- •Содержание
- •I. Введение
- •II. Технико-экономическое обоснование
- •III. Расчетно-пояснительная часть
- •Введение
- •Технико-экономическое обоснование
- •Расчёт количества потребителей. Составление графика загрузки торгового зала.
- •Суповое отделение
- •Соусное отделение
- •Расчет сырья производства согласно
- •3.3 Расчет численности рабочей силы
- •График выходов на работу на ноябрь 2010г
- •3.4. Расчеты всех видов оборудования.
График выходов на работу на ноябрь 2010г
Таблица № 17
|
ФИО |
должность |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Время перерыва |
Эффект. раб. времени |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
||||
|
|
Повар-бригадир |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
17.0018.0 |
180 |
|
|
Повар IVразряда |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
17.0018.0 |
180 |
|
|
Повар III разряда |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
17.018.0 |
180 |
|
|
Повар III разряда |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
17.018.0 |
180 |
|
|
Повар II разряда |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
17.018.0 |
180 |
|
|
Повар-бригадир |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
17.018.0 |
180 |
|
|
Повар IVразряда |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
17.018.0 |
180 |
|
|
Повар III разряда |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
17.018.0 |
180 |
|
|
Повар III разряда |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
17.018.0 |
180 |
|
|
Повар II разряда |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
В |
12 |
17018 |
180 |