2006г.
Председатель ______Г.Н.Казанская
РАСЧЕТ СЕБЕСТОИМОСТИ ИЗДЕЛИЯ
ПО КАЛЬКУЛЯЦИОННЫМ СТАТЬЯМ
Методические указания
к выполнению практической работы № 11
для студентов
по специальности 080501 Менеджмент (по отраслям)
к теме Издержки производства и реализации продукции.
Себестоимость продукции (работ, услуг)
по дисциплине Экономика организации (предприятия)
Разработчик: преподаватель __________ Г.Н. Казанская
2006
Практическая работа №11
для специальности 080501 Менеджмент (по отраслям)
Тема дисциплины: 4.2 Издержки производства и реализации продукции.
Себестоимость продукции (работ, услуг)
Тема практической работы: Расчет себестоимости изделия по калькуляцион-
ным статьям
Цель работы:
Знать:
экономическую сущность себестоимости;
состав затрат, формирующих себестоимость изделий отрасли, их классификацию и структуру;
виды себестоимости (цеховую, производственную и полную);
методику калькулирования затрат на производство и реализацию изделия;
Уметь:
составлять калькуляцию на изделие и рассчитывать затраты по ее статьям;
определять различные виды себестоимости;
выявлять структуру себестоимости изделия.
Работа носит репродуктивный характер
Форма организации работы – фронтальная
Время – 2 часа
Оснащение работы: журнал для практических работ; методические указания к
выполнению практической работы; конспекты лекций; каль-
куляции на различные виды изделий отрасли; калькуляторы.
Вопросы для подготовки к практической работе:
Какое значение имеет показатель «себестоимость продукции» для экономики предприятия?
Какие виды затрат формируют себестоимость продукции легкой промышленности и какова их классификация?
Какие методы калькулирования используются в отрасли?
Что отражает структура себестоимости изделия? Каковы характерные признаки структуры себестоимости изделий легкой промышленности?
Содержание работы
Используя методические указания и представленные исходные данные, выполнить следующие действия:
рассчитать сумму материальных затрат на швейное изделие «костюм женский» исходя из указанных плановых норм расхода сырья и материалов и их оптовых цен за единицу измерения (таблица 1);
определить сумму затрат по каждой статье плановой калькуляции и уровень цеховой, производственной и полной себестоимости изделия (таблица 2);
определить структуру себестоимости изделия, для чего рассчитать удельные веса расходов по каждой статье затрат калькуляции (таблица 2);
сделать вывод о сумме затрат на производство и реализацию изделия и о структурном характере этих затрат.
Методические указания
Расчет стоимости сырья и материалов производится по группам его использования (сырье и основные материалы; вспомогательные материалы на технологические цели) в таблице 1.
-
В статье «Сырье и основные материалы» учитывают затраты на все покупное сырье и основные материалы, которые входят в состав готовой продукции или являются необходимыми компонентами при ее изготовлении. Сюда относится стоимость ткани, пряжи и нитей всех видов, стоимость всех видов материалов и полуфабрикатов, приобретенных со стороны, фурнитуры (швейных ниток, пуговиц, застежек-молний и т.п.) для изготовления всех видов изделий.
В статье «Вспомогательные материалы на технологические цели» учитываются затраты на такие материалы, которые используются для обеспечения нормального протекания технологического процесса, но не входят в состав готовой продукции (красители и химикаты, применяемые для крашения, склеивания изделий, упаковочные материалы и др.).
