1.1 Организационная структура гостиницы

Организационная структура апартаменты « Херсонес» (Таблица 1)

General Manager

Главный инженер (1 чел)

Начальник номерного фонда (1чел)

Начальник отдела приема и обслуживания (1 чел)

Менеджер по продажам (1 чел)

Служба охраны безопасности (4 чел)

Технический персонал (1 чел)

Горничная (4 чел)

Портье (4 чел)

Менеджер по бронированию (1 чел)

Дворник (1 чел)

Уборщица (1 чел)

Bell boy (2 чел)

Соподчиненность элементов:

В подчинении General Manager находятся все работники гостиницы,

которые делятся на: Главного инженера, Начальника номерного фонда, Начальника отдела приема и обслуживания, Менеджера по продажам, Служба охраны безопасности. У каждого звена есть свои подчиненные:

Главный инженер руководит Техническим персоналом и дворником;

Начальник номерного фонда руководит Горничными и уборщицами

Менеджер по продажам руководит менеджером по бронированию.

Служба безопасности работает сама по себе, в подчинении у нее нет никого

1.2 Типы гостиничных номеров в гостинице и их характеристика

• VIP апартаменты:

Гостиная

- мягкий уголок, диван раскладной, шкаф посудный, тумбочка под TV, встроенный шкаф-сервант, столовый гарнитур, элегантные портьеры, ковёр. Телевизор (спутниковое и эфирное ТВ), видеомагнитофон, муз. центр, компьютер* (по желанию заказчика).

Спальня

- двуспальная кровать с ортопедическим матрасом, прикроватные тумбочки, шкаф для одежды, ночные бра, настольная лампа, часы, телевизор, видемагнитофон. Стильное постельное бельё.

Кухня

- современная новая кухонная мебель со встроенной электроплитой и мойкой, электрочайник, холодильник, стиральная машина, барная стойка, стулья, любая посуда.

Санузел №1

- душевая кабина, гигиенический душ, удобный фирменный санфаянс, умывальник, фен.

Санузел №2

- джакузи с гидромассажем, удобный фирменный санфаянс, биде, умывальник, большое зеркало, фен.

Зимний сад

- двухместный диванчик, подушки, мебель из ротанга, терраса с видом на море.

Кабинет

- письменный стол, стул, зеркало, диван односпальный (раскладной), шкаф для одежды, музыкальный центр, телефон.

Террасы

- с видом на парковую зону и море, оборудованы летней мебелью. На одной террасе находится дастархан.

• 2 комнатные номера:

Гостиная

- диван раскладной, 2-х спальный, диван раскладной односпальный, тумбочка под TV , журнальный столик, шкаф-сервант, элегантные портьеры, ковёр. Телевизор (спутниковое и национальное ТВ), видеомагнитофон.

Спальня

- двуспальная кровать с ортопедическим матрасом, прикроватные тумбочки, шкаф для одежды, ночные бра, настольная лампа, часы, муз. центр, стильное постельное бельё.

Кухня

- современная новая кухонная мебель со встроенной электроплитой и мойкой, электрочайник, холодильник, стиральная машина, шкаф посудный, стол обеденный, стулья, посуда.

Санузел

- ванная, удобный фирменный фаянс, биде, умывальник, фен.

Терраса

с видом на парковую зону. На террасе - стол, стулья, шезлонги.

• 1 комнатные номера

Комната

- удобная двуспальная кровать с ортопедным матрасом, прикроватные тумбочки, шкаф для одежды, шкаф для посуды, письменный стол, стулья, тумбы для аппаратуры. Потолочное освещение, оригинальная стильная подсветка, ночные бра, изысканное декоративное оформление. Элегантные портьеры, прикроватные коврики, стильное постельное белье. TV (спутниковое и эфирное), DVD, музыкальный центр, телефон, цифровой электронный сейф, возможность выхода в Интернет, кондиционер, электрический чайник, посуда.

Прихожая

- трюмо с вешалкой и балачной тумбой, холодильник.

Санузел

- душевая кабина, удобный фирменный санфаянс, душ гигиенический, умывальник, фен.

Терраса

- с видом на море. На террасе - стол, стулья, шезлонги.

Прайс-лист гостиницы «Херсонес» (Таблица 2)

Дополнительно:

Расчетный час - 12:00.

Дети принимаются с любого возраста, до 5 лет размещаются бесплатно.

Стоимость размещения детей от 5 до 16 лет на дополнительном спальном месте, включая завтрак - 10% от стоимости номера.

Стоимость размещения взрослого на дополнительном спальном месте, включая завтрак - 15% от стоимости номера. [9]