5.3. Средиземное и Чёрное моря .

Средиземное море.

Средиземное море - это внутренний межконтинентальный водоём, ограниченный с севера южным побережьем Европы, а с юга - северной Африкой. На востоке море смыкается с азиатским континентом. Омывает берега Испании, Франции, Италии, Греции, Югославии, Румынии, Турции, Сирии, Ливана, Израиля, Египта, Ливии, Туниса, Алжира и Марокко. Наиболее крупные острова: Кипр, Крит, Сицилия, Мальта, Сардиния, Корсика, Мальорка и Менорка. Соединяется с Атлантическим океаном Гибралтарским проливом, с Красным морем Суэцким каналом и проливом Дарданеллы через Мраморное море - с Чёрным морем. Площадь Средиземного моря составляет 2505 тыс.км², обьём воды - 3603 тыс.км³, средняя глубина 1438 м, максимальная 5121 м (в Ионическом море, к западу от полуострова Пелепоннес (Добровольский,Залыгин,1992). Море раположено в полосе субтропического климата, никогда не покрывается льдом. Шельф довольно узкий. Впадают реки Нил (средний годовой сток 84 км³ и По (40-90 км³). Из-за большого испарения и относительно малых осадков солёность Средиземного моря выше солёности Атлантического океана и составляет 38,5-39,5 промиллей. Основные течения направлены против часовой стрелки вдоль берегов.

Количество биогенных элементов невелико, биомасса фито- и зоопланктона, а также бентоса в водах Средиземного моря довольно низкая. В ихтиофауне характерны виды, обитающие в бореальной и тропической частях восточной Атлантики :европейский анчоус (хамса), европейская сардина, атлантическая скумбрия, пеламида, а из придонных видов есть представители тресковых, акул, скатов, тригл и камбал, из беспозвоночных - крупные креветки и кальмары (Марти,Мартинсен,1969). Наиболее важные промысловые районы расположены у берегов Сицилии, Греции, Туниса, Испании, в Лионском заливе, вблизи дельты Нила и др. Характеристика промысла гидробионтов и величина уловов приводятся после описания Чёрного моря, так как статистика ФАО ООН объединяет эти два моря в один промысловый район.

Чёрное море.

Чёрное море омывает берега России, Украины, Грузии, Румынии, Болгарии и Турции, которые и ведут в нём промысел гидробионтов. Керченским проливом оно соединено с Азовским морем, Босфором - с Мраморным морем, и далее, через Дарданеллы - с Эгейским и Средиземным морями. Чёрное море - самое большое из внутренних морей европейского континента. Его площадь составляет 428 тыс. км², обьём воды - 537 км³, максимальная глубина 2245 м, средняя 1271 м. Островов мало. Основные заливы: Каркинитский, Каламитския, Синопский и Самсунский.

Впадают реки: Дунай, Днестр, Южный Буг, Днепр, Риони и Кызыл -- Ирмак.

Температура воды на поверхности зимой составляет 6-8⁰ С, на северо-западе и к югу от Керченского пролива - 0,5⁰С,летом прогревается и достигает 25-31⁰С. Ниже глубины 50 м температура воды постоянна и составляет 8⁰С. Солёность, в среднем,18 промиллей (от 17 до 22),на большей глубине - 22,6 промиллей, вблизи устьев рек вода распреснена (3-9 промиллей). Зимой заливы на северо-востоке и северо-западе моря покрываются льдом. Дно моря - котловина с крутыми склонами. Лишь северо-западная часть, между устьем Дуная и Крымом, относительно мелководна. Реки ежегодно вносят 400 км³ пресной воды (из них Дунай 200 км³) и ещё 55 км³ вливается опреснённой воды из Азовского моря. Общая направленность течений в Чёрном море - против часовой стрелки. Основные лиманы – Северо - Бугский и Днепровский. Связь с Атлантическим океаном обеспечивает относительное постоянство уровня Чёрного моря. Для Чёрного моря характерно слабое вертикальное перемешивание вод и застойность глубинных слоёв (как и в Балтийском море).Это способствует резкому температурному и солевому расслоению вод, застойности и дефициту кислорода в глубинных слоях. Глубже 100-165 м в воде Чёрного моря содержится много сероводорода, количество которого у дна достигает 11-14 мл/л. Существуют две (возможно, взаимодополняющие) гипотезы происхождения сероводорода в глубинных слоях моря.Согласно первой,в результате жизнедеятельности анаэробной бактерии - микроспиры сульфаты преобразуются в карбонаты с выделением SO₂, согласно второй - в глубинных слоях происходит разложение белков с выделением этого газа.

