Литература. Федеральные законы и нормативные документы.

1. Федеральный закон «О бухгалтерском учёте», ФЗ - 129 от 21.11.96 г. с изменениями и дополнениями от 23.07.98 г.

2. Приказ Минфина РФ от 29 июля 1998 г. N 34н "Об утверждении Положения по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации" (с изм. и доп. от 30 декабря 1999 г., 24 марта 2000 г.

3. Приказ Минфина РФ от 31 октября 2000 г. N 94н "Об утверждении Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению"

4. Приказ Минфина РФ от 9 декабря 1998 г. N 60н "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Учетная политика организации" ПБУ 1/98" (с изм. и доп. от 30 декабря 1999 г.)

5. Приказ Минфина РФ от 6 мая 1999 г. N 32н "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Доходы организации" ПБУ 9/99" (с изм. и доп. от 30 декабря 1999 г., 30 марта 2001 г.)

6. Приказ Минфина РФ от 6 мая 1999 г. N 33н "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ 10/99" (с изм. и доп. от 30 декабря 1999 г., 30 марта 2001 г.)

7. Приказ Минфина РФ от 6 июля 1999 г. N 43н "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Бухгалтерская отчетность организации" ПБУ 4/99"

8. Приказ Минфина РФ от 9 июня 2001 г. N 44н "Об утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Учет материально-производственных запасов" ПБУ 5/01".

9. Постановление Госкомстата РФ от 25 декабря 1998 г. N 132 "Об утверждении унифицированных форм первичной учетной документации по учету торговых операций

10. Методические рекомендации по учету и оформлению операции приема, хранения и отпуска товаров в организациях торговли (утв. письмом Роскомторга от 10 июля 1996 г. N 1-794/32-5)

11. Письмо Госналогслужбы РФ и Центросоюза РФ от 22 июня 1993 г. N ВЗ-6-05/209, ЦСЦ-63 "О порядке применения указаний Минфина РФ, Госналогслужбы РФ и Центросоюза РФ "О расчете торговой наценки на реализованные товары в предприятиях торговли и общественного питания системы Центросоюза РФ"

12. Положение о документах и документообороте в бухгалтерском учете (утв. Минфином СССР 29 июля 1983 г. N 105 по согласованию с ЦСУ СССР)

13. Приказ Минфина РФ от 28 декабря 2001 г. N 119н "Об утверждении Методических указаний по бухгалтерскому учету материально-производственных запасов" (с изм. и доп. от 23 апреля 2002 г.)

Учебная литература.

14. Булычева Е.И., Забалуева Э.А., Фомина Л.В. Бухгалтерский учёт в общественном питании. М.: Экономика, 1989 год.

15. Морозова Л.Л. Бухгалтерский учёт и аудит в общественном питании. Учебно – практическое пособие. М – Санкт-Петербург издательство ООО «Актив», 2004 год. Издание шестое.

16. Патров В.В., Нуридинова Л.В., Тараненко Н.К. Бухгалтерский учёт в общественном питании. М.: Финансы и статистика, 1999 год.

17. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учёт: учебное пособие, - М, ИНФРА – М, 2001 год.

18. Глушков И. Е. Бухгалтерский учёт на современном предприятии, издание 7-е, - М, КНОРУС, Новосибирск, Экор, 2001 год.

19. Козлова Е.П., Бабченко Т. Н., Галанина Е.Н. Бухгалтерский учёт в организациях, М, - Финансы и статистика, 2002 год.

20. Вещунова Н.Л., Фомина Л.Ф. Бухгалтерский учёт на предприятиях различных форм собственности: учебно-практическое пособие, М, - ПРОСПЕКТ, 2001 год.

21. Периодические издания:

• Газеты «Экономика и жизнь», «Финансовая газета»;

• Журналы «Библиотека журнала «Бухгалтерский учёт», отраслевое приложение к журналу «Главбух» «Учёт в торговле», «Бухгалтерская отчётность организации».

22. Справочная правовая информационная система «ГАРАНТ».

26