Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

Департамент научно-технологической политики и образования Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Красноярский государственный аграрный университет»

Институт агроэкологического менеджмента

Кафедра овощеводства

Агротехнический план по технологии выращивания моркови

Выпонил: студент 4 курса

Круглова Е.В

Проверил – С.В

Сергоманов

Красноярск 2011 г.

Оглавление

1. Введение……………………………………………………………...3

2. Биологическая характеристика культуры………………………….6

3. Полная характеристика сорта или культуры………………………11

4. Расчёт потребности в удобрениях на плановую урожайность…..12

5. Технология выращивание моркови…………………………………14

- место в севообороте

- система удобрений

- подготовка семян и посев

- уход за посевами

- уборка, транспортировка, хранение

6. Расчёт потребности в семенах………………………………….......23

7. Расчёт потребности в ядохимикатах………………………………..24

8. Заключение……………………………………………………………25

9.Библиографический список………………………………………….31

Введение

Овощеводство - отрасль растениеводства, возделывающее однолетние/многолетние травянистые растения ради сочных частей, которые содержат необходимые и незаменимые для человека витамины, углеводы, жиры, минеральные соли, ароматические вещества.

Отличительной особенностью овощеводства от растениеводства является использование сочных плодов или завязей у гороха, фасоли, бобов, сахарной кукурузы, в то время как в растениеводстве у названных культур конечным продуктом является биологическое развитие семена. Особенностями агротехнических мероприятий овощеводства являются рассадный метод возделывания культур, использование защищенного грунта, интенсивность производства (до 400 человекодней на гектар), высокая отдача производства (съем урожая - 50 кг/кв.м или 40-800 т/га) и использование специфических приемов, таких как доращивание, пристановка, выгонка. Разновидность овощеводства, имеющее отношение к засухоустойчивым культурам, а именно выращивание дынь, арбузов, тыкв, называется бахчеводство. Возделывание культур под стеклом, прозрачными полимерными материалами, называется овощеводством защищенного грунта.В свою очередь, возделывание культур в поле называется овощеводством открытого грунта. Возделывание культур с целью получения семян называется семеноводство. Исторические центры овощеводства складывались на богатых почвах - в поймах рек, землях с наносом ила.

Основными путями развития овощеводства в условиях научно-технической революции является увеличение урожайности - съема продукции с единицы площади, повышение рентабельности отрасли, освоение новых земель, ранее непригодных для возделывания овощных культур с помощью орошения и применения новых удобрений, использование новых сортов, комплексная механизация овощеводства. На сегодняшний день человеку требуется 120-160 килограмм овощей в год. Роль овощей - пищевая, медицинская (в том числе и диетическая).

В мире насчитывается более 1200-х видов овощных культур, принадлежащих к 78-ми семействам. Все овощные культуры делятся на однолетние (пасленовые, бобовые, зеленные), двулетние, дающие в первый год вегетации корнеплод, либо луковицу, а во второй - семена (морковь, свекла, сельдерей, петрушка, пастернак, капуста, лук) и многолетние, живущие от 5 до 20-ти лет. У многолетних овощных культур осенью отмирает только надземная часть, а подземная перезимовывает. К многолетним культурам относятся спаржа, ревень, щавель, хрен, лук-батум, лук-слизняк.

Классификация овощных культур по продуктовым органаи

• плодовые - в пищу используют молодые завязи (огурец ,кабачок, паттисон)

• плодово-ягодные - в пищу используют плоды (ягоды) в технической и биологической спелости (арбуз, дыня, тыква, томат, перец, баклажан, сахарная кукуруза)

• листовые - в пищу употребляют листья растений (шпинат, салат листовой, щавель, китайская капуста, салатная горчица, кресс-салат, лук репчатый, петрушка, сельдерей, цикорий)

• листостебельные - в пищу употребляют листья и стебли (салат кочанный, лук-порей, укроп, фенхиль, чеснок, капуста бело- и краснокочанная, савойская, брюссельная)

• черешковые - - в пищу употребляют черешки листьев (ревень, сельдерей)

• цветковые - в пищу употребляют цветки/соцветия (цветная капуста, брокколи, артишок)

• луковичные - в пищу употребляют луковицу растения (лук репчатый, чеснок, лук-шалот)

• клубнеплодные - в пищу употребляют клубнеплоды (картофель ранний, батат, топинамбур)

• корнеплодные - в пищу употребляют корнеплоды (свекла, редис, морковь, редька, репа, пастернак, брюква)

• корневищные - в пищу употребляют корневища растений (хрен, съедобный лопух)

• ростковые - в пищу употребляют молодые ростки (спаржа)

• грибы (шампиньоны, вешенка, кольцевик)

Цель: Освоить прогрессивные методы выращивания.

Задача: Составить агротехплан по технологии возделывания моркови.