Технология обработки конструкционных материалов

1. Алаи С.И. и др. Технология конструкционных материалов/ Ред. А.Н.Ростовцев. — М.: Просвещение, 1986.

2. Амалицкий В.В. Деревообрабатывающие станки и инструменты. — М.: «Академия», 2002.

3. Болотин Х.Л., Костромин Ф.П. Станочные приспособления. М.: Машиностроение, 1973 г.

4. Вороненко В.П. Машиностроительное производство. — М.: «Академия», 2001.

5. Вульф А.М. Резание металлов. — Л.: Машгиз, 1973 г.

6. Грановский Г.И., Грановский В.Г. Резание металлов: Учебник длямашиностроительных и приборостроительных специальностей вузов. — М.:Высшая школа, 1985.

7. Ермаков Ю.М., Фролов Б.А. Металлорежущие станки: учебное пособие для техников по специальности «Инструментальное производство». — М.: Машиностроение, 1985.

8. Захаров В.А. Токарное дело в картинках: Учебное пособие для студ. учреждений сред. проф. образования. – М.: Машиностроение.; Издательский центр «Академия», 2004.

9. Колев Н.С. и др. Металлорежущие станки: учебное пособие для ВУЗов по специальности «Технологиямашиностроения, металлорежущие станки и инструменты».; под общ.ред. Пуша В.Э. — М.: Машиностроение, 1980.

10. Краткий справочник металлиста / Под общей редакцией П.Н.Орлова, Е.А.Скороходова // -3-е изд. Доп. — М.:Машиностроение, 1987.

11. Крейндлин Л.Н. Столярные, плотничные и паркетные работы. — М.: Академия, 2002.

12. Кривоухов В.А., Петруха П.Г. и др. Резание конструкционных материалов. Режущие инструменты и станки. — М.: Машиностроение, 1967.

13. Матвеев В.В., Блюменкранц Д.Л. Технология конструкционных материалов // Учебное пособие к лабораторным работам // — Ч. 4. Способы механической обработки. -Челябинск, ЧПИ, 1983.

14. Материаловедение и технология металлов: Уч. пособие для ВУЗов по машиностроительным специальностям/ Под ред. Г.П. Фетисова.: М.: Высшая школа. 2000.

15. Металлорежущие инструменты: учебник для ВУЗов поспециальности «Технология машиностроения», «Металлорежущие станки и инструменты» Г.Н.Сахаров, О.Б.Арбузов, Ю.Л.Боровой и др. — М.: Машиностроение, 1989.

16. Металлорежущие станки / Кучер А.М., Киватицкий М.М., Покровский А.А. — М.-Л., Машгиз, 1963.

17. Обработка металловрезанием: справочник технолога. А.А.Панов, В.В.Аникин,Н.Г.Бойм и др.; Под общ.ред.А.А.Панова-М.: Машиностроение 1988 г.

18. Пейсахов А.М. Материаловедение и технология конструкционных материалов.- СПб.: Изд-во Михайлова, 2003.

19. Плотничные работы. / — Челябинск.: Урал ЛТД, 1998. - 127 с.

20. Проников А.С. и др. Металлорежущие станки и автоматы. Учебное пособие для ВУЗов по специальности«Технология машиностроения, металорежущие станки иинструменты» Под ред. Проникова А.С. М.: Машиностроение 1981 г.

21. Пуш В.Э. Конструирование металлорежущих станков. М.: Машиностроение – 1977г.

22. Рыкунин С.Н., Кандарина Л.Н. Технология деревообработки. — М.: «Академия», 2005.

23. Справочник инструментальщика / И.А. Ординарцев, Г.В. Филипов, А.Н. Шевченко и др.; под общ. Ред. И.А. Ординарцева. - Л.: Машиностроение, 1987 г.

24. Справочник металлиста в 5-ти томах. Под редакцией A.M. Малова. М.: Машиностроение, 1977 г.

25. Справочник технолога-машиностроителя. В 2-х т. - Т. / Под редакцией А.Г. Косиловский и Р.К. Мещерякова. - 4-е изд. - М.: Машиностроение, 1985 г.

