Обыкновенный (голубой) тунец —Thunnus thynnus
Рис. 57. Обыкновенный (голубой) тунец
Распространение. Предполагают, что у обыкновенного тунца
существует не менее 2 подвидов — один в Атлантическом, а второй в Тихом океанах. Атлантический подвид распространен от Лабрадора (Канада) до северной части Бразилии и от Лофотенских о-вов и Норвегии до Канарских о-вов, включая Средиземное море. Есть также популяция в водах ЮАР, у Кейптауна.
Окраска. Спина у этого тунца темно-голубая. Брюхо и бока снизу серебристо-белые, с бесцветными поперечными линиями, перемежающимися с рядами бесцветных пятен (последние доминируют у старых рыб), заметными только у живых особей. Первый спинной плавник желтый или голубоватый, второй — красновато-коричневый; анальный плавник и дополнительные плавнички темно-желтые, с черной каймой; средний хвостовой киль у взрослых рыб черный.
Биология. Достигает длины 3,5 м, массы 930 кг; обычно в промысловых уловах встречаются особи длиной до 2 м и массой до 400...500 кг. Обыкновенный тунец—эпипелагический, обычно океанический вид, но в некоторые сезоны подходит близко к берегам. Этот вид способен обитать в водах с пониженной температурой. При достижении массы 40...80 кг он образует одноразмерные стаи, часто вместе с желтоперым, длинноперым, большеглазым, полосатым и другими тунцами. Достигает половозрелости в возрасте 4...5 лет, живет до 10 лет. Плодовитость у крупных самок массой 270...300 кг может достигать 10 млн. икринок. Молодь держится в теплых водах, а взрослые тунцы часто заходят в холодные воды. Это активный мигрант: летом он мигрирует в холодные области ареала. Обычно держится стаями у поверхности, часто выпрыгивая из воды. Температура тела выше температуры окружающей воды, что обеспечивает его высокую активность. Движется со скоростью до 20 м/с и может совершать трансокеанические миграции. Питается стайными рыбами (анчоусами, сельдевыми, скумбриевыми, макрелещуками, мерлузами), кальмарами, красными крабами и эвфаузиевыми.
Промысел. Является важным объектом мирового рыболовства. Ловят эту рыбу в основном пелагическими ярусами и другой крючковой снастью. Светлое мясо обыкновенного тунца используют для приготовления натуральных консервов, темное — для консервов типа паштетов.
Годовой вылов обыкновенного тунца, в основном в Атлантическом океане, составляет 30...40 тыс. т. Основные добывающие страны: Япония, США, Испания, Италия, Португалия, Ливия, Мексика, Турция, Югославия, Канада, Норвегия, Марокко, Алжир и др.
СЕМЕЙСТВО РЫБЫ-МЕЧИ (МЕЧЕРЫЛЫЕ) -XIPHIIDAE
Рыба-меч — Xiphias gladius
Рис. 58. Рыба-меч
Распространение. Обитает в открытых водах Мирового океана, в Атлантике встречается от Ньюфаундленда (Канада) до Аргентины и от Норвегии до Кейптауна, включая Балтийское, Средиземное, Черное и Азовское моря.
Окраска. Спина темно-синяя, с металлическим отливом, низ тела серебристый, бока голубовато-серые. Меч почти черный сверху, несколько светлее снизу. Плавники темные, с серебристым оттенком .
Биология. Достигает длины 6 м, массы 537 кг. Обычная длина
рыб в промысловых уловах 1...2,5 м. Это наиболее типичный обитатель открытых вод океана, прекрасный пловец, движется обычно вблизи поверхности воды с максимальной скоростью — 130 км/ч. В холодноводные участки ареала проникает летом и ранней осенью.
Размножается в тепловодных участках ареала при температуре воды 25...29°С, у поверхности. Плодовитость очень высокая—до 16 млн. икринок. Икра пелагическая, крупная, диаметром 1,5...1,8 мм. У выклюнувшихся личинок рыло короткое, но уже при длине 6...8 мм верхняя челюсть вытягивается и приобретает форму меча. У молоди есть нормальные челюстные зубы. Молодь обычно придерживается поверхностного слоя воды — от поверхности до 3 м. Молодые рыбы рано становятся хищниками и быстро растут, достигая на первом году жизни длины 50...60 см, а на третьем — 100...120 см. Созревают при длине тела 140...170 см в возрасте 4...6 лет. В Средиземном море нерест проходит в июне—июле. Питается рыба-меч стайными объектами: сельдевыми, скумбриевыми, строматеевыми, корифенами, мерлузами, макрурусами, а также кальмарами и другими организмами, иногда глубоководными. «Меч» имеет гидродинамическое значение и используется как для добывания пищи, так и для атаки на средние и крупные объекты в воде. Встречается рыба-меч от поверхности до глубины 800 м. В периоды миграций сардин и корифен рыба-меч опускается на большие глубины, где питается мелкими глубоководными рыбами семейства Scopelidae. Иногда рыбы-мечи нападают на крупных рыб — тунцов и акул, остатки которых периодически находят в желудках этих рыб.
Рыба-меч часто плавает на поверхности океана с поднятым над водой спинным и хвостовым плавниками; рыбаки используют это при поиске и загарпунивании этой рыбы. Косяков эти рыбы обычно не образуют, а живут в одиночку или маленькими группами как в открытых водах, так и вблизи берегов- Хорошо известны случаи нападений рыбы-меча на шлюпки, боты, небольшие, а иногда и крупные суда, причем они пробивают борт даже в том случае, если он обшит медью.
Промысел. Эта рыба — ценный объект рыболовства; добывают ее гарпунами, ярусами и троллами. Является также объектом спортивного рыболовства. Мясо рыбы-меча очень вкусное, это деликатесный пищевой продукт.