Профессиограмма Бармен

Доминирующие виды деятельности:

- поддержание чистоты и порядка в баре;

- соблюдение очередности отпуска продукции;

- контроль за соблюдением чистоты посуды;

- четкое соблюдение рецептуры входящих в коктейль ингредиентов;

- сервисное обслуживание посетителей алкогольными и безалкогольными напитками, соответствующими их вкусу;

- сверка наличия алкогольных и безалкогольных напитков в баре с накладными;

- прием и хранение товара;

- знание ассортимента в баре;

- измерение количества проданного товара;

- подсчет денежных средств, поступающих в кассу.

Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:

- хорошие знания правил подачи напитков;

- умение обращаться с барными аксессуарами и инструментами;

- знание рецептуры коктейлей;

- хорошее развитие обоняния;

- хорошее развитие долговременной памяти;

- умение быстро переключаться с одного вида деятельности на другой;

- развитие творческого воображения;

- быстрота реакции;

- коммуникативные способности;

- физическая выносливость;

Личностные качества:

- доброжелательность

- коммуникабельность (склонность к общению с людьми, умение слушать клиентов и поддерживать разговор);

- аккуратность;

- энергичность;

- вежливость, воспитанность;

- обязательность;

- презентабельная внешность;

- обладание безупречными манерами;

- инициативность;

- терпеливость;

- способность быстро выходить из затруднительных ситуаций;

- чистоплотность;

- чувство юмора.

Профессиограмма «Электрогазосварщик»

Доминирующие виды деятельности:

- выполнение сварки различными способами, в различных пространственных положениях;

- сваривать детали различных конфигураций и размеров;

- производить наплавку изношенных деталей;

- выполнять ручную электродуговую, газоэлектрическую и газовую сварку простых деталей, узлов и конструкций из углеродистых сталей;

- читать простые чертежи;

Качества, обеспечивающие успешность выполнения профессиональной деятельности:

- физическая выносливость;

- острота зрения и цветовосприятия;

- хорошо развитое внимание;

- развито пространственное воображение и техническое мышление;

- аккуратность;

- эмоциональная устойчивость.

Профессиограмма «Логистик»

Доминирующие виды деятельности:

- осуществление прогнозирования и оперативного управления материальными и связанными с ними потоками в макро- и микроэкономических системах.

- организовывать и внедрять конкретные стратегические и оперативные логистические процессы в деятельность коммерческо-посреднических, заготовительных предприятий, промышленных и транспортных организаций, складских комплексов;

- обеспечивать координацию управления всеми ресурсами предприятия: материальными, информационными и финансовыми с целью минимизации совокупных издержек;

- оценивать эффективность логистической системы.

Возможные перечни должностей:

- организационно-управленческая;

- организационно-коммерческая;

- проектно-аналитическая и экспертно-исследовательская;

- проектно-технологическая и инженерно-эксплуатационная;

- торгово-экономическая и товароведно-экспертная;

- торгово-закупочная и внешнеторговая.

Высший персонал- директор по логистике, заместитель генерального директора по логистике, управляющий подразделением логистики, главный менеджер по логистике, координатор по логистике.

Средний персонал- начальник отдела логистики, закупок, сбыта, продаж, транспорта, экспедирования, склада, маркетинга, заведующий складом, и т.д.

После окончания обучения специалист должен знать:

- роль логистики в экономическом и социальном развитии общества;

- роль логистики в разработке стратегии и тактики управления фирмой;

- методологические основы логистики;

- функционирование товаропроводящих торговых систем;

- основы проектирования и прогнозирования логистических процессов;

- организация систем материального распределения;

- принципы функционирования транспортно- складских систем;

- организацию логистического обслуживания;

- методы и модели оперативно- производственного менеджмента;

- логистические информационные системы;

- ценовую политику как инструмент логистики;

- перспективы развития международной логистики.