26. Схиртладзе А.Г., Новиков В.Ю. Станочник широкого профиля. – М.: Издательство «Высшая школа». 2001.

27. Технология конструкционных материалов: Учебное пособие для вузов / A.M. Дальский, B.C. Гаврилюк, Л.Н. Бухаркин и др.; Под общ ред. А.М. Дальского.- 2-е изд., перераб. и дои. - М.: Машиностроение, 1990 г.

28. Федоров Г.А., Попов Л.М. «Проектирование токарных резцов: Учебное пособие для курсовой работы. - Челябинск: ЧГТУ, 1995 г.

29. Фещенко В.Н., Махмутов Р.Х. Токарная обработка / Учеб. Для проф. учеб. заведений. -3-е изд., испр. -М.: Высш. шк.; Изд. Центр «Академия», 1997 г.

30. Черепахин А.А. Технология обработки материалов: Учебник для студ. учреждений сред. проф. образования. – М.: Машиностроение.; Издательский центр «Академия», 2004. – 272 с.

31. Чернов Н.Н. Металлорежущие станки. Учебник для машиностроительных техникумов. 1978г. М.: Машиностроение. 1978 -389 с: ил.

32. Черпаков Б.И. Металлорежущие станки. Учебник для студ. учреждений сред. проф. образования. – М.: Машиностроение.; Издательский центр «Академия», 2004.

33. Чумак Н.Г. Технология машиностроения. – М.:1992 г.

34. Ящерицин П.И. Теория резания. Учебник для вузов. — М.: Издательство «Высшая школа». 2005 г.

Прикладные технологии

для профессионально-образовательного профиля

«Технология обработки тканей и пищевых продуктов»

Организация и технология обработки пищевых продуктов

Основная литература:

1. Дубцов ГГ. Технология приготовления пищи. - М: «Академия», 2008.

2. Ковалев Н.И., Куткина М.Н., Кравцова В.А. Технология приготовления пищи. - М.: Изд-во Деловая литература, 2008.

3. Бутейкис Н.Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий. - М.: «Академия», 2010.

4. Богушева В.И. Технология приготовления пищи. — М: «Феникс», 2010.

Дополнительная литература:

1. Кузнецова Н.Е. Технология приготовления блюд и кулинарных изделий. - М.: «Академия», 2002.

2. Рагель СИ. Технология приготовления пищи. Практикум. - Изд-во «Беларусь», 2008.

3. Борисова А. Книга о вкусной и здоровой пище. - М: Изд-во «Эксмо», 2007.

4. Антонова Р.П. Технология приготовления блюд и кулинарных изделий. - М.: Изд-во «Профикс», 2007.

5. Кузнецова Л.С, Сиданова М.Ю. Технология приготовления блюд и кулинарных изделий. - М.: «Академия», 2008.

6. Лабенски С. Техника приготовления пищи, - М.: Изд-во ACT, 2007.

7. Кучер Л.С. Технология приготовления коктейлей и напитков. - М.: «Академия», 2005.

8. Гогулан М. Целительные свойства нашей пищи. - М.: Изд-во ACT, 2009.

9. Блинищева ОТ. блюда быстрого приготовления. - М.: «алтей», 2009.

10. Тихомирова В.А. Салаты быстрого приготовления. — М: «Айрис-Пресс», 2009.

11. Закревский В.В. Генетически- модифицированные источники пищи растительного происхождения. - М: Диалект, 2006.

12. Попова Е. 350 праздничных тортов домашнего приготовления. - М: Изд-во «БАО», 2006.

13. Лазерсон И. Мясо: рецепты приготовления мясных блюд. - Мб Изд-во «Центрополиграф», 2007.

14. Козлов А.И. Пища людей. - М.: Изд-во «Век 2», 2005.

15. Анфимова Н.А., Татарская Л.Л., Захарова Т.Т. . Кулинария. - М.: «Экономика», 1988.

16. Справочник технолога общественного питания. М.: «Экономика» 1987.

17. Матюхина З.П., Королькова Э.П. Товароведение пищевых продуктов. - М,: ИРПО; Изд центр «Академия», 1998.

18. Дубцов ГГ. Товароведение пищевых продуктов. М.: Мастерство: Высшая школа, 2001.