3 Основные структурные подразделения предприятия и их функции

В соответствии со статьей 64 Хозяйственного кодекса Украины предприятие

может состоять из производственных структурных подразделений (производств, цехов, отделений, участков, бригад, бюро, лабораторий и тому подобное), а также функциональных структурных подразделений аппарата управления (управлений, отделов, бюро, служб и тому подобное).

Функции, права и обязанности структурных подразделений предприятия определяются положениями о них, которые утверждаются в порядке, определенном уставом предприятия или другими учредительными документами. [1]

Как говорилось ранее, основными подразделениями ГП «Севастопольский винодельческий завод» являются:

- цех №1 (участок винообработки и биохимии, участок розлива и отделки, механический участок);

- цех №2 (участок винообработки, участок биохимии, участок розлива и отделки, механический участок);

- производственная лаборатория.

Функции цехов: обеспечивают контроль за работой и наладку технологического оборудования, проводят все виды ремонта технологического оборудования, а также монтаж нового и демонтаж устаревшего оборудования (контроль). Проводят планирование и осуществляют ремонт энергетического оборудования (планирование).

Функции производственной лаборатории: решение вопросов совершенствования выпускаемой продукции, разработка новых видов продукции, внедрение в производство новейших достижений науки и техники, механизация и автоматизация производственных процессов, соблюдение установленной технологии и другое (регулирование). Начальник производственной лаборатории отвечает за определение, внедрение и поддержание системы менеджмента качества, обеспечение осведомленности персонала о требованиях потребителя, контроль и обеспечение качества продукции предприятия, организацию выполнения корректирующих и предупреждающих действий, подготовку и проведение анализа системы менеджмента качества со стороны руководства (организация, регулирование, анализ, контроль).

4 Характеристика и особенности персонала предприятия

При общей численности работников 208 человек численность инженерно-

технических работников составляет 71 единицу и является постоянной величиной. Фонд заработной платы во втором квартале 2010 года вырос на 501,1 тыс. грн. по сравнению со вторым кварталом 2009 года и составил 1,94 млн. грн. Рост фонда заработной платы на предприятии связан с ростом минимальной заработной платы. Средняя заработная плата по предприятию за аналогичный период выросла на 16,5% (300,1 грн.) и составила 2121,6 грн.

Персонал предприятия обладает компетентностью на основе соответствующего образования, тренинга, мастерства и опыта. Предприятие определяет и ежегодно пересматривает требования к компетентности персонала. Требования к персоналу предприятия, ответственность и полномочия определены положениями об отделах и структурных подразделениях, должностными и рабочими инструкциями. Примеры положения об отделе и должностной инструкции предприятия представлены в Приложении Б и Приложении В соответственно.

Весь персонал предприятия отвечает за:

- качество выпускаемой продукции;

- за выполнение требований процедур системы менеджмента качества и указаний руководства предприятия;

- обнаружение несоответствий в выпускаемой продукции и уведомление об этом руководства предприятия.

Для предотвращения возникновения несоответствий весь персонал предприятия может предлагать решения с использованием процедур корректирующих и предупреждающих действий.

С целью обеспечения реализации возрастающих требований заказчиков к выпускаемой продукции предприятие планирует и осуществляет обучение, подготовку и переподготовку персонала.

Обучение персонала может осуществляться как внутри предприятия, так и за его пределами. Техническая учеба персонала проводится в форме:

- изучения документации и нормативов, знание которых требуется для выполнения конкретной текущей работы;

- обмена опытом между сотрудниками;

- изучения документации системы менеджмента качества.

С целью оценки результативности предпринятых действий проводится тестирование и периодическая аттестация всех категорий персонала предприятия.