Тема 8. Статистика эффективности сельскохозяйственного производства

Издержки производства (производственные затраты) – это сумма всех текущих затрат на производство сельскохозяйственной продукции, работ и услуг в денежном выражении.

Себестоимость продукции сельского хозяйства представляет собой затраты сельскохозяйственных предприятий на производство и реализацию единицы продукции, выраженные в денежной форме.

В сельском хозяйстве различают

- производственную себестоимость – это все затраты, связанные с производством сельскохозяйственной продукции;

- полную – это себестоимость, которая включает как производственные затраты, так и непроизводственные. Непроизводственные затраты включают расходы, связанные с упаковкой, хранением, транспортировкой и реализацией с.-х. продукции.

В соответствии с принятой классификацией расходы группируют по экономическим элементам и калькуляционным статьям.

Классификация затрат по элементам служит основой для определения потребностей в средствах на оплату труда, в материальных ресурсах.

Затраты, включаемые в себестоимость сельскохозяйственной продукции группируются в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам:

- материальные расходы;

- расходы на оплату труда;

- отчисления на социальные мероприятия;

- амортизация основных средств;

- другие затраты.

Определение перечня и состава статей калькуляции себестоимости продукции, работ и услуг предприятия относится к компетенции его руководства и должно быть урегулировано приказом об учетной политике

Затраты, связанные с производством и реализацией продукции, группируют в отраслях с.-х. производства по следующим основным статьям:

- оплата труда с отчислениями на социальные нужды

- семена и посадочный материал;

- удобрения;

- средства защиты растений и животных;

- корма;

- затраты на содержание основных средств;

- работы и услуги;

- общепроизводственные расходы;

- прочие.

Занятие 1

Цель занятия: Освоить методику определения издержек на производство продукции, провести статистический анализ затрат и себестоимости сельскохозяйственной продукции.

Задание 1. Используя данные статистической отчетности Ф-50 с.-х. по трем хозяйствам района, провести индексный анализ средней себестоимости и затрат на производство по одному их видов продукции (зерно, виноград, молоко и др.). Рассчитать относительные и абсолютные изменения. Сделать краткие выводы.

Методические указания:

1. На основании данных статистической отчетности заполнить табл.1.

2. Рассчитать среднюю себестоимость 1 центнера продукции по трем хозяйствам:

- средний уровень себестоимости в базисном периоде;

- средний уровень себестоимости в отчетном периоде;

- средний уровень себестоимости в условном периоде;

Таблица 1 – Название таблицы

Наименование хозяйств	Количество продукции, ц		Себестоимость, грн./ц		Затраты на производство, грн.
Период	Баз.	Отч.	Баз.	Отч.	Баз.	Отч.	Усл.
Усл.обозн.	qо	q1	Zо	Z1	Zоqо	Z1q1	Zоq1
Итого:			Zо=	Z1=

3. Указать функциональные факторы.

Функциональные факторы, предопределяющие изменение средней себестоимости:

- себестоимость по отдельно взятым хозяйствам;

- структура продукции, т.е. удельный вес продукции с более или менее высокой себестоимостью.

4. Определить относительные и абсолютные изменения средней себестоимости, обусловленные изменением себестоимости по отдельно взятым хозяйствам и изменением структуры продукции:

в том числе:

-за счет изменения себестоимости по отдельно взятым хозяйствам:

-за счет изменения структуры произведенной продукции:

Взаимосвязь индексов и абсолютных изменений:

Сделать выводы.

5. Провести индексный анализ производственных затрат по группе однородной продукции, придерживаясь следующей последовательности.

6. Указать функциональные факторы.

Функциональные факторы, предопределяющие изменение производственных затрат:

- себестоимость по отдельно взятым хозяйствам;

- структура произведенной продукции, т.е. удельный вес продукции с более или менее высокой себестоимостью;

- количество произведенной продукции.

7. Определить относительные и абсолютные изменения производственных затрат, обусловленные изменением себестоимости по отдельно взятым видам продукции, структуры и количества произведенной продукции:

в том числе:

-за счет изменения себестоимости по отдельно взятым хозяйствам:

-за счет изменения структуры произведенной продукции:

-за счет изменения количества произведенной продукции:

Взаимосвязь индексов и абсолютных изменений:

Сделать выводы.

Задание 2. Используя данные статистической отчетности Ф-50 с.-х., заполнить исходные данные таблицы 2. Провести индексный анализ затрат на производство по трем основным видам продукции, производимой в анализируемом хозяйстве: определить функциональные факторы, рассчитать относительные и абсолютные изменения. Сделать краткие выводы.

Таблица 2 – Название таблицы

Виды продукции	Количество продукции, ц		Себестоимость, грн./ц		Затраты на производство, грн.
Усл. обознач.
Период	Баз.	Отч.	Баз.	Отч.	Баз.	Отч.	Усл.
Итого:	X	X	X	X

Взаимосвязь индексов и абсолютных изменений:

Сделать выводы.