Литература

1. Ерохин В.Г., Маханько М.Г. Сборник задач по основам гидравлики и теплотехники: Учебное пособие.- 2-е изд. перераб. и доп.- М.: Энергия, 1979.-240с.

2. Нащокин В.В. Техническая термодинамика и теплопередача: Учебное пособие для вузов.- 3-е изд.- М.: Высш. школа, 1980.-469с.

3. Панкратов Г.П. Сборник задач по теплотехнике: Учеб. Пособие для неэнергетич. Спец. вузов.- 2-е изд. перераб. и доп.- М.: Высш. шк., 1986.-248с.

4. Теплотехника / под общ. ред. И.Н.Сушкина/ М.: Металлургия, 1973.-С. 133-150.

5. Швец И.Т. Теплотехника /И.Т.Швец, В.И. Толубинский, А.Н. Алабовский/ К.: «Вища школа», 1976.- 518с.

6. Черевко О.І., Поперечний А.М. Процеси і апарати харчових виробництв: Підручник/ Харк. держ. акад.технол. та орг. харчування.- Харків, 2002.- 420с.

7. Методичні вказівки і домашні завдання для студентів спеціальностей 7.091711 «Технологія харчування» по курсу «Теплотехніка» і спец.7.090221 «Обладнання переробних і харчових виробництв» по курсу «теоретичні основи теплотехніки». Частина 1. Технічна термодинаміка / д.т.н. Топольник В.Г.- Донецьк: ДонДУЕТ, 2000.-63с.

8. Методичні вказівки і домашні завдання для студентів спеціальностей 7.091711 «Технологія харчування» по курсу «Теплотехніка» і спец.7.090221 «Обладнання переробних і харчових виробництв» по курсу «теоретичні основи теплотехніки». Частина 2. Теплопередача /д.т.н. Топольник В.Г.- Донецьк: ДонДУЕТ, 2001.- 46с

Карнаух Вікторія Вікторівна, старший викладач

Кафедра холодильної і торгової техніки

Теоретичні основи теплотехніки

(російською мовою)

Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт

за розділами «Технічна термодинаміка», «Теплопередача»

для студентів спеціальностей 7.090221 «Обладнання

переробних і харчових виробництв», 7.091711

«Технологія харчування» денної і заочної форм навчання

Технічний редактор О.І. Шелудько

Зведений план 2005р., поз. №

Підписано до друку 2005р. Формат 6084/16. Папір офсетний.

Гарнітура Times New Roman. Друк – ризографія. Ум. друк. арк.

Обл.-вид. арк. Тираж прим. Зам. №

_______________________________________________________________

Донецький державний університет економіки і торгівлі

ім. М. Туган-Барановського

Редакційно-видавничий відділ

83023, М. Донецьк, вул. Харитонова, 10. Тел.: (062) 97-60-45

С

відоцтво про внесення до Державного реєстру видавців, виготівників і розповсюджувачів видавничої продукції ДК № 1106 від 5.11.2002р.

38