4.3. Определение размера пометохранилища

Выход помета у цыплят-бройлеров:

69660 × 65 гр. × 40 дн. = 181116000 г. = 181116 кг = 181 т – за производственный цикл

181 × 7 = 1267 т – за год

Плотность помета с подстилкой – 0,8 т/м³. ширину и длину хранилища принимаем кратным 3 м, затем определяем площадь застройки пометохранилищ.

181/0,7/2/1=129м² площадь пометохранилища

Ширина – 10м; Длина – 14м

Размеры пометохранилища: 10 м × 14 м.

Из пометохранилища помет поступает на переработку. Один комплекс для получения биоудобрения перерабатывает в сутки 200 кг органических отходов. В сутки необходимо переработать 4525 кг помета (181/40=4,525т). Нам понадобится 4525/200=23 комплексных установки. Габариты одной установки равны 4600×3900×3700 мм. Получаем, что размеры помещения для переработки помета равны 50м ×60м.

4.4. Определение количества инкубаторов и размера инкубатория

Для инкубации яиц мы используем предварительные инкубаторы ИУП-Ф-45-31. Вместимость одного инкубатора – 48 тыс. яиц.

Количество яиц, которые необходимо проинкубировать для получения одной партии бройлеров: 84951шт.

84951/48048 = 2 шт.

Для вывода цыплят мы используем выводные инкубаторы ИУВ-Ф-15-31.

Вместимость одного инкубатора – 16 тыс. яиц.

Количество цыплят в одной партии: 69660 гол

69660/16016=5 шт.

Для размещения 2 предварительных инкубаторов с 5 выводными инкубаторами и всеми необходимыми помещениями будет достаточно здания размером

12 м×24 м.

4.5 Определение мощности убойного цеха, его размеров

Для определения производительности конвейерной линии цеха убоя и переработки птицы на бройлерном предприятии рассчитывают поголовье всей птицы, поступающей за день.

После откорма на убой поступает 66200 бройлеров. Отлов осуществления за 2 дня, значит количество бройлеров, подлежащих убою равно 33100 голов, исходя из этого можно выбрать линию убоя мощностью 1000 гол/час. Размер цеха убоя: 12м × 25м.

4.6 Обоснование размещения зданий и сооружений на участке

Участок для строительства предприятия представляет собой ровную местность практически без уклонов, уровень грунтовых вод ниже 0,6 м, все показатели соответствуют ветеринарным, санитарным, инженерно- техническим требованиям.

Территория предприятия разделена на 7 зон, разделенных полосами

зеленых насаждений:

• Производственная зона

• Административно-хозяйственная зона

• Зона хранения и производства кормов

• Зона хранения и переработки помета

• Зона убоя и переработки птицы

• Инкубаторий

• Зона ветеринарного обслуживания

Все здания на территории размещены с учетом направления господствующих ветров так, что в наветренной зоне находится зона хранения и подготовки кормов. С подветренной стороны расположены цех убоя и переработки птицы, цех переработки помета и пометохранилище.

Технологические и противопожарные разрывы находятся в соответствии с нормами технологического проектирования. Все зоны отделены друг от друга зелеными насаждениями и дезбарьерами на дорогах. Расстояние между зонами равно 300 метрам. Зооветеринарные разрывы между всеми зонами принимаются не менее 60 м.

При ориентации зданий для содержания птицы следует учитывать местные условия, преобладающее направление зимнего ветра, рельеф площадки.

Административно – хозяйственные здания, ремонтные мастерские, гаражи расположены на расстоянии 60 м от птичников. Склады кормов и подстилки расположены на границе административно – хозяйственной и производственной зон, чтобы исключить заезд внешнего транспорта на производственную территорию. Каждая зона имеет ограждение.