Темы контрольных работ

ВАРИАНТ 1

1. Понятие ассортимента и сортамента товаров. Характеристика видов ассортимента.

2. Приборы для обработки белья (стиральные машины): классификация, ассортимент, типы; показатели качества.

3. Хлебобулочные изделия: ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 2

1. Факторы, влияющие на формирование ассортимента товаров.

2. Классификация стеклянных изделий бытового назначения. Сравнительная характеристика изделий из обычного и хрустальных стекол. Способы декорирования. Основные показатели качества.

3. Сахаристые кондитерские изделия. Карамель: ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 3

1. Признаки и свойства ассортимента и пути его совершенствования.

2. Искусственные и синтетические обувные материалы: классификация, ассортимент, назначение, потребительские свойства, показатели качества; преимущества и недостатки по сравнению с натуральными кожами.

3. Кисломолочные продукты: ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 4

1. Характеристика общих требований, предъявляемых к качеству товаров: социальные, функциональные, надежности, эргономические, эстетические, экологические и безопасности потребления (доброкачественность).

2. Характеристика факторов, влияющих на формирование качества и конкурентоспособность фарфоровых и фаянсовых изделий.

3. Вина виноградные: ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 5

1.Характеристика потребительских свойств товаров и их показателей.

2. Стальная посуда: применяемые марки стали, классификация, ассортимент, способы производства, декорирование; потребительские свойства; требования к качеству.

3. Маргарин: ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 6

1. Характеристика факторов, формирующих качество товаров (сырье, конструкция, технология производства).

2. Классификация хлопчатобумажных и льняных тканей. Сравнительная характеристика ассортимента хлопчатобумажных и льняных тканей разных групп и назначения (по структуре, отделке, свойствам).

3. Кофе: ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 7

1 Характеристика факторов, сохраняющих качество товаров (тара и упаковка, условия транспортирования и хранения, маркировка).

2. Кожаная обувь: состояние потребительского рынка, классификация, особенности формирования современного ассортимента, свойства, показатели качества, сертификация; системы нумерации.

3. Мучные кондитерские изделия. Печенье: ассортимент, особенности химического состав и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 8

1. Понятие оценки качества товаров. Номенклатура показателей.

2. Меховые товары: состояние потребительского рынка, классификация, особенности формирования современного ассортимента, потребительские свойства.

3. Мука: особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 9

1. Характеристика методов определения показателей качества (измерительный, регистрационный, расчетный, органолептический, социологический, экспертный).

2. Холодильные приборы: классификация, ассортимент; особенности конструкции, показатели качества.

3. Сыры сычужные твердые: ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 10

1. Потери потребительских товаров при хранении, транспортировании и реализации.

2. Классификация керамических изделий. Сравнительная характеристика фарфоровых и фаянсовых изделий. Основные показатели качества.

3. Макаронные изделия: ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 11

1. Оценка уровня качества и конкурентоспособности. Методы оценки уровня качества товаров (дифференциальный, комплексный, смешанный).

2. Бытовые уборочные машины: классификация и групповая характеристика ассортимента; особенности конструкции; виды; показатели качества.

3. Безалкогольные напитки: ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 12

1. Контроль качества товаров. Виды контроля качества их краткая характеристика.

2. Пластические массы: классификация, свойства; достоинства и недостатки; применение пластмасс разных видов.

3. Шоколад: ассортимент, особенности химического состава и пищевой ценности, показатели качества, дефекты, хранение.

ВАРИАНТ 13