18 Нормирование параметров микроклимата. Оптимальные и допустимые микроклиматические условия.

Нормирование параметров микроклимата осуществляется санитарными нормами СанПиН 9-80 РБ 98 «Гигиенические требования к микроклимату в производственных помещениях». СанПиН устанавливает оптимальные параметры темп-ры и относит. влажности, скорости возд. в зависимости от энергозатрат чел., категории тяжести работ и времени года.

По тяжести категории физических работ разделены, исходя из общих энергозатрат организма в Дж/с. К легкой категории I_а относятся работы, производимые сидя, не требующие систематического физического напряжения с энергозатратами до 138 Дж/с, а к категории I_б –производимые сидя, стоя, связанные с ходьбой, с энергозатратами до 172 Дж/с. К физич. работам средней тяжести категории IIа относятся все виды деятельности, при кот. расход энергии равен 172-232 Дж/с( ходьба, перемещение мелких предметов до 1 кг в положении стоя или сидя и требующие определенного физич. напряжения), а к категории IIб- 232-293 Дж/с(работы стоя, связанные с ходьбой, переноски небольших до 10 кг тяжестей, сопровождается умеренным физ-м напряжением). Тяжелые (III категория)- это работы, связанные с систематическим напряжением: с постоянным передвижением, переноской тяжестей более 10 кг, с энергозатратами от 239 Дж/с. Если темп-ра меньше 10 С- холодный период времени, если больше 10 С – теплый.

СанПиН регламентирует оптимальные и допустимые W и t, скорость движения возд. в рабочей зоне. Оптимальные показатели распространяются на всю раб. зону, а допустимые- для постоянных и непостоянных раб. мест.

Оптимальные микроклиматические условия, - которые обеспечивают ощущение теплового комфорта. Допустимые микроклиматические условия могут вызывать проходящие и быстро нормализующиеся изменения теплового состояния организма, сопровождающиеся механизмом терморегуляции.

Холодный период:	Теплый период:
tопт=16-24С	tопт=18-25С
tдоп=12-26 С- непост раб место	tдоп=13-30 С- непост раб место
tдоп=25-13 С- пост раб место	tдоп=15-20 С- пост раб место
W опт=40-60%	W опт=40-60%
W доп=75%	W доп=55-75%
Vопт=0,1-0,3м/с	Vопт=0,1-0,4м/с
V доп=0,1-0,5 м/с	V доп=0,1-0,6 м/с

Для определения темп-ры воздуха- термометр ртутный, термограф. Для определения относительной влажности - психрометр Ассмана, Августа, гигрограф, гигрометр. Для определения скорости движения воздуха - анемометр цифровой переносной АП1. Для определения атмосферного давления - барометр, барограф.

19 Инфракрасное тепловое излучение и его воздействие на организм человека.

Подавляющее большинство производственных про­цессов на пищевых предприятиях сопровождается вы­делением -инфракрасного (теплового) излучения как оборудованием, так и материалами. Находясь вблизи нагретых материалов, поверхностей оборудования, ап­паратов, трубопроводов, пламени, человек подвергает­ся воздействию инфракрасного излучения. Из-за его поглощения повышается не только температура чело­веческого тела, но и конструкции помещений (пол, сте­ны, перекрытия), оборудования, инструмента. В ре­зультате может резко повыситься температура воздуха внутри помещения, что значительно ухудшит микрокли­мат рабочей зоны. Кроме того, воздействие инфракрас­ного излучения сопровождается морфологическими и функциональными изменениями в организме человека.

По физической природе инфракрасное излучение представляет собой поток материальных частиц, обла­дающих волновыми и квантовыми свойствами.

Они представляют собой периодические электро­магнитные колебания и в то же время являются по­током квантовых фотонов. Инфракрасные излучения охватывают область спектра с длиной волны, лежащей в пределах от 760 нм до 540 мкм. Энергия кванта ле­жит в пределах 0,0125—1,25 эВ.

Исследования показывают, что не менее 60 % всей теряемой теплоты распространяется в окружающей среде путем инфракрасного излучения. По закону Стефана-Больцмана излучение абсолютно черного тела пропорционально четвертой степени его абсолютной тем­пературы:

⁰ где Е₀— интегральное излучение, Вт/м²; сг₀ = 5,67- Ю^-8, Вт/(м²-К⁴) — константа излучения абсолютно черного тела; С₀=5,67 Вт/(м²-К⁴)— коэффициент излучения абсолютно черного тела; Т — температура излучаемого тела, К.

Излучение различных материалов описывается уравнением:

где е — степень черноты.

Длина волны зависит от температуры источника излучения. Чем она выше, тем меньше длина волны. Действие ИК излучения зависит от продолжительности воздействия, температуры окружающего воздуха, угла падения лучей и степени защищенности тела. Важнейшими факторами являются интенсивность и длина волны. Короткие ИК лучи вызывают функциональные расстройства ЦНС , поражения глаз. Длинные ИК лучи вызывают нагрев кожи , переполнение кровеносных сосудов крови, усиливается обмен веществ, изменение давления. Учащается дыхание, повышение тем. тела, потоотделение.

Расчет интенсивности облучения, Вт/м², от нагретой поверхности или через отверстия в печи осуществляют ,по формулам: для l≥F

где Р — площадь излучающей поверхности, м²; Т — температура излучаемой поверхности, К; Т_яоп — допустимая температура на поверхности оборудования, К; L—расстояние до источника излу­чения, м.

Подсчитанную величину интенсивности облучения сравнивают с допустимой по нормам. Если Е больше нормы, возникает необходимость в проведении меро­приятий по уменьшению действия излучения на рабо­тающих.

Способы защиты от инфракрасного излучения — теплоизоляция горячих поверхностей; охлаждение теплоизлучающих поверхностей; экранирование источников излучения; применение воздушного душирования; ор­ганизация рационального режима труда и отдыха.

Методы обеспечения нормальных климатических условий.

Улучшение метеоусловий в производственных помещениях осуществляется технологическими средствами на стадии проектирования. Это механизация и автоматизация процессов применяемые дистанционным управлением. Обеспечение норм параметров микроклимата достигается в результате уменьшения тепловых потерь теплоизоляции аппаратов и трубопроводов, применение вентиляции и душирование рабочих мест. Экранирование оборудования и обеспечения его эффективности. Использования средств индивидуальной защиты, питьевого режима , рациональная организация труда и отдыха.

Теплоизоляция является самым надежным и эффективным средством защиты от излучения. По действующим санитарным нормам температура нагревающих поверхностей не должна превышать 45 С^о , а для оборудования тем. Внутри которой равна или ниже 100 С^о на поверхности тем. Должна быть 35 С^о

Материалы для изоляции: специальные бетоны, кирпич, асбест, минеральная стеклянная вата, войлок и др. .Экранирование- эффективный способ от излучения по принципу работы :

1. Теплопоглощающие(асбестовые щипы , огнеупорный кирпич)

2. Теплоотражающие( листовой алюминий, жесть, алюминиевая фольга)

3. Теплоотводящая( сварные или литые конструкции, охлаждающие, протекающие внутри водой)