Министерство образования и науки Российской Федерации

Пермский институт (филиал ) ФГБОУ ВПО

«Российский государственный торгово-экономический университет»

Управление качеством

Методические указания, темы контрольных работ и вопросы к экзамену для студентов заочной формы обучения по специальности

080502- «Экономика и управление на предприятии (торговли и общественного питания)»

Утверждено:

Метод. Советом

ПИ(ф)ГОУ ВПО «РГТЭУ»

Протокол №____________

«_______»____________2011 г.

Пермь, 2011

Методические указания составлены в соответствии с государственными образовательными стандартами второго поколения и программой ФГБОУ ВПО РГТЭУ.

Рассмотрено

На заседании кафедры

Товароведения и экспертизы товаров

Протокол №______от «______» _______________2011 г.

Зав.кафедрой _____________________Мазунина Т.А.

Составила: к.фарм.н.. доцент

И.М. Симанова

1. Цели и задачи дисциплины, ее место в учебном процессе

   1. Цель преподавания дисциплины

Целью изучения дисциплины «Управление качеством» является приобретение студентами знаний в области систем качества овладение методами управления качества объектов с целью последующего их применения в области управления ассортиментом, качеством и конкурентоспособностью товаров и услуг в рамках коммерческой деятельности субъектов рынка.

2. Задачи изучаемой дисциплины

Задачей дисциплины является изучение теоретических и методологических основ формирования и сертификации систем качества товаров и услуг в условиях, имитирующих профессиональную деятельность менеджера. Программа изучения дисциплины должна обеспечить приобретение знаний, умений и навыков в соответствии с государственным образовательным стандартом, указанным выше.

Указания о порядке выполнения

КОНТРОЛЬНЫХ РАБОТ

Необходимым этапом самостоятельной работы над программным материалом является выполнение контрольной работы по предложенному варианту.

Контрольная работа должна быть представлена в сроки, определенные учебным графиком.

Студенты, не выполнившие контрольные работы или получившие за нее отрицательную оценку (незачет), не допускаются к сдаче зачета.

Контрольная работа выполняется по одному из 10 вариантов, которые распределяются по начальным буквам фамилии студентов следующим образом:

Вариант 1 – А, Б, В Вариант 6 – О, П, Р

Вариант 2 – Г, Д, Е Вариант 7 – С, Т

Вариант 3 – Ж, З, И, Вариант 8 – У, Ф, Х

Вариант 4 – К, Л Вариант 9 – Ц, Ч, Ш

Вариант 5 – М, Н Вариант 10 – Щ, Э, Ю, Я

Контрольная работа, выполненная не по указанному распределению, не зачитывается.

Контрольная работа должна показать умение студента самостоятельно работать с литературными источниками, отбирать, обобщать и анализировать необходимый материал, кратко, четко и аргументировано отвечать на поставленные вопросы.

При подготовке контрольной работы полезно и необходимо использовать не только приведенные в списке литературные источники, но и практический опыт, личные наблюдения обобщения, материалы периодических изданий и т.д.

Вместо контрольной работы студент имеет право выполнить реферат, который содержит углубленное рассмотрение какого-либо конкретного вопроса. Тема реферата обязательно должна быть согласована с преподавателем. Реферат выполненный на самостоятельно выбранную тему, не зачитывается.

Примерный объем работы должен составлять 20-24 страницы стандартной ученической тетради или 10-12 листов машинописного текста.

При написании и оформлении контрольной работы необходимо соблюдать следующее:

1. Контрольная работа может быть представлена в рукописном виде на отдельной тетради или распечатана с компьютера на листах формата А4, помещенных в скоросшиватель;

2. Не допускается давать ответ путем прямого переписывания текста из литературных источников;

3. Страницы работы должны быть пронумерованы и иметь поля (2-2,5 см).

4. Вопросы контрольной работы необходимо записывать непосредственно перед каждым ответом;

5. Текст должен быть написан разборчиво и грамотно. Произвольные сокращения слов и терминов (кроме общепринятых) не допускаются.

6. Завершает работу список использованной литературы, который должен быть оформлен в соответствии с установленными правилами:

   • при ссылке на учебник, учебное пособие, монографию указываются фамилии и инициалы авторов, точное наименование издания, место издания, название издательства и год издания;

7. В конце работы указывается дата выполнения и ставится личная подпись студента.