Форма контроля

В период прохождения практики за качество прохождения отвечают руководитель практики от предприятия, назначенный заведующим кафедрой.

В конце 8 семестра сдается подготовленный отчет о прохождении 1 этапа практики (учебной), включающий в себя следующие разделы:

1. Характеристика предприятия.

- характеристика отрасли, история создания предприятия, цели, миссия и направления деятельности, торговая марка, место предприятия в классификации по основным количественным (численность, годовой оборот капитала) и качественным параметрам, (местоположение, отраслевая принадлежность, особенности используемых ресурсов на предприятии, форма собственности; характер и содержание деятельности; ассортимент выпускаемой продукции; способы и методы ведения конкурентной борьбы; способ вхождения в различные союзы и объединения; организационно-правовые формы предпринимательской деятельности);

- применяемые программные продукты, решающими отдельные задачи на рассматриваемом предприятии, информационно-поисковые системы типа "Кодекс", "Гарант", "Консультант Плюс", библиотечные комплексы и др.; работа с многофункциональными программными комплексами для управления предприятием (системы "Галактика", "1С: Предприятие", "Инфин", "БЭСТ-ПРО" и другие).

• организационно-правовая форма предприятия;

• организационная структура управления предприятием (рис. и количественный и качественный состав подразделений предприятия и схематически отражающий порядок их взаимодействия между собой).

• анализ структуры управления, перечень работ, выполняемых каждым структурным подразделением мотивации (см. таблицы 1,2 и 3), психологические и этические аспекты менеджмента, инновации в управлении;

• производственная структура предприятия (рис. и характеристика основных цехов и служб, обслуживающих хозяйств, участков).

2. Проведение SWOT анализа на предприятии (см. таблицы 4-8).

Руководитель практики от кафедры оценивает выполнение практикантами задания, беседует со студентами по вопросам, касающимся темы индивидуального задания и предприятия в целом, после чего выставляет дифференцированную оценку по 5 бальной шкале.

4. Методические указания по прохождению

экономической (производственно-профессиональная) практики

для специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии (по отраслям)»

преддипломной практики

для специальности 080507.65 «Менеджмент организации»

Предисловие

Практика студентов проводится согласно требований ГОС ВПО специальности 0805.02 080502 "Экономика и управление на предприятии (в торговле и общественном питании)", специальности 080507.65 «Менеджмент организации» и Положения о производственной практике студентов ИГУМО и ИТ от …..200 г., разработанного на основании приказа МО РФ № 1154 от 25.05.2003 г.

Цели и задачи практики

Экономическая (производственно-профессиональная) практика студентов имеет целью углубление и закрепление теоретических знаний, полученных студентами в процессе обучения на IV курсе, в первую очередь по таким дисциплинам как «Экономика отрасли», «Анализ финансовой отчетности», «Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия», «Планирование на предприятии» «Организация производства на предприятии отрасти», «Налоги и налогообложение», «Управление качеством» и др., изучение системы планирования, анализа и организации производства труда, основ документооборота отражающих специфику работы конкретного предприятия и отрасли, а также предварительный сбор материалов для выполнения выпускной квалификационной работы.

Задачами экономической (производственно-профессиональной) практики являются:

• научиться практическим навыкам по проведению расчетов производственной программы, потребности в материальных и трудовых ресурсах, калькулирования себестоимости отдельных видов продукции, прибыли и рентабельности;

• ознакомление с практикой работы планового отдела, ОТ и ЗА, отделаснабжения и сбыта, финансового отдела, бухгалтерии, технического отдела;

• ознакомление с программным обеспечением и ЭВМ, обслуживающих работу этих отделов.