- •Оглавление
- •Введение
- •Общие указания и рекомендации к составлению отчета и выполнению лабораторной работы
- •1. Определение теплового эффекта образования
- •1.1. Цель работы
- •1.2. Общие указания
- •1.3. Реактивы и оборудование
- •1.4. Методика эксперимента
- •1.5. Обработка экспериментальных данных
- •1.6. Контрольное задание
- •1.7. Вопросы
- •2.3. Реактивы и оборудование
- •2.4. Методика эксперимента
- •1.5. Обработка экспериментальных данных
- •2.6. Контрольное задание
- •2.7. Вопросы
- •3. Обратимые процессы и
- •3.1. Цель работы
- •3.2. Общие указания
- •3.3. Реактивы и оборудование
- •3.4. Методика эксперимента
- •3.5. Сделайте выводы по работе
- •3.6. Контрольное задание
- •3.7. Вопросы
- •4. Буферные растворы
- •4.1. Цель работы
- •4.2. Общие указания
- •4.3. Реактивы и оборудование
- •4.4. Методика эксперимента
- •Форма таблицы для записи результатов измерений
- •Опыт 3. Буферирование раствора при разбавлении
- •4.5. Обсуждение результатов экспериментов.
- •4.6. Контрольное задание
- •5. Электрохимические процессы
- •5.1. Цель работы
- •5.2. Общие указания
- •5.3. Реактивы и оборудование
- •5.4. Методика эксперимента
- •5.4.1. Гальванические цепи
- •5.4.2. Обработка экспериментальных данных
- •5.4.3. Электролиз
- •5.4.4. Коррозия металлов
- •2. Указания по технике эксперимента
- •6.3. Реактивы и оборудование
- •6.4. Методика эксперимента
- •6.4.1. Метод стандартных добавок
- •Подготовка измерительной цепи
- •Техника титрования
- •6.4.2. Обработка экспериментальных данных
- •6.4.3. Техника работы и обработки экспериментальных данных по методу градуировочного графика
- •6.5. Обсуждение полученных результатов.
- •6.6. Контрольное задание
- •7. Мембранные процессы
- •7.1. Цель работы
- •7.2. Общие указания
- •7.3. Реактивы и оборудование
- •7.4. Методика эксперимента
- •7.4.2. Электродиализ золя гидроксида железа
- •7.5. Контрольные вопросы
- •8. Криоскопия
- •8.2. Общие указания
- •8.3. Реактивы и оборудование
- •8.3. Методика эксперимента
- •8.4. Обработка экспериментальных данных
- •8.5. Контрольное задание
- •9. Получение золей и их обнаружение
- •9.1. Цель работы Получить дисперсные системы (золи, гели) методами химической конденсации и пептизации и выполнить исследования в соответствии с указаниями к конкретным опытам.
- •9.2. Общие указания
- •9.3. Реактивы и оборудование
- •9.4. Методика эксперимента
- •9.4.1. Конденсационные методы.
- •Опыт 4. Получение дисперсных систем на основе реакции
- •Целью опыта является изучить влияние концентраций исходных веществ на характер дисперсных систем, получаемых при химической конденсации.
- •9.4.2. Диспергирование пептизацией
- •9.4.2. Обсуждение результатов опытов.
- •9.5. Сделайте выводы по работе в целом.
- •9.6. Вопросы
- •10. Коагуляция и коллоидная защита золей
- •2.1. Цель работы
- •10.2. Общие указания
- •1. Подготовьте краткую теорию к отчету в соответствии с планом:
- •2. Сущность коагуляции.
- •10.3. Реактивы и оборудование
- •10.4. Методика эксперимента
- •11. Физико-химические свойства желатинового геля
- •11.1. Цель работы
- •11.2. Общие указания
- •11.3. Реактивы и оборудование
- •11.4. Методика эксперимента
- •Опыт 2. Синерезис желатинового геля.
- •Вопросы
- •12. Растворы вмс
- •12.1. Цель работы
- •12.2.Общие указания
- •12.3. Реактивы и оборудование
- •12.4. Методика эксперимента
- •1. Приготовление рабочих растворов
- •2. Измерение вязкости растворов.
