Питання для самоконтролю

1. Які ознаки характеризують сучасну моду?

2. У чому проявляється актуальність й складність проблеми моди?

3. Хто з модельєрів започаткував стиль "new look"?

4. Хто такі візажисти і в чому полягає їх творчість?

5. Що означає "модна колекція"?

6. Що означає термін "топ-модель"?

7. Хто повинен демонструвати результати роботи модельєра?

8. Що означає продемонструвати колекцію модного одягу?

Завдання 4 тема: система художнього конструювання товарів (дизайн)

Мета: Розглянути етапи проведення дизайнерських робіт та їх вплив на формування потреб споживача.

Матеріальне забезпечення: Інтернет ресурси, рекламні матеріали з дизайну різних товарних груп, плакати і таблиці.

Питання для самостійної підготовки

1. Який зміст поняття терміну "дизайн"?

2. З якою метою проводяться дизайнерські роботи?

3. Які основні види дизайну використовуються в сучасній практиці художнього проектування?

4. Учому проявляється особливість дизайнерських робіт?

5. Чим відрізняється дизайн від мистецтва в його класичному варіанті?

6. Поясніть важливість маркетингових досліджень під час проведення дизайнерських робіт.

7. У чому проявляється особливість дизайну в різних сферах робіт?

8. Як впливають впровадження комп'ютерної техніки на зміну характеру проведення дизайнерських робіт?

9. Як впливає дизайн товарів на їх конкурентоспроможність?

10. У чому полягає взаємозв'язок дизайну товарів і ергономіки?

1. САМОСТІЙНА РОБОТА

1.1 Вивчити систему художнього конструювання в естетичному оформленні страв

Опанувати основні вимоги та правила, які висуваються до дизайну страв, ознайомитись з основними композиційними елементами, які входять до дизайну.

Розглянути організацію робочого місця кулінара-дизайнера

Визначити основне робоче місце дизайнера-кулінара, навести перелік необхідних інструментів для прикрашення страв, використовуючи при цьому ілюстративний матеріал і каталоги, матеріали Інтернет ресурсів.

Правила дизайну при оформленні страв

Визначити основні правила, які ставляться під час оформлення страв, навести приклади.

Ознайомитися із композиційними елементами дизайну різних страв

Використовуючи запропонований матеріал, ознайомитися з елементами побудови композиції, характерними для проведення робіт з оформлення страв, результати оформити у вигляді табл.4.1.

Таблиця 4.1

№ з/п	Назва композиції	Схематичний рисунок (ескіз)	Застосування для страв	Техніка приготування і необхідний матеріал

1.2 Вивчити особливості художнього конструювання упаковки

Навчитися працювати в напрямку графічного дизайну упаковки.

Використовуючи графічно-ілюстративний матеріал, розробити варіант упаковки продукції. Для створення простого і зрозумілого дизайну необхідно врахувати ті елементи дизайну, які роблять його привабливим, а саме:

• ключовий образ;

• кольорову гаму;

• текстовий матеріал;

• шрифт.

Ключовий образ - це елемент, в якому сконцентрований дизайн. Це може бути фотографія або малюнок, якимось чином пов'язані з упакованим продуктом, його значенням або призначенням. Більшість типів упаковки для цих продуктів харчування мають вигнуту поверхню, призначену для ілюстрації (наприклад, металеві банки, пляшки, скляні банки), що створює основну загрозу для ключового образу.

Вибір між фотографією і ключовим образом залежить від багатьох факторів:

• «фотогенічності» продукту;

• ключового образу, використаного конкурентами;

• існуючого збірника торгівельної марки;

• вибору цільової групи;

• принципу торгівельної марки і її розміщення.

Розробити макет і обґрунтувати графічний дизайн упаковки.