Петрозаводский государственный университет

Кафедра__________________________________________________________________________________________________________

Форма 1

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Петрозаводский государственный университет

кафедра туризма

УТВЕРЖДАЮ

декан______________факультета

__________________________

"___" _______________ 200__г.

РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА

по дисциплине «Профессиональная этика и этикет»

для специальности «гостиничный, ресторанный сервис и туризм»

ГОС ВПО направления (специальности)______________________________

(подчеркнуть нужное, реквизиты и дата утверждения)

курс 2

семестр 1

лекции 38 (час.) Экзамен во 2 семестре

Практические (семинарские)

занятия 64 (час.) в каждой группе. Итого 192 (час.)

Курсовая работа (проект) по дисциплине ‑ нет

Всего часов 231 (час.) Самостоятельная работа 30 (час.)

Итого часов трудозатрат на дисциплину (для студента) (час.)

2011 г.

(оборотная сторона титульного листа рабочей программы)

Рабочая учебная программа составлена на основании типовой

(примерная/типовая/авторская программа, реквизиты ее утверждения, прилагается)

Рабочая учебная программа обсуждена на заседании кафедры

"__" _____________200__ г.

Заведующий кафедрой

Цели и задачи дисциплины

Дисциплина " Профессиональная этика и этикет " предназначена для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности “Социально-культурный сервис и туризм”.

Дисциплина относится к федеральному компоненту общепрофессиональных дисциплин специальности.

Цель дисциплины - обучение студентов таким наукам как общая теория управления социально-культурным сервисом и туризмом, экономики, региональной и муниципальной экономики, психологии, социологии и философии с учетом роли и места дисциплины в будущей профессиональной деятельности выпускника.

Задачи дисциплины - дать студенту, будущему специалисту в области управления социально-культурным сервисом и туризмом, глубокие и систематизированные знания о профессиональной этике и этикете, деловом этикете; ознакомить студента с духовной культурой служащих в социально-культурной сфере и туризме; ознакомить с особенностями этикета взаимоотношений руководителя и подчиненного в современных условиях; рассмотреть дипломатический протокол, этикет деловых переговоров, встреч, телефонных разговоров; ознакомить с особенностями оформления делового письма и визитной карточки.

Обучение строится на сочетании лекций и практических занятий.

Рабочая учебная программа дисциплины «Профессиональная этика и этикет»

Номер недели	Номер темы	Тема	Примечания	Темы для самостоя-тельной работы	Формы контроля
1	2	4	5	6	7
1	1	Этика как наука и явление духовной культуры. Исторические типы морали	Гусейнов А.А., Иррлитц Г. Краткая история этики. – М., 1987.	Нравственная культура общения	реферат
2	2	Профессиональная этика: сущность, классификация функции	Кибанов А.Я., Захаров Д.К., Коновалова В.Г. Этика деловых отношений. – М.: 2006. Раздел I.	Декларация Ко	тесты
3	3	Нормы в профессиональной этике и профессиональная мораль. Единство норм и принципов общей и профессиональной этики	Кибанов А.Я., Захаров Д.К., Коновалова В.Г. Этика деловых отношений. - М.: 2006. Раздел I	Составление этического кодекса фирмы	семинар
4	4	Принципы профессиональной этики в сервисе и туризме	материал лекций	Управление этическими нормами меж-личностных отношений	семинар
5	5	Корпоративная этика. Соотношение общечеловеческой этики и этики бизнеса	Смирнов Г.Н. Этика деловых отношений- М.: 2006. Глава 2	Проведение корпоративных мероприятий	деловая игра
6	6	Особенности развития этики предпринимательства в России.	Национальная программа «Российская деловая культура». - М.: 1997. Локшина Э.Х., Часова Т.Д. Предпринимательство: Экономика и нравственность. - СПб., 1996. Смирнов Г.Н. Этика деловых отношений- М.: 2006. Глава 9	Повышение этического уровня организации	семинар тесты
7	7	Управленческая этика	Шепель В.М. Управленческая этика. - М.: Экономика, 1989.	Теория когнитивного диссонанса	деловая игра
8	8	Стили общения и стили поведения	материал лекций	Национальные особенности общения	семинар
9	9	Конфликт в профессиональной деятельности	Смирнов Г.Н. Этика деловых отношений- М.: 2006. Глава 4.	Этика решения спорных вопросов	деловая игра
10	9	Конфликт в профессиональной деятельности	материал лекций	Этика решения спорных вопросов	карточки
11	10	Коммуникация как основной механизм взаимодействия в профессиональной деятельности	Панфилова А.П. Деловая коммуникация в профессиональной деятельности. СПб., 1999.	Коммуника-тивная культура в деловом общении	семинар
12	11	Вербальные и невербальные средства коммуникации	Кибанов А.Я., Захаров Д.К., Коновалова В.Г. Этика деловых отношений. - М.: 2006. Глава 10.	Речевой этикет	тесты
13	12	Формы деловой коммуникации	Панфилова А.П. Деловая коммуникация в профессиональной деятельности. СПб., 1999.	Культура дискуссии	семинар
14	13	Этикет как социальное явление	Соловьев Э.Я. Современный этикет и деловой протокол. М., 2000.	Визитная карточка	тесты
15	14	Общие правила современного этикета		Этикет приемов	тесты
16	15	Деловой этикет	Алехина И.В. Имидж и этикет делового человека. - М.: ЭНН, 1996.	Имиджелогия	тесты
17	16	Международные нормы делового общения	Смирнов Г.Н. Этика деловых отношений- М.: 2006. Приложение 1.	Правила вручения подарков	семинар
18	17	Современные проблемы этики		Эвтаназия	конфе-ренция
19	17	Современные проблемы этики		Суррогатное материнство	конфе-ренция

Преподаватель: Захарченко С.О.