Складові інфраструктури аграрного ринку
Беручи до уваги розглянуті вище визначення і міркування, можна сформулювати визначення інфраструктури аграрного ринку як сукупності видів діяльності і активів, які надають учасникам аграрного ринку послуги або використовуються ними і забезпечують виконання функцій аграрного ринку, а також сприяють вирівнюванню умов діяльності учасників аграрного ринку.
Інфраструктура аграрного ринку забезпечує виконання ринком його функцій, а саме – рух товарів від виробника до споживача і обмін ціновими сигналами, які були розглянуті у темі 1. Іншими словами, інфраструктура аграрного ринку забезпечує функціонування аграрного ринку.
Основними складовими елементами інфраструктури аграрного ринку є наступні:
аграрні товарні біржі (біржова торгівля сільськогосподарською продукцією);
торгові доми;
оптова торгівля;
роздрібна торгівля;
громадське харчування;
маркетингові (збутові) кооперативи;
аукціони сільськогосподарської продукції;
сільськогосподарські виставки і ярмарки;
інформаційне забезпечення учасників ринку (системи збору і поширення ринкової інформації, інформаційні агентства, маркетингові і аналітичні центри, консультування тощо);
системи транспорту і зберігання;
законодавство і державне регулювання аграрного ринку і його інфраструктури;
громадські і професійні організації учасників ринку.
В організаційному плані ці види діяльності і норми поведінки учасників аграрного ринку представлені окремими суб’єктами діяльності (біржі, підприємства, фірми, агентства, установи, об’єднання тощо). Матеріальна складова інфраструктури аграрного ринку представлена окремими активами або підрозділами інших підприємств (наприклад, компанія з торгівлі або переробки сільськогосподарської продукції може мати власний портовий термінал з перевалки зерна, який відноситься до інфраструктури ринку аграрної продукції). Також є інформаційна складова – інформаційні і довідкові дані, способи збору і поширення інформації.
Елементи інфраструктури можна розділити на окремі групи. При вивченні даного питання необхідно з’ясувати склад окремих груп і їх значення, зокрема, у Савощенко А.С.4 (с. 42-43).
Поява і еволюція інфраструктури аграрного ринку
Згадайте з курсу маркетингу коли з’явився і як розвивався ринок. Оскільки обмін і товарообіг відбуваються завдяки ринковій інфраструктурі, то це допоможе з’ясувати також появу і інфраструктури товарного ринку.
Для кращого розуміння ролі та перспектив інфраструктури ринку необхідно коротко розглянути її розвиток в часі. Інфраструктура товарних ринків, як і інфраструктура взагалі, виникає на певному етапі розвитку господарської діяльності, як об’єктивно необхідний наслідок структурних змін в економіці. Це викликано відділенням нових господарюючих суб’єктів в процесі суспільного поділу праці, що на сьогодні призвело до відокремлення величезної кількості видів діяльності.
У дослідників з маркетингу і економіки, розвиток обміну і поява ринку відбуваються почергово: спершу з’являється індивідуальний обмін результатами праці, а лише потім розвивається повноцінний ринок із використанням платіжних засобів, конкуренції та інфраструктури ринку. Інфраструктура ринку – спершу торгівельні майданчики, а потім і виділення окремих видів діяльності, що забезпечували здійснення товарообігу.
Відомо, що спеціалізація діяльності, викликана суспільним поділом праці, передбачає необхідність встановлення зв’язків між учасниками ринку, передачі інформації, вивчення ринку, доставки товарів від виробників до споживачів, організації зберігання тощо. Подальший зростаючий поділ праці та диференціація товарів і послуг вимагають того, що така діяльність по забезпеченню функціонування обміну стає все більшою за масштабами та все складнішою. Такі види діяльності сприяють здійсненню функцій ринку.
Таким чином, інфраструктура аграрного ринку є системою, що компенсує все зростаючу різноманітність товарів та послуг, а також дозволяє узгодити діяльність суб’єктів ринку, їх зв’язок із зовнішнім середовищем.
На аграрному ринку раніше функції маркетингу, тобто просування продукції від виробника до кінцевого споживача (згадайте маркетинговий ланцюг – Тема 1), входили в сільськогосподарську діяльність і селяни самі їх здійснювали. Сьогодні така функція по багатьох видах діяльності включає кілька відокремлених видів діяльності, такі як закупівлі, транспортування, зберігання, доробка, оптовий і роздрібний продаж, збір і поширення ринкової інформації, які здійснюються окремими незалежними суб’єктами господарювання.