Расчет материальных затрат З ведут по каждой группе материалов прямым путем исходя из норм расхода на конкретный вид продукции Нр и планово-заготовительных оптовых цен каждого вида материалов (без учета НДС) Цед по формуле:
-
З = Нр ´ Цед , руб
(1.1)
Для расчета уровня полной себестоимости изделия определяются суммы затрат по каждой статье плановой калькуляции (таблица 2) в следующей последовательности:
сумма затрат на сырье и основные материалы Зосн – это итог по соответствующей строке в таблице 1;
сумма затрат на вспомогательные материалы Звсп заполняется при наличии таковых по данным таблицы 1;
транспортно-заготовительные расходы Ртз определяются в процентном отношении от суммы затрат на основные и вспомогательные материалы:
-
Ртз = (Зосн + Звсп) х Р′тз / 100, руб
(2.1)
возвратные реализуемые отходы Рвоз по сумме расходов определяются в процентном отношении от суммы затрат на основные материалы (как правило, ткань верха Зтк.в) и вычитаются из стоимости материальных затрат:
-
Рвоз = Зтк.в х Р′воз / 100, руб
(2.2)
сумма материальных затрат Змат складывается из стоимости основных Зосн и вспомогательных материалов Звсп, затрат на транспортно-заготови-тельные расходы Ртз за вычетом стоимости возвратных отходов Рвоз:
-
Змат = Зосн + Звсп + Ртз – Рвоз, руб
(2.3)
основная заработная плата основных производственных рабочих ЗПосн складывается из сдельной расценки на пошив изделия Рсд(пош) и сдельной расценки на раскрой-подготовку Рсд(р-п):
-
ЗПосн = Рсд(пош) + Рсд(р-п), руб
(2.4)
сдельная расценка на пошив изделия Рсд(пош) определяется по формуле:
-
Рсд(пош) = Счас(1) х Ктар(i) х Тизд, руб
(2.5)
сдельная расценка на раскрой-подготовку определяется в процентном отношении от сдельной расценки на пошив:
-
Рсд(р-п) = Рсд(пош) х Р′сд(р-п), руб
(2.6)
где Р′сд(р-п) = 0,2 – удельные вес заработной платы на раскрой-подготовку
изделия к заработной плате на пошив изделия;
дополнительная заработная плата производственных рабочих ЗПдоп определяется в процентном соотношении от основной заработной платы производственных рабочих:
-
ЗПдоп = ЗПосн х ЗП′доп /100, руб
(2.7)
где ЗПдоп′ – это процент дополнительной заработной платы, в которую
входят премия, оплата очередного отпуска и прочие доплаты
(П′ + Отп′ + Д′ = 50% + 10% + 5%);
общая заработная плата производственных рабочих ЗПобщ – это сумма основной и дополнительной заработной платы:
-
ЗПобщ = ЗПосн + ЗПдоп, руб
(2.8)
суммы затрат по статьям 7 – 11 (Отч.с.н, Рр.в, РСЭО, Рцех, Рпр) определяются косвенно, т.е. в процентном отношении от общей заработной платы основных производственных рабочих, например:
-
Рцех = ЗПобщ х Р′цех / 100, руб
(2.9)
цеховая себестоимость изделия Сцех определяется путем суммирования материальных затрат, расходов по заработной плате, отчислений на социальные нужды, расходов на разработку и внедрение в производство, расходов на содержание и эксплуатацию оборудования и цеховых расходов:
-
Сцех = Змат + ЗПобщ + Отч.с.н + Рр.в + РСЭО + Рцех, руб
(2.10)
производственная себестоимость изделия Спр определяется суммированием цеховой себестоимости и производственных расходов:
-
Спр = Сцех + Рпр, руб
(2.11)
внепроизводственные расходы Рв.пр определяются в процентном отношении от производственной себестоимости:
-
Рв.пр = Спр х Р′в.пр /100, руб
(2.12)
полная себестоимость изделия Спол складывается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов:
-
Спол = Спр + Рв.пр, руб
(2.13)
нормативная стоимость обработки изделия НСО рассчитывается суммированием расходов по общей заработной плате производственных рабочих, отчислений на социальное страхование, расходов на разработку и внедрение в производство, расходов на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховых и производственных расходов:
-
НСО = ЗПобщ + Отч.с.н + Рр.в + РСЭО + Рцех + Рпр, руб
(2.14)
Структура себестоимости изделия показывает соотношение затрат, ее формирующих. Для этого определяется удельный вес суммы затрат γст отдельно по каждой статье калькуляции, который показывает долю суммы затрат в составе полной себестоимости изделия, в процентах:
-
γст = (Рст / Спол) х 100, %
(3.1)
Для анализа о структурном характере затрат, формирующих себестоимость данного изделия, рекомендуется по удельным весам и их соотношениям выполнить диаграмму «Структура себестоимости изделия» и сделать соответствующий вывод.