1. Классификация дефектов. Градация товаров по качеству.

2. Классификация швейных изделий. Методы и порядок проверки качества одежды. Признаки, определяющие правильность посадки.

3. Рыбные консервы: потребительские свойства, маркировка, классификация, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 14

1. Пути снижения потерь: усиление контроля при приемке, учет качественного состояния товаров при транспортировании и размещении их на хранение. Хранение и предпродажная товарная обработка.

2. Металлическая посуда: классификация и характеристика ассортимента, способы ее изготовления, виды покрытий и отделок; потребительские свойства.

3. Рыба замороженная: особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 15

1. Классификация непродовольственных товаров. Ассортимент и факторы, формирующие торговый ассортимент непродовольственных товаров.

2. Косметические товары: состояние потребительского рынка, классификация, особенности формирования современного ассортимента, свойства, показатели качества, сертификация.

3. Мясные продукты: ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 16

1. Специфические особенности оценки качества непродовольственных товаров.

2. Ювелирные товары: классификация, ассортимент, потребительские свойства, показатели качества, пробирный анализ. Клеймение и маркировка ювелирных изделий.

3. Растительные масла: классификация, ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 17

1. Классификация продовольственных товаров на основе комплексного (физиолого-биохимического и технологического) признака по группам, видам, разновидностям, типам, номерам и маркам. Пути совершенствования ассортимента продовольственных товаров.

2. Современное состояние потребительского рынка культтоваров. Классификация товаров культурно-бытового назначения

3. Рыба свежая: особенности химического составам пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 18

1. Специфические особенности оценки качества продовольственных товаров. Отбор средних образцов. Номенклатура показателей качества. Органолептическая оценка качества продовольственных товаров.

2. Магнитофоны, магнитофонные проигрыватели и проигрыватели компактных дисков: классификация, ассортимент, особенности конструкции; основные параметры, направления совершенствования этой аппаратуры.

3. Мясо убойных животных: классификация, факторы, формирующие качество, маркировка, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 19

1. Основы хранения потребительских товаров: процессы, проходящие при хранении; оптимальные климатические и санитарно-гигиенические режимы хранения.

2. Парфюмерные товары: состояние потребительского рынка, классификация, особенности формирования современного ассортимента, потребительские свойства, показатели качества, сертификация.

3. Свежие овощи: классификация, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 20

1. Факторы, влияющие на формирование ассортимента товаров.

2. Характеристика факторов, влияющих на формирование качества и конкурентоспособность стеклянных товаров.

3. Мед: ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 21

1. Характеристика общих требований, предъявляемых к качеству товаров: социальные, функциональные, надежности, эргономические, эстетические, экологические и безопасности потребления (доброкачественность).

2. Бытовые электротовары: состояние рынка, классификация, требования к качеству, потребительские свойства.

3. Колбасные изделия: классификация, ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 22

1. Характеристика факторов, формирующих качество товаров (сырье, конструкция, технология производства).

2. Классификация шерстяных и шелковых тканей. Сравнительная характеристика ассортимента камвольных и тонкосуконных шерстяных тканей и шелковых тканей разных групп.

3. Строение и химический состав зерна пшеницы.

ВАРИАНТ 23

1 Характеристика факторов, сохраняющих качество товаров (тара и упаковка, условия транспортирования и хранения, маркировка).

2. Мебель: классификация, ассортимент, особенности конструкции; направления совершенствования ассортимента, факторы, формирующие качество, показатели качества, дефекты.

3. Крупа: ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 24

1. Характеристика методов определения показателей качества (измерительный, регистрационный, расчетный, органолептический, социологический, экспертный).

2. Классификация фотоаппаратов. Влияние конструкции фотоаппаратов на их качество. Современные направления в развитии ассортимента фотоаппаратов.

3. Ликероводочные товары: классификация, ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 25

1. Потери потребительских товаров при хранении, транспортировании и реализации.

2. Классификация оргтехники. Влияние конструкции на её качество. Современные направления в развитии ассортимента.

3. Мясные консервы: ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 26

1. Оценка уровня качества и конкурентоспособности. Методы оценки уровня качества товаров (дифференциальный, комплексный, смешанный).

2. Санитарно-гигиеническая оценка пластмассовой посуды, тары и упаковки.

3. Чай: классификация, ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 27

1. Признаки и свойства ассортимента и пути его совершенствования.

2. Классификация товаров бытовой химии. Показатели качества. Пути совершенствования ассортимента.

3. Яйцо и яйцепродукты: классификация, ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 28

1. Контроль качества товаров. Виды контроля качества их краткая характеристика.

2. Резиновая обувь: состояние потребительского рынка, классификация, особенности формирования современного ассортимента, свойства, показатели качества, сертификация; системы нумерации.

3. Майонез: классификация, ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 29