
- •1. Аккредитация. Определение и порядок проведения.
- •3. Гигиеническая оценка продукции. Цель, задачи и область применения.
- •8. Документация на сертификацию. Общие положения.
- •9. Закон рф «о защите прав потребителей» Основные положения
- •11. Знак соответствия. Определение, пор-к присвоения и выдачи.
- •12. Испытательные лаборатории (ил). Характер деят-ти и ф-ции.
- •13. История развития сертификации.
- •14 Классификация сертификационных испытаний
- •15.Международная система сертификации. Структура и задачи.
- •17 Научно-техническое обеспечение сертификации
- •18. Национальная система сертификации.
- •19. Нормативные документы на определение органолептических показателей хлеба, булочных и сдобных изделий.
- •21 Обязат сертификация (ос). Опр-ние и осн положения.
- •22 Основы сертификационных испытаний (си).
- •23 Перечень показ-лей для идентификации продукции.
- •24 Понятие о серт-ции. Опр-ние и осн положения.
- •26. Порядок проведения сертификации кондитерских изделий.
- •27. Порядок проведения сертификации макар-ых изд-ий.
- •28. Порядок проведения сертификации хлеба, хби.
- •I. Обл. Прим-я
- •II. Общие положения
- •30. Применения схем сертификации.
- •31.Принципы подтверждения соответствия.
- •32Принципы технического регулирования
- •33. Продукция. Определение и область применения
- •35. Рассмотрение апелляции и порядок условия.
- •36. Региональная система сертификации.
- •37.Сертификат соответствия.Опред-е,условия и правила оформления.
- •38.Сертификация в Великобритании. Структура и задачи.
- •39. Сертификация в германии. Задачи и структура.
- •40. Сертификация в деятельности еэк оон.
- •41. Сертификация в ес. Задачи и структура еоис.
- •42. Сертификация в зарубежных странах. Краткая характеристика систем сертиф-ции.
- •43. Сертификация во франции
- •44. Сертификация импортной продукции. Порядок проведения и особенности
- •45.Сертификация пищевых продуктов. Основная цель и порядок проведения
- •46. Сертификация экспортируемых товаров
- •47. Система сертификации гост р. Основные понятия, положения и задачи.
- •48. Система сертификации однородной продукции. Область применения. Общие положения.
- •49. Системы сертификации. Краткая характеристика и цели.
- •50. Структура сертификационных испытаний.
- •51.Характеристика структуры системы сертификации гост р.
- •52.Перечислить схемы сертификации хлеба, хби, кондит-их и макаронных изд-ий.
- •53.Уровни организаций осуществляющих работы по сертификации.
- •56 . Цели подтверждения соответствия
- •57. Правила и порядок оформления документов для проведения обязательной и добровольной сертиф.
- •58. Правила и порядок оформления декларации о соответствии
- •59 Правила и порядок проведения гигиен. Оценки продукции и производства
47. Система сертификации гост р. Основные понятия, положения и задачи.
Введено 1 мая 1992г. и включает комплекс основополаг-щих док-в, опред-щих порядок проведения работ по обязат-ой серт-ции отечеств.и импортных товаров в соотв-ии с з-ом РФ «о защите прав потребителей». Сис-ма серт-ции ГОСТ Р пред.собой совок-ть сис-м серт-ции однородной пр-ции. Первой российской системой обязательной сертификации стала Система ГОСТ Р. Сис-ма серт-ции ГОСТ Р - самая крупная в России, она охватывает все виды пр-ции, к-е подлежат серт-ции в соотв-вии с З-ом «О защите прав потребителей» и другими законодат-ми актами, касающимися отдельных видов пр-ции. Практика показывает, что заявители на добровольную серт-цию также чаще всего обращаются в эту сис-му.
Сис-ма ГОСТ Р выпол-ет задачи по серт-ции импортируемой пр-ции.
На базе правил и принципов Сис-мы ГОСТ Р сфирмир-на действующая инфрвстр-ра серт-ции в России, а т/е в странах СНГ. Правила сис-мы легли в основу создания общих положений по серт-ции в России. Сис-ма ГОСТ Р открыла для участия в ней всех субъектов, признающих ее правила, в т.ч.органов гос.упр-ия,на к-е возложена деят-ть по серт-ции,а т/е орган-ций других стран.
Объектив-ть и достоверность подтерждения соответствия в Сис-ме обесп-на соблюд-ем принципов компетентности и независимости органов серт-ции и испытат-ых лаб-рий. Основопол-щий принцип Сис-мы- построение ее на основе сис-м серт-ции однород-ой пр-ции,поэтому Сис-ма ГОСТ Р яв-ся их совок-тью, объедин-ой едиными правилами и принципами. Каждая сис-ма серт-ции однор-ой пр-ции утверж-ся Госстандартом России и регистр-ся в Гос.реестре. Возглавляют сис-мы в кач-ве центр.органа в больш-ве случаев упр-ия Госстандарта или его научно-исслед-ие институты.
Основ.док-ты Сис-мы серт-ции ГОСТ Р:
«Основные положения», «Требования к органу сертиф-та и порядок его аккредитации», «Порядок провед-ия серт-ции пр-ции.Общие треб-ия», «Треб-ия к испытат-ым лаб-риям и порядок их аккр-ции», «Правила ведения Гос.Реестра Сис-мы».
48. Система сертификации однородной продукции. Область применения. Общие положения.
Сис-ма серт-ции однородной пр-ции – сис-ма серт-ции, относ-ся к опред-ой группе пр-ции, для к-й прим-ся одни и те же конкретные стандарты и правила и та же самая процедура.
В сис-му серт-ции ГОСТ Р входят более 40 сис-м серт-ции однородной продукции, в том числе Сис-ма серт-ции пищевых продуктов и продов-го сырья, созданная одной из первых в 1992 году.
Формир-ие сис-м серт-ции однородной пр-ции осущ-ся с учетом след. факторов:
• наличие аналогичной международной системы;
• общность технических принципов устройства (Сб-бов функционирования) и производства пр-ции;
• общность назначения пр-ции и (или) требований к ней;
• общность методов испытаний;
• общность области распространения продукции.
В сис-ме серт-ции однородной продукции должны устан-ся:
• номенклатура товаров, подлежащих серт-ции в данной сис-ме;
• нормативные документы, на соотв-ие к-ым проводится серт-ция, проверяемые требования и используемые методы испытания;
• структура Сис-мы, функции её участников;
• схемы серт-ции, применяемые в данной системе;
• правила отбора и идентификации образцов для испытаний;
• формы сертификата и знака соотв-ия, правила нанесения знака соотв-ия;
• условия и правила признания (исп-ия) протоколов испытаний и сертификатов соотв-ия, выданных зарубежными организациями;
• порядок проведения инспекционного контроля за соблюдением правил серт-ции и сертифицированной продукцией;
• порядок рассмотрения апелляций; порядок взаимодействия с Госстандартом РФ и другими гос. органами управления, проводящими работы по серт-ции.