1. Устройство и правила эксплуатации овощерезательной машины мро-200.

2. Устройство льдогенератора.

3. Устройство и правила эксплуатации сковороды электрической с косвенным обогревом скэ-0,3.

Преподаватель________________

Министерство образования Московской области

Государственное образовательное учреждение

начального профессионального образования

Профессиональный лицей №114

Рассмотрено и утверждено методической комиссией Протокол №___от __________2011г. Председатель___________________

Утверждаю Заместитель директора Профессионального лицея №114 ______________Данилова О. Л. ______________________2011г.

Экзаменационный билет №7

1. . Устройство и правило эксплуатации протирорезательной машины мп-800

2. Устройство и назначение линии самообслуживания.

3. Устройство и правила эксплуатации картофелеочистительной машины мок-250

Преподаватель________________

Министерство образования Московской области

Государственное образовательное учреждение

начального профессионального образования

Профессиональный лицей №114

Рассмотрено и утверждено методической комиссией Протокол №___от __________2011г. Председатель___________________

Утверждаю Заместитель директора Профессионального лицея №114 ______________Данилова О. Л. ______________________2011г.

Экзаменационный билет №8

1. Понятие о поточных линиях по переработке овощей.

2. Общие сведения о холодильном оборудовании.

3.Устройство и правила эксплуатации мясорубки мим-105.

Преподаватель________________

Министерство образования Московской области

Государственное образовательное учреждение

начального профессионального образования

Профессиональный лицей №114

Рассмотрено и утверждено методической комиссией Протокол №__от __________2011г. Председатель___________________

Утверждаю Заместитель директора Профессионального лицея №114 ______________Данилова О. Л. ______________________2011г.

Экзаменационный билет №9

1. Устройство и правила эксплуатации мясорубки мим -82.

2. Холодильные машины ( схема холодильных машин) и их устройство.

3.Устройство и правила эксплуатации протирорезательной машины мкп-60.

Преподаватель________________

Министерство образования Московской области

Государственное образовательное учреждение

начального профессионального образования

Профессиональный лицей №114

Рассмотрено и утверждено методической комиссией Протокол №__от __________2011г. Председатель___________________

Утверждаю Заместитель директора Профессионального лицея №114 ______________Данилова О. Л. ______________________2011г.

Экзаменационный билет №10

1. Устройство и правила эксплуатации фаршемешалки мс-150.

2. Устройство и правила эксплуатации пищеварочного парового котла кпп-250.

3. Устройство и назначение стойки раздаточной сртэсм.

Преподаватель________________

Министерство образования Московской области

Государственное образовательное учреждение

начального профессионального образования

Профессиональный лицей №114

Рассмотрено и утверждено методической комиссией Протокол №___от __________2011г. Председатель___________________

Утверждаю Заместитель директора Профессионального лицея №114 ______________Данилова О. Л. ______________________2011г.

Экзаменационный билет №11