Глубокие научные исследования экосистемы Чёрного моря проводились и проводятся Институтом биологии южных морей (ИНБЮМ, Севастополь) и Азово-Черноморским (Южным) институтом морского рыбного хозяйства и океанографии (АзЧерНИРО, теперь ЮгНИРО). Исследования показали, что старые представления о низкой биопродуктивности вод Чёрного моря были ошибочными. Эти представления базировались на мнении о заражённости вод моря сероводородом и были также следствием отсутствия наблюдений в открытом море и промышленного рыболовства. Отечественные исследования, в частности научно-промысловые экспедиции 1948-1952 гг показали, что море богато планктоном и бентосом. Так, по расчётам специалистов, годовая продукция планктона составляет 200 млн.т, бентоса - 15 млн.т. поля бентоса располагаются вдоль берегов на расстоянии до 10 км от берега на востоке моря и до 175 км на северо-западе, до глубин 115-165 м. Нижняя граница обитания планктона колеблется в пределах 100-200 м. В целом, биопродуктивность Чёрного моря в расчёте на единицу акватории значительно выше, чем Средиземного - его воды содержат относительно много органических веществ, а речной сток более богат биогенными элементами. Однако при сравнении с другими внутренними морями Чёрное море значительно уступает Азовскому (в 30 раз) и Каспийскому (в 5 раз).

В Чёрном море обитают 180 видов рыб, из них около 80-ти имеют промысловое значение. 31 вид относят к понтическим реликтам,112 видов - к средиземноморским вселенцам, 37 видов являются солоноватоводными и пресноводными. Семейство карповых рыб здесь представлено 23 видами, бычковых -22 ,сельдевых - 9, окунёвых -8, осетровых -6 и кефалевых - 5 видами.

В Чёрном море принять выделять два основных экологических комплекса рыб: донно-прибрежный и пелагический. Ввиду специфики моря (обилие H₂S на глубинах более 200 метров) основу запасов составляют пелагического комплекса, обитающие в верхней пелагиали моря.

Если исходить из сведений о годовой продукции планктона и бентоса, то при условии, что рыбы используют лишь примерно 1/10 её часть и при кормовом коэффициенте равном 20, море может дать вылов около 1 млн. т собственно черноморских рыб, без учёта мигрирующих видов, заходящих в Чёрное море из Средиземного. По расчётам специалистов, только лишь дельфины ежегодно выедают именно такое количество рыб в этом водоёме.

Основные промысловые виды рыб здесь следующие: европейская скумбрия европейская ставрида, европейский анчоус (хамса),европейский шпрот, пеламида и сельдевые. Из особо ценных рыб здесь добывают осетровых и черноморского лосося (Россия, Украина и Турция), из второстепенных обьектов - камбалу- калкан, бычков, барабулю и др. В период с 1930 по 1986 гг уловы нашей страны гидробионтов в Чёрном море выросли более чем в 11 раз (от 23 тыс.т до 260 тыс.т), причём наращивание уловов шло за счёт освоения промысловых запасов мелких пелагических рыб - тюльки, шпрота и хамсы. Так, если суммарный вылов всей этой группы рыб в предвоенные (1936-1939 гг) составлял всего около 12 тыс.т, или около 1/3 всего улова, то в 1987 г он достиг 235 тыс.т, то есть возрос почти в 20 раз и составил уже 86% всего улова. при этом уловы группы ценных промысловых рыб за тот же период мало изменились и даже несколько снизились. Так, например, суммарный улов осетровых ,кефалевых и камбаловых рыб в 1936-1939 гг составлял 2,7 тыс.т, или около 8% всего улова, а в 1986 г -2,5 тыс.т, или около 1% всего улова.

Вылов европейского анчоуса (хамсы) за 50 лет (с довоенного периода) вырос в 50 раз и достиг в 1986 г 220 тыс.т .

Некоторые виды рыб периодически увеличивают свою численность в Чёрном море благодаря заходам из Средиземного моря в годы вступления в промысел урожайных поколений. Это, например, скумбриевые рыбы - атлантическая скумбрия пеламида и тунцы, причём скумбрия и пеламида заходят как бы в противофазе. Массовые заходы пеламиды наблюдались, например, в 1910-1913 гг,1921-1933 гг,1938-1943 гг и в 1954-1958 гг. Эти заходы базировались на одном урожайном поколении (урожайные поколения пеламиды появляются, в среднем, раз в десятилетие).Заходы рыб из Средиземного моря в Чёрное происходят вследствие стремления вида или популяции расширить свой кормовой ареал в годы вспышек численности. Заходы тунцов в Чёрное море, образующих кормовые скопления в водах перед Керченским проливом, непостоянны, уловы случайны, в основном это объекты спортивного лова. В Чёрное море из Средиземного также периодически, в годы урожайных поколений и ввиду необходимости расширения кормового ареала, заходит крупная ставрида с длиной тела до 50 см в возрасте примерно 13 лет, однако заходы эти происходят довольно редко.

