1. Организационно-экономическая характеристика ооо «Лакто-Новгород»

Промышленное производство молочных продуктов возникло в России свыше ста пятидесяти лет назад.

Молочная промышленность является основным поставщиком молока и молочных продуктов для населения.

С 1930 года по решению правительства стала создаваться государственная молочная промышленность. В это же время началось широкое строительство новых заводов.

В 1972 году был основан Старорусский молокозавод. С 2006 года является Обществом с ограниченной ответственностью, с иностранными инвестициями «Лакто-Новгород», учреждено в соответствии с Гражданским кодексом РФ, Законом «Об иностранных инвестициях» и другими законодательными актами РФ.

ООО «Лакто-Новгород» зарегистрировано Администрацией Новгородской области, что подтверждается свидетельством от 03.12.97, регистрационный номер 207. Общество осуществляет свою деятельность на основании Устава, утвержденного собранием акционеров. Устав Общества в целом соответствует требованиям ГК РФ и Федерального закона №14-ФЗ.

Целью деятельности Общества является максимальное извлечение прибыли путем собственной коммерческой деятельности, а также удовлетворение за счет полученной прибыли материальных и социальных интересов учредителей и работников Общества.

Общество является коммерческой организацией и обладает универсальной правоспособностью (ст. ст. 49,50 ГК РФ). Форма собственности частная. ООО «Лакто - Новгород » является дочерним обществом АО «Лакто» по признаку преобладающего участия в уставном капитале Общества (100%).

Для выполнения функций, предусмотренных уставом, Общество имеет в собственности обособленное имущество, которое учитывается на балансе. Общество имеет расчетный счет, а также печать со своим наименованием. Общество поставлено на учет в МИ ФНС по г. Старая Русса от 06.09.99.

ООО «Лакто – Новгород» расположен в близи железнодорожных и транспортных путей, что благотворно влияет на доставку выпускаемой продукции. Здания, цеха и сооружения являются собственными. Адрес: 175200, Новгородская область, г. Старая Русса, ул. Строителей,2.

Предметом деятельности ООО «Лакто-Новгород» является:

• производство молочных продуктов, производство, переработка и реализация сельхозпродукции, закупка сельскохозяйственной продукции у населения и юридических лиц;

• торговля, торгово-закупочная, посредническая и маркетинговая деятельность, оптовая и розничная торговля;

• оказание транспортных услуг, осуществление внутрироссийских и международных перевозок, сервисное обслуживание автотранспорта;

• производство и реализация товаров народного потребления, а также реализация сырья и сырьевых ресурсов.

В связи с износом оборудования и для улучшения обеспечения населения области твердым сычужным и плавлеными сырами было принято решение провести реконструкцию сыродельного цеха с перепрофилированием на вид сыра: «Голландский». Реконструкция была проведена в 1990 году. Кроме сыра предприятие выпускает следующие виды продукции:

- молоко 2,5%;

- сметана 25% , сметана 20%, сметана15%, сметана 10%

- творог нежирный; творог жирный 9%;

- масло крестьянское фасованное 72,5 %;

- масло «Старокрестьянское»;

- сыр «Голландский» 45%;

- сыр «Фаворит» 40 %;

- сыр «Охотничий Старорусский».

сыры плавленые:

- сливочные - объемом 0,1; 0,2; 0,4г.

-с грибами - объемом 0,1; 0,2; 0,4г.

- с ветчиной - объемом 0,1; 0,2; 0,4г.

В ближайшее время планируется увеличение объема производства и реализации продукции, что приведет к: ускорению оборачиваемости оборотных средств, проведение маркетингового анализа, где прогнозируется объем закупки и продажи товара, цена покупки и цена товара; улучшение ассортимента, структуры продукции, повышение ее качеств; сокращение остатков готовой продукции и отгруженных товаров; рациональное распределение поставок.

Для обеспечения деятельности ООО учредители наделяют его уставным капиталом в размере 84 миллиона рублей. Забота об обеспечении бизнеса необходимыми финансовыми ресурсами является ключевым моментом в деятельности ООО «Лакто - Новгород».

Для четкой и слаженной работы любого предприятия, а также осуществления оперативного, конкретного руководства большое значение имеет установление рационально-организационной структуры предприятия и структуры управления.

Перед предприятием стоит проблема выживания. Для предприятия характерна “реактивная” форма управления финансами. Она базируется на принятии управленческих решений как реакция на текущие проблемы.

Объектом исследования в процессе производственной практики является ООО «Лакто-Новгород», специализирующееся на производстве молочной продукции.

