ФГОУ ВПО

«БЕЛГОРОДСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ им. ВЯ. Горина»

КАФЕДРА РАСТЕНИЕВОДСТВА

КУРСОВАЯ РАБОТА

по «Производству экологически чистой продукции растениеводства»

на тему:

«Производство экологически чистого кориандра»

Выполнила:

Студентка 6 курса

факультета заочного

профессионального образования

группы 63Аэ(з)

Хорошилова Виктория Ивановна

Проверила Коцарева Н.В.

Белгород 2011

Содержание

Введение 3

1. Место и условие проведения исследований 4

1.1Почвенно-климатические условия хозяйств 5

2.Биолого-хозяйственная характеристика кориандра. 8

2.1. Ботаническое и морфологическая характеристика кориандра 8

2.2. Биологические особенности кориандра 9

3. Анализ технологии возделывания кориандра 11

3.1. Место в севообороте 11

3.2. Обработка почвы применение, удобрений 11

3.3 Подготовка семян к посеву 15

3.4. Посев (посадка), сроки, способы, нормы посева и глубина

заделки семян 17

3.5. Уход за посевами, сроки и способы уборки, условия хранения. 19

4. Разработка рекомендаций по внедрению приёмов и методов

исключающих или ограничивающих загрязнение агроценозов в

технологию возделывания культуры для получения экологически

чистой продукции 22

4.1. Расчет потенциально возможного урожая в данных условиях по изучаемой культуре 22

4.2. Расчет действительно возможного урожая кориандра по влагообеспеченности 23

4.3. Расчет урожая кориандра по плодородию почвы

4.4 Разработка рекомендуемой технологии получения экологически чистой продукции кориандра 26

Выводы 27

Список используемой литературы 28

Введение

Производство экологически чистой продукции необходимо для продовольственных целей. Чистая продукция должна соответствовать ГОСТу, по которому выполняются проверки продукции растениеводства и животноводства.

Не разрешается использовать генномодифицированные корма для животных, которые влияют на развитие животного и быстрый привес. Генномодифицированные семена и растения запрещены в употреблении, они могут вызывать различные мутации в организме и приводить к летальным исходам.

Для производства экологически чистой продукции нам необходимо выбирать определенные сорта культур, чтобы они были устойчивы к болезням, вредителям и сорнякам, чтобы была, конкурентоспособность сними. Все растения предпочитают качественные земли по плодородию и питанию.

В наше время почва сильно загрязнена вредными остатками средств защиты и минеральных удобрений, которое отрицательно действуют впоследствии на наш организм, что вызывают различные заболевания, которые трудно излечить или совсем не излечимые.

В нашей стране есть класс населения, который питается только экологически чистой продукцией, что необходимо для здорового образа жизни. В России есть одна маленькая проблема, в том, что чистой продукции почти ни кто не производит- приходится закупать ее в Европе, где на счет получения чистой продукции нет ни каких проблем. В зтих государствах производят доплаты растениеводческим хозяйствам за того, что при получении чистой продукции урожайность маленькая, а затраты на выращивание большие.

Мы должны разработать технологию по выращиванию более чистой продукции без применения средств защиты и минеральных удобрений, что не приводит к накоплению, различных отрицательно влияющих веществ на качество продукции.

Использование органических удобрений, сидератов пожнивных остатков нам дает накопление питательных веществ для наших культур.

Экологически чистые эфиромасличные культуры, в частности кориандр возделывают ради получения эфирных масел, которые применяют в парфюмерии, хлебопечении, отдушке мыла, консервной промышленности и медицине.

1. Место и условия проведения исследования

1.1 Общие сведения о хозяйстве

ОАО «Агро-Ровеньское» Ровенского района Белгородской области. Оно расположено в северо-восточной части Ровенского района.

Центральная усадьба размещается в с. Нагорье. Расстояние от центральной усадьбы до районного центра п. Ровеньки 23 км, и 270 км от областного центра. Связь хозяйства с районным центром осуществляется по асфальтируемой дороге Россошь-Старобельск. Пунктами сдачи сельскохозяйственной продукции являются:

г Валуйки расположенный на расстоянии -100 км зерна, подсолнечника, семян сахарной свеклы, мяса, молоко- п. Ровеньки. Отделение “Сельхозтехники” расположено в районном центре п. Ровеньки.

Хозяйство специализировано на производстве зерна, сахарной свеклы и продукции животноводства.

Общая площадь землепользования хозяйства составляет 8423 га, в том числе сельскохозяйственных угодий 90,9%,из них пашни 70,8%. (табл.1)

Таблица 1.- Состав земельных угодий

Угодья	По хозяйству
Пашня	6454
Сенокосы	42
Пастбища	1564
Под лесом	180
Под водой	13
Овраги	12
Постройки	38
Болота	120
Итого	8423

Анализируя данную таблицу, мы видим, что большую часть сельскохозяйственных угодий занимает пашня - ее площадь составляет 2132 га. Сено­косы -16 га, пастбища - 540 га, под лесом - 60 га, под водой - 4 га.