- •12.5. Обработка экспериментальных данных
- •Вопросы
- •13. Адсорбция из растворов
- •13.1. Цель работы
- •13.2. Общие указания к работе
- •13.3. Методика эксперимента
- •1. Приготовление рабочих растворов.
- •2. Методика измерения с помощью сталагмометра значения исходных растворов и растворов фильтрата.
- •4. Адсорбция уксусной кислоты на активированном угле.
- •13.4. Обработка результатов эксперимента.
- •Использованная при подготовке сборника
- •Рекомендуемая для самоподготовки
- •Указания к выполнению графика прямой
- •Инструкция по работе с капиллярным вискозиметром впж - 4.
- •Инструкция по работе на рН - метре.
- •Подготовка к работе термометра Бекмана
- •6.1. Общие положения
- •6.1.8. При работах в вытяжном шкафу створки шкафа следует поднимать на высоту не более 20 - 30 см так, чтобы в шкафу находились только руки, а наблюдение за ходом процесса вести через стекла шкафа.
- •6.2. Работа с кислотами и щелочами
9.5. Сделайте выводы по работе в целом.
9.6. Вопросы
-
Почему методом механического диспергирования в принципе нельзя получить золи той же высокой степени дисперсности, которая возможна для золей, получаемых методом конденсации.
-
Укажите основные правила подбора стабилизаторов лиофобных золей. Приведите примеры стабилизаторов и формулы соответствующих мицелл.
-
Опишите механизм получения агрегата лиофобного золя. Почему при быстром смешивании концентрированных растворов реагентов получаются гели, а при смешивании разбавленных растворов - золи?
-
Перечислите известные вам оптические методы обнаружения золей. Охарактеризуйте один из методов, позволяющих давать количественные оценки частичной концентрации золя.
-
Почему лиофобные золи в отличие от лиофильных золей являются термодинамически неустойчивыми?
10. Коагуляция и коллоидная защита золей
2.1. Цель работы
Выполнить коагуляцию золя гидроксида железа различными электролитами в присутствии и отсутствии желатина и исследовать:
опыт 1- зависимость порога коагуляции от величины заряда коагулирующего иона;
опыт 2 – защитное действие желатина при коагуляции электролитами;
Выполнить коагуляцию раствора яичного альбумина и исследовать:
опыт 3 – денатурацию белка;
опыт 4 – высаливание (обратимую коагуляцию) белка.
10.2. Общие указания
1. Подготовьте краткую теорию к отчету в соответствии с планом:
-
определение понятий коагуляция и стабилизация золей;
-
причины и условия коагуляции и стабилизации золей;
-
основные правила коагуляции лиофобных золей электролитами;
-
суть теории коагуляции золей ДЛФО;
-
факторы стабилизации золей, в том числе: кинетические и термодинамические, расклинивающее давление;
-
процессы, вызывающие разрушение лиофильных золей;
-
особенности коагуляции лиофобных золей под действием физико-химических факторов.
2. Сущность коагуляции.
В общем случае под коагуляцией понимают разрушение свободнодисперсной системы в результате объединения частиц дисперсной фазы в более крупные агрегаты вследствие адгезии. Однако в соответствии с рекомендациями ИЮПАК термин «коагуляция» следует применять к лиофобным золям. Специфика взаимодействия частиц лиофильного золя состоит в межмолекулярном взаимодействии по типу взаимодействий, происходящих в истинных растворах.
10.3. Реактивы и оборудование
Баня электрическая водяная; штатив с пробирками; термометр спиртовой со шкалой до 100 С ; воронка стеклянная; колбы конические вместимостью до 100 (2 шт) и 250 см3 (4 шт.); промывалка с дистиллированной водой; бюретка для титрования на 25 см3; пипетка на 20 см3; аммоний сернокислый, порошок и водные растворы реактивов:
Таблица 10.1
Реактивы и их концентрации
-
Название реактива
Концентрация
%
моль/л
Альбумин яичный4
-
-
Желатин
5,0
-
Калия гексацианоферрат, Kз [Fe(CN)6]
-
0,001
Калий сернокислый, K2SO4
-
0,01
Калий хлористый, KCl
-
2,0
Натрий сернокислый, Na2SO4
-
0,025