II Практическая часть

Разработка образовательных программ по дисциплинам "Основы гостиничного сервиса", "Организация культурно-досуговой деятельности", "Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме", "Организация службы питания", "Организация службы приема и размещения", "Административно-хозяйственная служба", "Сервисная деятельность", "Управление персоналом".

Написание программы по дисциплине "Организация культурно-досуговой деятельности":

1. Введение

1.1 Согласно требованиям к обязательному минимуму содержания и уровню подготовки дипломированного специалиста выпускник университета должен:

- владеть историей, теорией, практикой и методикой культурно-досуговой деятельности;

- уметь самостоятельно вести занятия по организации и реализации культурно-досуговых программ в социально-бытовой среде и обладать профессиональными навыками культурно-досуговой деятельности как сферы сервиса;

- обладать способностью к постоянному самосовершенствованию в области проведения культурно-досуговых программ и мероприятий.

В обязательный минимум содержания дисциплины входит:

Культурно-досуговая деятельность, её цели и задачи. Культурно-досуговая деятельность как один из важных факторов удовлетворения потребностей в организации досугового времени. Предпосылки возникновения культурно-досуговой деятельности. Древнейшие формы культурно-досуговых программ: гладиаторские бои, родео, история олимпийских игр и видовое разнообразие спортивных мероприятий. Охота. Культурно - досуговые мероприятия. Театр как форма проведения досуга. Балы и танцевальные вечера. Музыкальные вечера. Русское скоморошество и кукольные представления. Карнавальные шествия как проявление творчества и национального колорита. Спортивные программы: состязания, соревнования на спортивных площадках (в бассейнах, тренажерных залах, на теннисных кортах и т. д. Культурно- досуговые мероприятия: литературно-музыкальные конкурсы, викторины, тематические праздники, танцевальные вечера и др. Религиозно-обрядовые праздники и обычаи народов мира. Мероприятия экономического характера: деловые игры, конкурсы, встречи с интересными людьми и т.д. Средства обеспечения проводимых культурно-досуговых программ: Культурно - досуговые комплексы, клубные учреждения, парки культуры и отдыха, музеи, библиотеки, молодежные кафе, ночные клубы, спортивные здания и сооружения и другие площадки. Условия подготовки и проведения культурно-досуговых программ. Обоснование культурно-досуговых программы. Формы, методы и средства культурно-досуговой деятельности. Материально – техническая база и финансовое обеспечение культурно-досуговой программы. Использование режиссерских возможностей для подготовки и проведения культурно-досуговых программы. Применение средств художественной выразительности. Анимационный жанр как вид досуговой деятельности. Театрализованные представления. Специфика проведения спортивно-оздоровительных мероприятий. Отличительные особенности культурно-массовых мероприятий и экскурсионных программ.

1.2 Программа дисциплины «Организация культурно-досуговой деятельности» относится к числу дисциплин специализации примерного учебного плана, рекомендованного УМО для вузов сервиса для специальности 100103 «Социально-культурный сервис и туризм». Изучение дисциплины «Организация культурно-досуговой деятельности» базируется на знаниях, полученных в рамках курса «Сервисная деятельность», «Основы гостиничного сервиса».