Приведенный ниже анализ финансового положения и эффективности деятельности ООО "Лакто-Новгород" выполнен за период c 01.01.2010 по 31.12.2010 г.

Структура имущества и источники его формирования

Показатель	Значение показателя				Изменение за анализируемый период
	на начало анализируемого периода (на 01.01.2010)		на конец анализируемого периода (31.12.2010)		(гр.4-гр.2), тыс. руб.	(гр.4 : гр.2), %
	в тыс. руб.	в % к валюте баланса	в тыс. руб.	в % к валюте баланса
1	2	3	4	5	6	7
Актив
1. Иммобилизованные средства*	14 710	66,3	14 680	66,4	-30	-0,2
2. Текущие активы**, всего	7 487	33,7	7 444	33,6	-43	-0,6
в том числе: запасы (кроме товаров отгруженных)	5 522	24,9	4 770	21,6	-752	-13,6
в том числе: -сырье и материалы;	92	0,4	336	1,5	+244	+3,7 раза
- готовая продукция (товары).	125	0,6	542	2,4	+417	+4,3 раза
затраты в незавершенном производстве (издержках обращения) и расходах будущих периодов;	5 305	23,9	3 892	17,6	-1 413	-26,6
НДС по приобретенным ценностям	–	–	–	–	–	–
ликвидные активы, всего	1 965	8,9	2 674	12,1	+709	+36,1
из них: - денежные средства и краткосрочные вложения;	318	1,4	148	0,7	-170	-53,5
- дебиторская задолженность (срок платежа по которой не более года) и товары отгруженные;	1 647	7,4	2 526	11,4	+879	+53,4
Пассив
1. Собственный капитал	16 704	75,3	16 828	76,1	+124	+0,7
2. Долгосрочные обязательства, всего	–	–	–	–	–	–
из них: - кредиты и займы;	–	–	–	–	–	–
- прочие долгосрочные обязательства.	–	–	–	–	–	–
3. Краткосрочные обязательства (без доходов будущих периодов), всего	5 493	24,7	5 296	23,9	-197	-3,6
из них: - кредиты и займы;	–	–	–	–	–	–
- прочие краткосрочные обязательства.	5 493	24,7	5 296	23,9	-197	-3,6
Валюта баланса	22 197	100	22 124	100	-73	-0,3

Из представленных в первой части таблицы данных видно, что по состоянию на 31.12.2010 в активах организации доля текущих активов составляет одну треть, а иммобилизованных средств – две третьих. Активы организации за последний год практически остались на том же уровне. При этом собственный капитал организации изменился практически пропорционально активам организации, увеличившись на 124 тыс. руб.

На диаграмме ниже наглядно представлено соотношение основных групп активов организации в 2009 году:

Снижение величины активов организации связано со снижением следующих позиций актива баланса (в скобках указана доля изменения данной статьи в общей сумме всех отрицательно изменившихся статей):

• запасы: затраты в незавершенном производстве – 1 413 тыс. руб. (54,8%)

• незавершенное строительство – 594 тыс. руб. (23,1%)

• прочие внеоборотные активы – 400 тыс. руб. (15,5%)

• денежные средства – 170 тыс. руб. (6,6%)

Одновременно, в пассиве баланса снижение наблюдается по строкам:

• кредиторская задолженность: задолженность перед персоналом организации – 1 300 тыс. руб. (56,9%)

• кредиторская задолженность: поставщики и подрядчики – 809 тыс. руб. (35,4%)

• кредиторская задолженность: задолженность по налогам и сборам – 174 тыс. руб. (7,6%)

Среди положительно изменившихся статей баланса можно выделить "дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты): покупатели и заказчики" в активе и "кредиторская задолженность: прочие кредиторы" в пассиве (+1 562 тыс. руб. и +2 086 тыс. руб. соответственно).

Собственный капитал ООО "Лакто-Новгород" на 31.12.2010 г. составил 16 828,0 тыс. руб. За весь анализируемый период наблюдался незначительный рост собственного капитала организации.

Прибыль Общества формируется из выручки от его хозяйственной деятельности после возмещения всех материальных и приравненных к ним затрат, расходов на оплату труда, выплат процентов за кредит, налогов и других обязательных платежей в бюджет.

Часть прибыли, оставшаяся после выделения средств на развитие производства и другие нужды Общества, распределяется между участниками пропорционально их долям в уставном капитале.

Анализ финансово-экономического состояния предприятия показал, что предприятие по итогам отчётного периода получило убыток в размере 116,7 тыс. руб., объём реализации продукции составил 5812,9 тыс. руб.