Карповые рыбы вылавливаются в небольших количествах (около 10 тыс.т ежегодно) в лиманах. Прочие рыбы, например, камбала-калкан, барабулевые и бычковые вылавливаются в очень ограниченных количествах (1-2 тыс. т ежегодно).

По расчётам учёных в Чёрном море можно дополнительно к существующему промыслу добывать ежегодно 5 тыс.т мерланга, 3 тыс.т акулы-катрана и 700 т скатов, но эти виды промысла пока слабо развиваются.

Весьма перспективно здесь развитие марикультуры ,лагунное разведение кефали, создание устричных, мидиевых и креветочных хозяйств, рыбоводных заводов по выращиванию молоди лососевых, осетровых, камбаловых и карповых рыб. В лиманах Чёрного моря успешно акклиматизированы амурские фитофаги: амур и толстолобик. Перспективно также развитие морского промысла шпрота.

Для многих видов пелагических рыб Чёрного моря и мигрантов из Средиземного (хамсы, ставриды, пеламиды, скумбрии и др.) характерны значительные флуктуации численности .

Из беспозвоночных в Чёрном море довольно перспективно разведение мидий, мясо которых содержит в больших количествах белки, жиры, углеводы, а также соединения йода, серы, железа, фосфора и других микроэлементов, богато оно и витаминами в легко усвояемом виде. Однако мидиевые хозяйства здесь пока ещё развиты слабо и позволяют добывать лишь 1-1,5 тыс.т мидий ежегодно.

В Чёрном море велики также запасы полезных для человека водорослей - филлофоры и зостеры, по оценкам специалистов их ежегодно можно добывать ,как минимум, 100-150 тыс.т, из которых можно получить 45 тыс.т йода и столько же агар-агара. Однако в последние годы фактически ежегодно добывается лиш 15-20 тыс.т этих водорослей, из них 30-35% филлофоры и 65-70% зостеры.

Весьма велики в Чёрном море также запасы дельфинов, которые ежегодно выедают около 1 млн.т шпрота и хамсы. До второй мировой войны в нашей стране здесь добывалсь более 7 тыс.т дельфинов ежегодно, затем промысел сократился до 20-30 т и практически прекращён. Из жира дельфинов делали заменитель богатого витаминами трескового жира -”дельфиноль”. Этот жир применяли также в лакокрасочной промышленности, для смазки точных механизмов и для выработки технического машинного масла (имелись заводы в Новороссийске, Туапсе, Анапе и др.).

Чтобы развивать промысел гидробионтов в Чёрном море, необходимо:

-развивать лов тюльки и шпрота в открытых водах моря;

-развивать марикультуру (кефали, устрицы, мидии, креветки, водоросли и др.);

- расширить строительство рыбоводных заводов для разведения и выпуска лососевых,осетровых,карповых и камбаловых рыб;

-развивать промыслы недостаточно или совсем не освоенных рыб,например,акулы-катран,скатов и мерланга.

Ниже приводятся таблицы 18 и 19, в которых содержится статистика вылова рыб и беспозвоночных в Средиземном и Черном морях по данным ФАО ООН за 2002 г. Общий вылов в СиЧм в 2002 году составил около 1,9 млн.т.

Таблица 18.

Видовой состав улова основных видов рыб в Средиземном и Чёрном морях (СиЧм) в 2002 году

N	Вид рыбы	Улов, тыс.т.
1	Европейский анчоус	483
2	Европейская (марокканская) сардина	181
3	Европейский шпрот	70
4	Сардинеллы	67
5	Европейские морские окуни	44
6	Плоскоголовая серая барабуля	37
7	Кефали	29
8	Луфарь	28
9	Европейский шпрот	27
10	Ставриды разные	25
11	Средиземноморская ставрида	23
12	Атлантический голубой тунец	22
13	Европейский средиземноморский хек	21
14	Пеламида	12
15	Меч-рыба	12
16	Морские языки	12
17	Мерланг	10
18	Барабули разные	10

Таблица 19

Общий вылов основных рыбодобывающих стран в Средиземном и Черном морях в 2002 г, тыс.т.

Страна	Вылов, тыс.т	Место
Турция	461	1
Италия	291	2
Испания	140	3
Алжир	100	4
Тунис	95	5
Греция	91	6
Украина	66	7
Россия	22	8